Як поєднати здорову, в більшості випадків рослинну дієту з насиченим і спокусливим смаком? Дослідники з Орегонського університету, мабуть, знайшли чітку відповідь на це питання, яке мучить веганів практично з моменту їх створення. Журнал Independent повідомляв на своєму веб-сайті про революційну новинку, яка напевно порадує всіх шанувальників веганської їжі.

неймовірне

Їхньою метою було виведення нового типу морських водоростей, які були б придатним кормом для морських равликів або устриць, популярного джерела їжі, особливо у багатьох районах Азії. Вони були засновані на звичайних червоних водоростях, які поширені на узбережжі Тихого та Атлантичного океанів.

Вишукана новинка - це її новий сорт, він трохи схожий на напівпрозору червонокачанну капусту і дуже швидко росте. Однак найкраще ще попереду - і вчені стикалися з цими властивостями по суті випадково. Керівник дослідження Кріс Ленґдон, який детальніше вивчив властивості нового біопрепарату, прийшов до більш ніж цікавих висновків.

"Це дивовижна річ з величезним потенціалом. Ми виявили, що якщо смажити водорості, те, що я зробив, на смак нагадує бекон, а не водорості. Він справді має сильний аромат бекону ", - сказав Ленґдон. І це ще не найкраща річ - згідно з першим дослідженням, новинка має вдвічі більшу харчову цінність, ніж зелена капуста, - тому вона вдвічі здоровіша!

У світі не проводиться аналізів щодо того, якою мірою було б доцільним виробляти нову їжу в комерційних цілях, але якщо вищезазначена інформація підтверджена подальшими дослідженнями, не так складно здогадатися, що веганський та вегетаріанський ринок негайно стрибнув. Чи любитель рослинної дієти чекає революції в дієті? Час покаже, але ми обов’язково почуємо про вишукану новинку, і якщо врахувати її величезний маркетинговий потенціал, то, швидше за все, її можна придбати ...