Дитяча гіперактивність та дієта

Теги: Tóth_Gábor, Sebestyén_Balázs, Vadon_János, цукор, гіперактивність, барвник, добавка

Сьогодні вранці я прослухав доповідь класу Fm з інженером харчової промисловості Габором Тотом. Він порушив багато тем, але наразі я б просто захопив одну, тому що він був дуже вдумливим у те, що він сказав, і я не вперше стикаюся з цією темою: взаємозв'язки між гіперактивністю та дієтою.

відповідно
Протягом останніх років велика кількість досліджень стосувалася того, чи все більша кількість гіперактивності, зареєстрована у дітей, пов’язана з дієтою. «Проблема західного харчування полягає не тільки в тому, що воно містить тисячі штучних добавок, але, наприклад, на швидко всмоктуючі вуглеводи припадає 50-70% добового споживання поживних речовин. Процитовані раніше дослідження показують, що сам по собі цукор згубно впливає на функції нервової системи. Це ставить споживання овочів, фруктів та білків на другий план, а за їх відсутності виникає дефіцит мікроелементів. Це неодноразово показували напр. що у гіперактивних дітей бракує цинку, заліза та магнію (Sinn, 2008). Також добре відомою проблемою є те, що в раціоні відсутній омега-3, що призводить до дисфункції мозку ». - пише Габор Сенді Гіперактивність та харчування. в ст.

Не знаю, чи пам’ятали вони багато років тому звіт з Інституту Телемону в Перті, який показав зв’язок між дієтою західного типу та гіперактивним розладом з дефіцитом уваги у підлітків. Дослідження 1800 дієт підлітків показало, що західний тип харчування вдвічі збільшує ризик розладу дефіциту уваги і гіперактивності. “Здорова” схема означає дієту, багату свіжими овочами та фруктами, з цільнозерновими продуктами та рибою, з високим вмістом омега-3 жирних кислот, клітковини та фолієвої кислоти. Однак „західний” тип характеризувався консервантами, хімічною обробкою, заморожуванням, великою кількістю червоного м’яса, солодощів, високим вмістом, переважно насичених жирів, рафінованим цукром та великою кількістю солі. Саме за останніми характеристиками було встановлено вищий рівень захворюваності ". (Джерело: Пацієнтська кімната Чи пов’язана гіперактивність з дієтою?)

Як згадував у доповіді Балаз Себестьєн, одне з досліджень змінило раціон гіперактивних дітей, змінило їх на здорових, а дитина, яка бігала перед ним і була некерованою, стала спокійнішою і нарешті змогла сісти поруч із чимось. Звичайно, Джані Вадон зауважила, що була впевнена, що ці діти впали в апатію через вилучення шоколаду, з чого я сміявся, але коли Габор Тот також поділився своїми аргументами та розповів про вплив добавок, штучних барвників та цукристих речей на організацію, і ось як це працює, я дивувався. Усі пам’ятають, наскільки спокійний, наскільки врівноважений наш малюк, я знаю, що це теж якість, і це багато значить для сім’ї та довкілля, але мені просто спало на думку, що наші малі не п’ють газованих, цукристих чи штучних підсолоджувачі з присмаком безалкогольних напоїв, не їжте шоколад, цукристі речі, з добавками, штучними барвниками тощо. посуд.

Мені нагадали, скільки мам скаржаться на те, що їхня дитина (від двох до трьох років) бажає їсти млинці з нутеллою лише на обід або вечерю, і саме тоді я завжди задаюся питанням, чи не виявиться у нього, якщо його маленька харчова чутливість не виявиться дав би йому перший раз магазин, цукристий лісовий горіх ...

Тепер мені також спало на думку, що тато завжди розуміє, коли я даю дитині трохи фруктів на вечерю через фазу повернення фруктози, тому що тоді він повністю розкручується і кричить. Ми добре посміхаємось татові про поведінку малечі, але якби ця поведінка стала постійною, ми, напевно, думали б інакше.

Багато людей задається питанням, як він може зосередитися на якомусь завданні, зіграти в якусь гру або просто читати довгі історії з мамою/татом протягом півгодини у такому довгому віці. Можливо, це не має нічого спільного з його дієтою, але виходячи з розмови, яку він почув, я все ще маю відчуття, що це також може сприяти його спокійному характеру.