Деякі кажуть, що це продукти, які затримують або зворотять старіння, чи це правда?

  • ЗАКРИТА СІЛВА
  • 13.01.2020
  • 14:55 год.

Однією з найсмачніших традицій, яку ви можете знайти в Мексиці, є Курячі ніжкиабо курячі ніжки які готуються різними способами і можуть навіть входити до складу інших страв чи заготовок, прикладом цього є лижі, супи або просто смажені.

користь

У цьому сенсі дослідження, проведене Університет Нове де Хульо, в Бразилії, виявив, що курячі ніжки вони є хорошим джерелом колагену.

Курячі ніжки: поживніше, ніж ви думали.

Відомо, що колаген є волокнистим білком, який має безліч застосувань, основних у фармацевтичній та харчовій промисловості, оскільки завдяки своїм фізико-хімічним характеристикам він має здатність утворювати гелі.

Що стосується його складу, то 100 грамів Курячі ніжки вони містять:

- Калорії: 215

- Білок: 37%

- Вуглеводи: 0%.

Правильна модерація та підготовка. Завдяки своєму харчовому внеску, такому як мінерали, включаючи кальцій, кремній, залізо, фосфор та магній, ці продукти рекомендуються до вживання, якщо ви не перевищуєте рекомендацій свого спеціаліста щодо калорій, макро- та мікроелементів.

Вони також забезпечують вітамін В2, який є вітаміном, пов’язаним з виробленням еритроцитів, і підтримує шкіру та слизові оболонки в цілості, однак це не означає, що якщо ви їсте курячі ніжки, ви будете «омолоджуватися», особливо коли перевищуєте його споживання, як у випадку з будь-якою іншою їжею.

Пам’ятайте, що старіння - це природний процес, і збалансоване та поживне харчування разом із регулярними фізичними вправами може покращити якість вашого життя.

Для їх приготування одним із найбільш рекомендованих рецептів, який вам сподобається більше в холодну пору року, є бульйони або лижі, пам’ятайте, що не слід додавати зайву олію або жир.

Як прибирати курячі ніжки?

Якщо ви хочете скористатися лапи переваги З курки дуже важливим є правильне гігієнічне поводження, тобто правильне їх очищення. Для чищення вам знадобиться казан з окропом.

Спочатку промийте їх водою з невеликою кількістю мила. курячі ніжки поки ви кип'ятите воду в каструлі; кількість води буде залежати від кількості ніжок, які ви хочете зварити.

Коли вода починає пузиритися, пора вимкнути вогонь і занурити ноги. Важливо, щоб ви не занурювали їх на більше 30 секунд, щоб уникнути приготування.

Дістаньте курячі ніжки пінцетом або ложкою, щоб уникнути опіків і дайте їм відпочити, оскільки вони перебувають при середній температурі, поступово видаляйте шкіру і за допомогою ножиць обрізайте нігті.

Нарешті, не забудьте звернутися до фахівця, який дасть вам відповідний персональний план харчування поживні речовини і що містить усі групи продуктів.