Деякі експерти вважають, що споживання кави та кофеїну має переваги, проте інші вважають, що існують кращі способи підвищення рівня енергії. Напої з кофеїном, включаючи чай, каву та енергетичні напої, містять сотні біологічно активних сполук та негативно впливають на організм людини.
Хоча цілком законний кофеїн, що міститься в каві та інших напоях з кофеїном, є стимулятором. Це хімічна речовина, яка впливає на центральну нервову систему (ЦНС). Кофеїн різними способами збільшує частоту серцевих скорочень, настороженість та змінює функції мозку та тіла. Деякі з цих змін можуть бути навіть небезпечними.
Найчастіше вживаний у світі кофеїновий напій - це кава. Загальновідомо, що занадто велика кількість кофеїну може спричинити передозування кофеїном. Однією з яскравих ознак цього є нервозність, але це також може порушити спокійний сон. Наприклад, 3 або більше чашок кави на день можуть порушити рівень гормонів і можуть серйозно посилити симптоми ПМС.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Більшість досліджень показує, що споживання кави є одним з основних джерел дієтичних антиоксидантів і може гальмувати хвороботворне запалення, проте інші вважають, що помірність є важливою, і ми також повинні знати про її ризики.
Хоча в деяких випадках кофеїн має підбадьорливий ефект, в інших випадках він може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Це може збільшити ризик викидня та ненормальної вагітності, але також може викликати тривогу, рівень цукру в крові та проблеми з серцем.
Згідно з офіційною реєстрацією, хтось страждає від передозування кофеїном або отруєння кофеїном, якщо присутні всі наступні симптоми: неспокій, нервозність, збудження, безсоння, почервоніння обличчя, розлад шлунково-кишкового тракту (діарея), посмикування м’язів, зміна мислення та мови, тип аритмія або психомоторне збудження.
Занадто багато споживання кофеїну може мати інші симптоми. Це може спричинити проблеми з диханням, змінити настороженість та спричинити плутанину. Занадто багато кави також може викликати запаморочення, непритомність та лихоманку. Це може спричинити галюцинації, посилене сечовипускання та спрагу. Але у вас також може спостерігатися нерегулярне серцебиття, посмикування м’язів або пітливість.
Пов’язані статті:
- Кава корисна для мозку, серця та печінки?
- Заборонено пити каву натщесерце!
- Чому добре пити каву?
- Що відбувається, коли ми п’ємо каву натщесерце?
- Кава, від якої навіть кози не могли заснути
- Центральна нервова система реагує на токсини
До цієї статті є 1 коментар
Така стаття про каву ще не опублікована в угорських медичних журналах, де писали б про “корисний” ефект кави.
Занадто багато лякає. Хто не любить, той не п’є, хто любить, читайте цю статтю до кінця! Варто було б опублікувати та шукати думку Медичної палати.
Майкл Дауні:
Унікальний оздоровчий ефект кави
Джерело: Майкл Дауні Відкриваючи унікальну користь для здоров’я кави.
Журнал продовження життя, січень 2012 р 39-49
Не можна сказати досить добре про каву, щоб нарешті - нібито діючи в інтересах здоров’я людини - так званий. «Професіонали» не повинні з обережністю споживати його. Як це зазвичай трапляється із загальноприйнятими порадами щодо охорони здоров’я, протидія споживанню кави є абсолютно необґрунтованою, що суперечить фактам. Це резюме, можливо, переконає зацікавлених.
Організації охорони здоров’я забили тривожну новину про епідемію діабету, що поширює грибки, після того, як у липні 2011 року в Ланцеті було опубліковано дослідження, яке шокувало експертів підрахунками, що в даний час існує близько Проживає 347 мільйонів діабетиків (22). Незабаром, 13 вересня 2011 р., Міжнародна асоціація діабетиків представила докази того, що реальна кількість була близько 366 млн. (23).
Наукові дослідження показали, що звичайна кава (що містить хлорогенову кислоту) може зменшити ризик діабету 2 типу до 67%. Очевидно, це пов’язано зі зниженням рівня цукру в крові, підвищеною чутливістю до інсуліну та зменшенням накопиченого жиру та вуглеводів. В одному з ряду досліджень, мета-аналізі, опублікованому в Annals of Internal Medicine в 2009 році, були зібрані дані 450 000 людей і показано, що кожна додаткова чашка кави (з кофеїном або без кофеїну) знижує ризик діабету на 5-10% ( 12).
Багато епідеміологічних досліджень також показують, що ризик діабету зменшується пропорційно кількості споживаної кави. Наприклад, дослідники це виявили
1, одна кава на день з 13% (24)
2, 4 кави на день із 47% (24)
3, 12 кави на день із 67% (21)
зменшує ризик.
Вчені починають розуміти, що компонент хлорогенової кислоти у сирому та завареному каві безпосередньо відповідає за його протидіабетичну дію. Дослідники показали, що він принципово пригнічує синтез і виділення глюкози в організмі (25). Здається, це пов’язано з тим, що хлорогенова кислота пригнічує регулюючий глюкозу фермент глюкоза-6-фосфатазу, що знижує рівень цукру в крові (26).
Хлорогенова кислота також зменшує гіперглікемічні спалахи після прийому вуглеводів (26). Це знижує активність інсуліну, що зменшує жирові відкладення. Невідомі компоненти кави, як і кофеїн, стимулюють протидіабетичну дію хлорогенової кислоти. Попередні дослідження показують, що ці сполуки зменшують накопичені вуглеводи на 35% та покращують чутливість до інсуліну (28).
Раніше було показано, що кава пригнічує засвоєння заліза (29). Пізніше, у 2004 році, дослідники виявили прямий зв’язок між зниженням рівня заліза, що зберігається в організмі, та зниженням ризику діабету; цей ефект не залежав від вищезазначеного (30).
Зниження ризику раку
Серцево-судинні захворювання
На третину більше американців помирає від серцево-судинних захворювань, ніж від раку (53).
Можливо, ви чули помилкове уявлення про те, що кава викликає підвищення артеріального тиску і збільшує ризик серцевих захворювань. Насправді дослідження показують, що кава в довгостроковій перспективі знижує артеріальний тиск (54), знижує ризик серцево-судинних захворювань (55 - 57), а також може зменшити ризик інсульту (58). Кава може підвищувати кров'яний тиск незабаром після вживання (59-61). Але його інгредієнти мають довгострокові переваги: кров'яний тиск у споживачів кави падає вже через 8 тижнів, імовірно, через вплив хлорогенової кислоти на стінки судин (62).
У довгостроковій перспективі кава зменшує ризик серцевої смерті. 15-річне подальше дослідження, яке обробляло дані 15000 жінок, показало, що від 1 до 3 чашок кави на день вже знижували серцеву смертність на 24% (6). Результат підтверджено іншими дослідженнями (63, 64).
Кава також призводить до клітинної профілактики серцевої смерті, оскільки одна чашка кави - незалежно від вмісту кофеїну - стримує випадання тромбоцитів протягом години. Ще однією гарною новиною є те, що звичайна кава зменшує запалення, підвищує рівень ЛПВЩ (66) і зменшує кальцифікацію коронарних судин (67).
Хронічна хвороба печінки та цироз печінки спричиняють 35 000 смертей на рік у США. Цироз - це дев'ята смерть в Америці, на яку припадає 1,2% усіх смертей (68). Дослідники виявили, що ця смертність може бути значно зменшена за допомогою кави.
Ті, хто випиває щонайменше 4 кави на день, мають на 84% зниження ризику цирозу, згідно з дослідженням, опублікованим в Annals of Epidemiology (69). Це відповідає дослідженню, проведеному вісім років тому, яке показало, що 120 чашок кави на день знижують ризик цирозу на 23%, базуючись на даних 120 000 людей (70).
У пацієнтів з гепатитами В і С також знижується ризик безалкогольного цирозу, якщо вони регулярно вживають каву (71).
ДНК також пошкоджується низкою впливів навколишнього середовища та старінням. Однак показано, що кава зменшує пошкодження DNSA через окислювальну дію (90, 91). Дослідження 2011 року підтвердило, що зменшення шкоди ДНК, спричиненої кавою, було однією з причин зниження ризику раку. Звичайні кафе зазвичай знижують ризик раку на 13%, а міцні кафе - на 18%, але кава спеціально захищає простату, молочну залозу, товсту кишку і пряму кишку, горло, стравохід, печінку від раку підшлункової залози, сечового міхура та матки (92).
Як працюють інгредієнти кави?
Отже, ті, хто п’є найбільше кави, мають принципово знижений ризик діабету, раку, захворювань печінки, занепаду психіки та пошкодження ДНК. Але лінія позитивних ефектів на цьому не закінчилася.
Кава без кофеїну та без кофеїну знижує ризик утворення каменів у нирках на 9-10% (107)
Кава, що містить кофеїн, зменшує ризик жовчнокам’яної хвороби та захворювань жовчного міхура (108, 109).
Кава стимулює схуднення та спалювання жиру (91, 110, 111)
Кава знижує ризик смерті з будь-якої причини (6, 112-115)
Для спортсменів кава зменшує біль у м’язах, збільшує навантаження
В одному дослідженні кава, вживана за дві години до занять спортом, запобігала астмі при напрузі (120).
Дослідження, проведене у 2011 році на 50 000 жінок, показало, що 4 кави на день знижують ризик депресії на 20% (121).
Кава зменшує утворення зубного каменю
Кава, що містить кофеїн і без кофеїну, зменшують запори, і, на відміну від помилкового уявлення про вплив кави на воду, кава допомагає задовольнити потреби організму в рідині (125-127)
Кава збільшує дію знеболюючих засобів при головних болях на 40% і стимулює всмоктування знеболюючих препаратів (128)
Згідно з неопублікованим дослідженням 2011 року, кава знижує ризик розвитку базаліоми (різновид раку шкіри) на 13-18% (129).
Хоча багато людей вважають, що їм слід обмежити споживання кави, існує безліч досліджень, які показують, що користь кави для здоров'я зростає пропорційно до щоденного споживаного раціону.
Численні дослідження показують, що вживання більше кави щодня зменшує ризик діабету, серцево-судинних захворювань, раку, хвороби Альцгеймера та багатьох інших хронічних захворювань, включаючи ожиріння.
У каві міститься багато фітосполук, включаючи хлорогенову кислоту, яка відповідає за запобігання хворобам ефект кави.
Переваги залежать від дози: одна чашка на день знижує ризик діабету на 13%, 12 чашок на день на 67% (21).
Хоча традиційна медицина - це безнадійна боротьба з діабетом, раком або хворобою Альцгеймера, великі дослідження доводять, що кава, яка далека від гріховного лікування, є цілком природним і недорогим засобом.
Захисні ефекти кави:
1, Комбінований антиоксидантний ефект
2, Знижена кількість глюкози, що зберігається
3, Підвищена чутливість до інсуліну
4, Мобілізація глікогену в м’язах
5, Стимуляція окислення жиру в м’язах
6, Зниження активності запальних ферментів
7, Вищий рівень детоксикаційних ферментів
8, Покращений внутрішньоклітинний зв’язок
9, Підвищена чутливість клітинних рецепторів
10, Збільшення генної активності
11, Пробіотична стимуляція корисних кишкових бактерій
12, Інгібування загибелі нейронів
13, метали, такі як напр. перетворення заліза в хелати
14, Стимуляція метаболічної активності жирових клітин та печінки
15, Профілактика дисфункції гематоенцефалічного бар'єру
16, нижчі рівні амілоїд-бета-бляшок
17, Зниження активності ферментів, що продукують амілоїд-бета-бляшки