Хоча в нашому раціоні ми повинні уникати ультра-оброблених, а також значної частини промислово оброблених, реальність така, що заморожені, які належать до цієї останньої групи, можуть бути винятком, оскільки Не всі заморожені продукти з супермаркету шкідливі, але деякі альтернативи можуть допомогти їсти здоровіше.

продукти

За даними PAHO та ВООЗ, їжа переробляється, коли вона отримує промислову переробку, яка змінює її природний стан. Таким чином, заморожені продукти Вони входять до цієї групи, однак, залежно від лікування, отриманого на промисловому рівні, та добавок до оригінальної їжі або інгредієнтів кінцевого результату, деякі є дуже шкідливими і тому не рекомендуються у здоровому харчуванні, тоді як інші можуть спричинити ефект навпаки.

Найшкідливіший заморожений

Серед продуктів промислового походження або які пройшли через харчову промисловість у якийсь момент ми знаходимо дуже шкідливий і нездоровий заморожений як діють так звані ультра-оброблені.

Тобто ті, в яких від природної їжі та її інгредієнтів залишилось мало, в основному типові для харчової промисловості.

Таким чином, найбільш шкідливі заморожені продукти і ми рекомендуємо уникати звичного раціону через низький харчовий профіль та більший зв’язок із розвитком надмірної ваги та ожиріння:

  • Заморожені піци.
  • Лазанья, макарони або інші готові та заморожені страви.
  • Заморожені самородки або фігури риби.
  • Картопля для смаження або попереднього смаження, що продається замороженою
  • М’ясні, овочеві, курячі або інші гамбургери завжди промислового походження.
  • Фрикадельки.
  • Комерційне морозиво або комерційні заморожені десерти.

Всі ці продукти можуть містити рафіноване борошно, вільний або доданий цукор, а також жири низька якість як переносять жири та надлишок натрію.

Вони багаті різними добавками і у багатьох випадках не забезпечують організм якісними поживними речовинами. Наприклад, дослідження, опубліковане в 2013 році, вказує на це маленькі курячі самородки мають курку всередині і навпаки, вони являють собою суміш інгредієнтів поганої харчової якості.

За все це, сильно оброблений заморожений або переважно промислового походження - це ті, яких нам слід уникати у звичному раціоні.

Заморожені продукти, які можуть допомогти вам краще харчуватися

Подібно до того, як є заморожені харчові продукти з надмірною обробкою, яких нам слід уникати, є й такі мінімально оброблені альтернативи що може допомогти нам харчуватися здоровіше.

Продукти з мінімальною обробкою - це натуральна їжа, яка були промислово змінені без введення зовнішньої речовини, тобто вони лише упаковані, знешкоджені, промиті або, як у цьому випадку, заморожені.

Тож деякі заморожені вони можуть допомогти вам краще харчуватися як ті, що ми показуємо нижче:

Заморожені овочі та фрукти

Є практичний при приготуванні їжі оскільки нам потрібно лише помістити їх у окріп або на кілька секунд у мікрохвильовці, щоб ними користуватися, уникаючи попереднього приготування, очищення та різання.

Що ще, вони дуже добре зберігають поживні речовини і вони можуть бути навіть кращими за вмістом вітамінів та мінералів, ніж свіжа їжа, що тривалий час зберігається в холодильнику.

Тому ми можемо використовувати морква, зерна кукурудзи, ягоди, горох, зелена квасоля, брокколі та багато інших заморожених овочів або фруктів більше, щоб вирішити поживну їжу за кілька хвилин.

Заморожена риба або молюски

Вони є хорошою альтернативою для отримання свіжа риба за лічені хвилини і ми повинні розморозити їх лише перед споживанням.

З ними ми можемо отримати якісний білок, корисні жири якщо ми виберемо жирну рибу і багато залізо якщо ми обираємо морепродукти.

Додатковим позитивним моментом є те, що нам не доведеться відчувати текстуру або в деяких випадках запах свіжої риби, якщо це те, що нам не подобається в ній, а навпаки ми можемо без проблем перейти від морозильної камери до сковороди, гриля або духовки отримання якісного блюда за короткий час.

Це такі заморожені продукти, які можуть допомогти їсти здоровіше за те, що ми мінімально оброблені та корисні, коли у нас мало часу на готування.