МАДРІД, 13 жовтня (EUROPA PRESS) -

непереносимості

Експерт з наукового відділу Cinfa Марта Гоні попередила про ризики проведення самодіагностики щодо непереносимості лактози, оскільки припинення прийому молочних продуктів без медичного контролю може спричинити брак кальцію та деяких вітамінів, білків та незамінних жирних кислот для організму, особливо на стадіях росту.

Непереносимість лактози або нездатність кишечника засвоювати лактозу виникає, коли організм не виробляє достатньої кількості лактази - ферменту, який розщеплює лактозу до більш простих цукрів. Найпоширенішими симптомами, які з’являються через тридцять хвилин-дві години після прийому всередину, є біль і здуття живота, діарея, метеоризм, судоми, блювота і нудота. Зазвичай вони зникають між трьома та шістьма годинами пізніше. "Якщо симптоми викликані іншою патологією, це повинен діагностувати і лікувати фахівець", - сказав він.

З іншого боку, не все населення з проблемами розщеплення лактози відчуває однаковий ступінь непереносимості, оскільки деякі люди можуть проявляти симптоми після прийому невеликої кількості молока, а, з іншого боку, іншим потрібно пити велику кількість, щоб страждати ті самі ефекти.

"Саме фахівець повинен провести відповідні тести для діагностики захворювання та рівня непереносимості кожного пацієнта. Потім він призначить відповідне лікування для свого випадку, яке зазвичай складається з часткового або повного виключення молочних продуктів з раціону ", - пояснює Гоні.

У всіх випадках виключення лактози повинно базуватися на ступені непереносимості пацієнта і компенсуватися включенням в раціон інших продуктів, багатих кальцієм. Серед них експерт Cinfa радить "такі овочі, як шпинат, мангольд або брокколі; бобові, такі як біла квасоля, сочевиця та нут, а також риба, така як сардина, лосось і підошва. Також креветки, яєчні жовтки та всі горіхи, за винятком каштани, є чудовими природними джерелами кальцію ".

Нарешті, фахівець нагадує дієтичні рекомендації щодо запобігання та пом’якшення появи цієї проблеми, наприклад, знання, які продукти містять лактозу, оскільки, крім молока, цей цукор також присутній у деяких промислових промислових продуктах, і лактозу можна знайти в продукти, такі різноманітні, як хот-доги, паштети, маргарини, морозиво, соуси, деякі м’ясні нарізки та сосиски, збагачені крупи, супи швидкого приготування та готові страви; навчіться читати етикетки на упаковках, які слугуватимуть керівництвом для перевірки того, чи містить харчові продукти лактозу чи ні, оскільки чинне законодавство вимагає від виробників чітко включати інформацію про алергени. Зокрема, слід вживати заходів обережності щодо тих, що містять цукри та жири з молока, лактитолу (E966), сичугу, сироватки або порошку. Слід також взяти до уваги попередження типу "може містити сліди молока".

Також експерт рекомендує вживати безлактозні молочні продукти, а також доповнювати раціон іншими продуктами, багатими на кальцій, вітамін D, рибофлавін та білки. Він також радить проконсультуватися з фармацевтом щодо харчових добавок до лактази або пробіотиків.
і зверніть увагу на ліки, оскільки близько 20 відсотків ліків, що відпускаються за рецептом, та більшості безрецептурних препаратів містять лактозу як допоміжну речовину.