Коли ви робите покупки, якщо у вас є вибір, ви також автоматично знімаєте з полиці їжу, позначену легкою або 0% жиру, так?
Зараз у нашій свідомості закодовано, що «дієтична» версія є хорошим вибором, оскільки вона набагато здоровіша, і нам також не доведеться турбуватися про зайві кілограми. Але якщо ми подивимося на інгредієнти в нежирних варіантах деяких продуктів, то виявляється, що іноді нам вдається краще з нормально жирною версією.
Арахісове масло
Версія арахісового масла з низьким вмістом жиру спочатку здається досить спокусливою, оскільки вона також може вписати в наш раціон трохи солодкого злочину. Але набагато більше цукру використовується для виготовлення легкого арахісового масла для збереження його первісного смаку. Зайвий цукор набагато шкідливіший за жири, а натуральне арахісове масло містить ненасичені жирні кислоти, яких ваше тіло потребує в невеликих кількостях.
Заправка для салату
З 0-відсотковою заправкою для салату ви можете заощадити кілька калорій, але в довгостроковій перспективі звичайна версія здоровіша. Це тому, що жири допомагають зв’язувати каротиноїди в овочах, які є супер-антиоксидантами. Звичайно, ще краще зробити заправку самостійно, але якщо у вас немає часу на це в звичайному поспіху, полегшена версія також не повинна додаватися у ваш кошик автоматично!
Яйце
Яйце трохи стирчить з ряду, оскільки воно, очевидно, не має версії з низьким вмістом жиру, але вперто дотримується помилкової думки, що яєчний жовток нездоровий через високий вміст холестерину та жиру. Правда, однак, полягає в тому, що якщо ви отримуєте яйця з потрібного джерела (на подвір’ї чи органічній фермі), ви можете спокійно їсти і жовтки! Оскільки він містить велику кількість холіну, сполуки, необхідної для нормального функціонування та розвитку клітин мозку, ви зробите ще більше для свого здоров’я, якщо не викинете жовток.
Хлібобулочні вироби
Сьогодні ви можете замовити заморожені дієтичні хлібобулочні вироби (хліб, багети, круасани) майже у всіх супермаркетах, але наповнювати ними свою морозильну камеру все одно не гарно. Ці продукти мають набагато більший вміст солі і не завжди вказують, наприклад, яке масло було використано для попереднього смаження. Тому найкраще купувати хлібобулочні вироби в невеликій пекарні, де продукція виготовляється місцево, а увага приділяється здоровим інгредієнтам.