Це не підводить. Альманах вказує на те, що почалася весна. Термометр перевищує 20º. І "терміновості" для початку дієти і скинути зайві кілограми, що залишилися взимку, стають пріоритетом.
Це момент, коли у багатьох виникає спокуса розпочати дієта "блискавка", що за кілька тижнів повернуть втрачений силует. І це, як правило, "примхливі" плани харчування, засновані на рідинах, окремій групі продуктів харчування або інших особливостях, які обіцяють швидкі, довготривалі результати.
Це ідеальна формула для піддавати здоров’ю ризик тих, хто дотримується цього, оскільки вони породжують від харчових дисбалансів до страшного "ефекту відскоку", що призводить до швидкого повернення втрачених кілограмів.
"Рівняння просте: якби якась диво-дієта спрацювала, не було б такої кількості людей із зайвою вагою, котрі з року в рік шукали нову дієту".
Доктор Сільвіо Шраєр (MN 57.648), фахівець з питань харчування, президент Фонду Аргентини де Нутрісіон (FAN) та директор Кар'єри лікарів-спеціалістів з питань харчування Медичного факультету УБА пояснив, що "традиційною фантазією є те, що навесні, при більш легкому одязі, ви повинні демонструвати своє тіло і худнути. Це дуже добре, якщо ви скористаєтеся цією чистотою і ривком, щоб скласти здоровий план життя, і таким чином прибути до наступного року з кращою вагою та мати можливість його підтримувати ".
Але, на жаль, для колишнього президента Аргентинського товариства харчування (SAN) "поряд із необхідністю схуднути, магія або чудо розв’язання фантазії. І з’являються дієти, які нібито не мають наукового обґрунтування рекомендований деякими відомими, які дають швидкі та тривалі результати ціною великих зусиль у короткостроковій перспективі, і єдиним вірним наслідком яких є "ефект відскоку", тобто кілограми повертаються за короткий час, і в гіршій "формі". Рівняння просте: якби якась диво-дієта спрацювала, не було б так багато людей із зайвою вагою, котрі з року в рік шукали нову дієту. Реальність така, що той самий, хто хоче схуднути сьогодні, зазнав невдачі через попередні спроби ".
Модні дієти дозволяють швидко втратити вагу, оскільки "замість жиру (мета усього лікування ожиріння), ви втрачаєте багато води та м’язової маси. Це ускладнює схуднення, оскільки зменшення кількості м'язів зменшує кількість "метаболічних механізмів" для "спалювання жиру" ", - прокоментував фахівець." Це, не кажучи вже про дефіцит харчування та ризики для здоров'я Це тягне за собою, наприклад, дотримання планів харчування, які «забороняють» вуглеводи, овочі, тверді речовини або будь-яку іншу заборону, що стосується дієтичної примхи. Від більш високих рівнів холестерину та тригліцеридів (як при гіпер-дієтах Аткінса) або ризику перевантаження нирок (при гіперпротеїнових дієтах, таких як `` космонавт '') до дефіциту вітамінів та мінералів, який, на думку пацієнта, може бути дуже ризикованим до короткого або тривалого термін ", підкреслив Шраєр.
Однак, "оскільки" брехня має короткі ноги ", після перевірки того, що дієти з модою не вдаються, вона повертається до розумного, що складається з розумний план харчування, адаптований до профілю кожного пацієнта, з невеликим зниженням калорій, логічно, за рахунок належного розміру порції, без “заборонених” продуктів; помірні фізичні навантаження (не думаючи про те, щоб стати високопродуктивним спортсменом), і дієтичні добавки з доведеною ефективністю, які сприяють зниженню ваги ", - підкреслив лікар-дієтолог.
Терапевтична асоціація дієтичних добавок, таких як кон'югована лінолева кислота оригінальний (Metabolic cla®), зменшує кількість жиру у фізично активних людей. Ефекти спостерігаються, зокрема, на черевному жирі, який створює найбільший ризик для здоров’я, де поступово заміщується м’язовою тканиною. Це досягається завдяки подвійному хімічному механізму, який перенаправляє жировий обмін. Кілька досліджень вказують на те, що це доповнення є безпечним та ефективним, завжди як доповнення до комплексного підходу до проблем пацієнта, тому рекомендується, щоб його вказівки були в руках лікаря-спеціаліста.
Ознаки розпізнавання примхливої дієти
Існує кілька вказівок, які в цілому характеризують дієту "примху":
Вони забезпечують швидку або блискавичну втрату ваги (більше 5 кілограмів на місяць).
Вони стверджують, що його наслідки зберігаються все життя
Вони обіцяють, що їх легко виконувати.
Вони стверджують, що безпечні та не мають ризиків для здоров’я.
Заборонити певні продукти, які стигматизовані як "винуватці" запобігання втрати ваги.
· Вони породжують тривогу та стрес у тих, хто дотримується дієти.
Вони спричиняють втрату м’язового об’єму або сили, стомлюваність, проблеми із засипанням, випадання волосся або ламкість нігтів
"Ефект відскоку" і як схуднути
Чому виникає "ефект відскоку"? Для
. "Якщо, наприклад, я швидко схудну на 10 кілограмів, найбезпечніше, що 8 кілограмів буде жиром, а решта води та м'язів.
: Я повертаю 10 кілограмів, але вони складатимуться майже повністю з жиру, який згодом буде важче втратити ", - пояснив Шраєр, який підкреслив, що" як би цього було недостатньо, мотивація у пацієнта, який пережив обмежувальні дієти протягом 15 або 30 днів і більше, а потім повертають втрачену вагу; Потрібно розуміти, що ожиріння - це хвороба з соціально-афективними компонентами, це не добровільне ставлення, і це пацієнт, якого потрібно лікувати в довгостроковій перспективі. Якщо ви надмірно обмежите вживання їжі, ви збираєтеся "заповнити" це обмеження запоями, коли ви припините дієту, і дотримуватися плану стає все важче ".
Тому, рекомендується підтримувати вагу - це виробляти здорові звички. Не заборона, а причина. "Не корисно" шити рот ", тому що їсти потрібно збалансовано; також не" вбивати себе в тренажерному залі ", оскільки при втраті ваги 70% досягається їжею і лише 30 % при фізичних навантаженнях ", зазначив лікар, який наводив приклад:"активна 60-хвилинна прогулянка споживає близько 300 калорій, але їсти альфахор, який включає однакову кількість калорій, потрібно лише п’ять хвилин. Іншими словами, те, що вимагало години зусиль, щоб «спалити», покривається за п’ять хвилин їжею. Рішення полягає в тому, щоб харчуватися збалансовано, щоб не включати стільки калорій, і дотримуватися плану фізичної активності, адаптованого до кожної людини ".
Ще одна важлива роль фізична активність Це коли ви більше не повинні обмежувати калорії. "Щоб схуднути, я зменшую кількість калорій, наприклад, приблизно на 400 калорій менше на день. Спочатку ви побачите результати протягом двох, трьох місяців. Але давайте пам'ятатимемо, що" із заводу "ми готові" заощадити ", тобто для збереження калорій, щоб вижити. Потім, оскільки організм не розрізняє добровільне рішення схуднути і голод, досягається «плато», коли зменшення ваги сповільнюється. замість того, щоб більше обмежувати дієту і викликати гнів і розчарування як у пацієнта, так і у лікаря, фізичні навантаження слід збільшити; загалом, ви не повинні складати схеми їжі менше 1200 калорій для дорослої людини ", - сказав Шраєр.