Локшина або суп швидкого приготування - це фаст-фуд, який став дуже популярним в останні роки. Представляє a простий і недорогий варіант для тих, хто має достатньо часу для приготування їжі.
Хоча, ймовірно, ті, хто їх споживає, не вважають їх саме здоровою їжею, вони воліють їх перед гамбургерами, картоплею фрі чи будь-яким іншим фаст-фудом.
Тим не менше, люди не знають, що ця їжа - не зовсім хороша альтернатива.
Нижче ми розкриваємо подробиці про його споживання.
Розчинний суп засвоюється нелегко
Локшина швидкого приготування не легко засвоюється і залишається цілою в шлунку до двох годин після досягнення цього життєво важливого органу. Цей час представляє набагато більше, ніж може прийняти інші типи домашньої локшини.
Кілька занепокоєнь викликали цей висновок через вплив, який може мати погане травлення.
щоб розпочати, травна система може бути в сильному напруженні. Це відбувається через те, що доводиться працювати багато годин, щоб перетравити ці високоопрацьовані продукти. Коли їжа тривалий час залишається в травному тракті, це також впливає на засвоєння поживних речовин.
Однак локшина та суп швидкого приготування не мають харчової цінності. Замість поживних речовин ці види продуктів мають довгий перелік добавок, включаючи токсичний консервант третинного бутилгідрохінону (TBHQ).
Швидше за все, ця добавка зберігається в шлунку разом з локшиною. Це може спричинити проблеми зі здоров’ям протягом тривалого часу, щоб локшина засвоїлася.
Всього 5 грамів консервативного TBHQ можуть бути смертельними
Це побічний продукт нафтової промисловості, який зазначений як "антиоксидант", але це не так. Що повинні розуміти споживачі, це те це синтетична хімічна речовина з антиоксидантними властивостями, але це не природний антиоксидант, що корисно для нашого організму.
Що роблять ці типи синтетичних "антиоксидантів" уникати окислення жирів та олій. Тому вони продовжують термін придатності оброблених харчових продуктів.
TBHQ зазвичай присутній у більшості оброблених харчових продуктів, які ми можемо знайти на ринку. Він також використовується для лаків, лаків, пестицидів, косметики та парфумерії.
Експерти з харчових добавок встановили, що дуже низькі дози TBHQ придатні для споживання людиною. Але правда полягає в тому, що це було встановлено 5 грамів цієї добавки можуть бути смертельними.
Справді, Словник харчових добавок гарантує, що у великих дозах може спричинити TBHQ гіперактивність, астма, кропив'янка, безсоння, проблеми з холестерином або метаболізмом у печінці.
Миттєве споживання супу пов’язане з метаболічним синдромом
Нещодавнє дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, змогло це визначити жінки, які їли більше супів з локшиною швидкого приготування, мали вищий ризик розвитку метаболічного синдрому.
Згідно з цим дослідженням, жінки, які їли швидкий суп двічі на тиждень, мали на 68% більше шансів мати метаболічний синдром.
Це може призвести до серйозних розладів, таких як ожиріння, високий кров'яний тиск, підвищений рівень цукру в крові, тригліцериди та низький рівень хорошого холестерину ЛПВЩ.
Люди, які їли найбільше швидкого приготування супу, отримували найменшу кількість необхідних поживних речовин. Що ще, підвищений рівень поганого жиру, калорій та натрію.
Найкраще - це здорове харчування
Вживання в їжу розчинного супу зрідка не становить загрози для здоров’я, але уникайте його регулярного вживання. Найкраще зупинити вибір на одному повноцінне харчування зі свіжою, натуральною та здоровою їжею для нашого організму.
Повністю виключити з раціону оброблені продукти, найкраще спланувати меню заздалегідь і дотримуватися його кожен день тижня.
Піклуйся про своє здоров * я!
- Huh IS, Kim H, Jo HK, Lim CS, Kim JS, Kim SJ та ін. Миттєве споживання локшини пов’язане з кардіометаболічними факторами ризику серед студентів коледжів у Сеулі. Nutr Res Pract. 2017 р .;
- Park J, Lee JS, Jang YA, Chung HR, Kim J. Порівняння споживання їжі та поживних речовин між споживачами локшини швидкого приготування та споживачами локшини швидкого приготування у дорослих корейців. Nutr Res Pract. 2011 р .;
- Eskandani M, Hamishehkar H, Ezzati Nazhad Dolatabadi J. Цитотоксичність та властивості ДНК-пошкодження харчової добавки трет-бутилгідрохінон (TBHQ). Food Chem.2014;
- Чарльз IA, Ogbolosingha AJ, Afia IU. Оцінка ризику для здоров’я локшини швидкого приготування, яку зазвичай вживають у Порт-Харкорті, Нігерія. Environment Sci Pollut Res.2018;
Ступінь соціальної комунікації - журналістика Університетом Квіндіо (2015). Працював у редакції "El Tiempo", мерії Севільї (Валле-дель-Каука), столичному освітньому фонді UTEM, PUBLIDEAS та Інституті спорту Тенджо. Серед його функцій було створення цифрового та друкованого контенту та адміністрування соціальних мереж.