Рафінований цукор також впливає на обмін холестерину та жирних кислот. Однак імунітет ослаблений.
Коли рівень цукру в крові зростає нездорово, молекули глюкози конкурують з вітаміном С, щоб побачити, який із них може потрапити в клітини. Це пов’язано з подібною їх хімічною структурою. Через деякий час глюкоза стане переможцем.
Оскільки вітамін С підтримує білі кров’яні клітини здоровими, якщо ми позбавимо організм цього життєво важливого вітаміну, ми також ослабимо імунітет і набагато швидше захворіємо.
Вітамін С також підтримує жировий обмін, він також захищає тканини від дії вільних радикалів. Він перетворює певні амінокислоти в нейромедіатори, тим самим зміцнюючи нервову систему. Він також прискорює загоєння ран, має протизапальну та знеболюючу дію та відіграє певну роль у підтримці здоров’я кісток.
Той, хто набиває себе занадто великою кількістю пирога або пирога, а потім споліскує все це коробочкою коли, насаджує хвороби в його тілі, незалежно від хвороби. Але, чим більше цукру ви споживаєте, тим більш задоволеним буде цукрове лобі. Однак у Першій світовій війні було “доведено”, що цукор може бути безпосереднім джерелом енергії. Отже, ми повернулися до помилкового міфу, який відкриває цю главу.
Вас також можуть зацікавити ці статті:
Рафінований цукор забезпечує енергію за лічені хвилини. Порівняйте це з поступовим виділенням глюкози у відносно повільному процесі травлення, при розщепленні складних цукрів та крохмалю, що містяться в овочах та цільних зернах.
Ми маємо кукурудзяний крохмаль з високим вмістом фруктози?
Почнемо з основ. Фруктоза - це природний цукор, якого багато в фруктах. Це робить їх такими солодкими. Однак вони також містять рослинні волокна (крім інших природних поживних речовин), внаслідок чого цей природний підсолоджувач потрапляє в кров лише поступово.
На відміну від цього, фруктоза у кукурудзяному крохмалі з високим вмістом фруктози взагалі відсутня у своєму природному стані. Насправді це мало стосується фруктози як такої. Синтетично вироблена молекула. Він виробляється різними ферментами, які перетворюють глюкозу в кукурудзяному сиропі та кукурудзяному крохмалі у щось, що називається „фруктозою”.
Отриманий сироп становить 90% фруктози, але при подальшій обробці сирим (лише глюкозним) сиропом вміст фруктози знижується до 42-55%. Решта - глюкоза.
Крім того, оскільки кукурудзяний крохмаль з високим вмістом фруктози присутній у великій кількості в безалкогольних напоях, споживаючи їх, ми кажемо, ми вливаємо калорії, по чайній ложці з них потрапляє в кожен напій. Все це набагато шкідливіше, ніж якщо воно потрапляє в шлунково-кишковий тракт повільніше з їжею, як наказала природа.
Чому кукурудзяний крохмаль з високим вмістом фруктози настільки незручний?
Основна проблема з ним полягає в тому, що він розщеплюється на жири та тригліцериди набагато швидше, ніж рафінований цукор. Проблема полягає в тому, що більшість фруктози надходить у рідку форму з безалкогольними напоями або соками, що збільшує їх згубний вплив на обмін речовин.
На відміну від рафінованого цукру, кукурудзяний крохмаль з високим вмістом фруктози не знижує апетит, оскільки робить організм стійким до лептину, гормону, який регулює ситість та апетит.