Цей орган ледве становить 2% ваги нашого тіла

Однак вам потрібно 20% щоденного споживання калорій, яке ми споживаємо

"Годуй свою голову", - наказав гіппі-гімн шістдесятих років "Білий кролик". Звичайно, група, яка його співала, "Джефферсон Ейрплан", мала на увазі не звичайну їжу, а інші типи речовин, але девіз продовжує застосовуватися до всіх, хто хочуть покращити свою розумову працездатність. Як і в інших органах тіла, дієта впливає на функціонування нашого мозку, і хоча немає чарівних продуктів, які роблять нас дурнішими або розумнішими, ми можемо сприяти діяльності наших нейронів певними інгредієнтами.

país

Хоча на мозок припадає лише 2% нашої ваги, він витрачає приблизно 20% калорій, які ми вносимо в організм. Він є великим споживачем глюкози, і йому подобається, що рівень цього цукру залишається стабільним: що вони не падають занадто низько через голодування і залишають його без енергії, але що вони не піднімаються надмірно і в кінцевому підсумку завдають шкоди термін. Тому деякі дієтологи рекомендують їсти частіше, але в меншій кількості, і, перш за все, робити ставку на продукти, які виробляють глюкозу повільним та прогресивним способом після прийому. Тобто овочі, фрукти, бобові, цільнозернові та інші продукти, багаті клітковиною та складними вуглеводами. Це продукти, які, на відміну від цукру та рафінованого борошна, характерні для солодощів та безалкогольних напоїв, також сприяють більш тривалому почуттю ситості, тому, споживаючи їх, ми допомагаємо і тілу, і голові.

Ще одна поживна речовина, про яку потрібно подбати, щоб зміцнити розум - це жири. Насправді 60% маси мозку складається з цього матеріалу. Це не означає, що для кращого мислення нам доведеться їсти бутерброди з беконом парами: найкорисніші для мозку жири - це жирна риба, насіння та горіхи. Омега-3 жирні кислоти, присутні в цих продуктах, здаються вирішальними для здоров’я нашої нервової системи, і їх дефіцит пов’язаний із хворобою Альцгеймера або втратою пам’яті. Також деякі овочі, такі як брокколі, капуста або капуста, поєднують великий внесок вітаміну С з високим вмістом каротиноїдів - антиоксидантів, які особливо захищають від вільних радикалів - створюючи потужну антивікову комбінацію для когнітивних функцій.

У протилежну крайність бажано спостерігати за надмірним споживанням стимуляторів, таких як кава або чай: хоча вони активізують відчуття настороженості і тимчасово усувають почуття сну, вони можуть викликати занепокоєння і навіть нудоту та головний біль, якщо їх вживати надмірно . І хоча не існує дієти, яка гарантує, що вона зможе перетворити учасника реальності MTV на світло, ми можемо вказати на великих мислителів вчора і сьогодні - включаючи Альберта Ейнштейна, Томаса Альву Едісона, Піфагора, Сократа та Платона - практикували суворе вегетаріанство.