-Щодня три порції різноманітних свіжих овочів та зелені, одна з них у сирому салаті.
В

здорового

-Щодня дві-три порції свіжих фруктів, одна з них цитрусова.
В

-Щодня 3-4 ложки оливкової олії першого віджиму.
В

-Щодня, 3 або 4 порції цільного зерна (приблизно 50 г хліба на порцію). Цілий овес, що містить бета-глюкани, настійно рекомендується.
В

-3- 4 рази на тиждень, бобові будь-яких видів (приготовлені з овочами або краще з традиційними засмажками з цибулі, часнику та помідорів на повільному вогні).
В

-3-4 рази на тиждень, риба, включаючи принаймні 2 дрібні блакитні риби (сардини, анчоуси, червоний кефаль, скумбрія), паламуд або лосось (можна заморожувати).
В

-3-4 рази на тиждень, яйця (краще в омлеті, варені, омлет тощо).
В

-2-3 рази на тиждень можна приймати оливки та інші мариновані овочі, такі як корнішони, каперси, квашена капуста, баклажани тощо ... вони пробіотичні, але містять багато солі.
В

-Вегетаріанцям слід збільшити споживання бобових до 5-6 днів на тиждень, поєднуючи це з цільнозерновими злаками.

Оливкова олія

Ліна Роблес, дієтолог Університетської лікарні Санітас-Ла-Зарзуела, пояснює, що так зване рідке золото, один із стовпів середземноморської дієти, багате на мононенасичені жирні кислоти, вітамін Е та фітостерини. "Ці компоненти є кардіопротекторними", - говорить експерт.

Фрукти та овочі

Це дві великі групи продуктів, які не можуть бути відсутніми у нашому раціоні, якщо ми хочемо захистити здоров’я свого серця. Вони мають кілька корисних властивостей, краще вдатися, так до сезонних. Дієтолог Sanitas наголошує на високому вмісті клітковини.