Наступна стаття носить лише інформаційний характер і містить деякі погляди та досвід, відомі у вітчизняній та міжнародній літературі щодо непереносимості гістаміну.
У разі непереносимості гістаміну організм виробляє надмірну кількість гістаміну. Гістамін - це хімічна речовина, яка відповідає за передачу певних повідомлень у мозку, стимулюючи вивільнення шлункової кислоти і виробляється у більших кількостях як частина імунної відповіді при травмах або алергічних реакціях. Якщо рівень гістаміну піднімається занадто високо, або якщо організм не в змозі його розщепити, це може вплинути на нормальні функції організму.
Симптоми непереносимості гістаміну
Гістамін асоціюється з "нормальними" алергічними реакціями та симптомами, які можуть включати:
- головний біль або мігрень
- закладеність носа або проблеми з пазухами
- втома
- вулики
- проблеми з травленням
- нерегулярний менструальний цикл
- нудота
- Який номер
У більш важких випадках непереносимості гістаміну:
- спазми в животі
- набряк тканин
- гіпертонія
- нерегулярне серцебиття
- тривожність
- ненормальний контроль температури тіла
- запаморочення
Що може спричинити вищий за нормальний рівень гістаміну?
У всіх організмах, як правило, виробляється гістамін поряд з ферментом діамін-оксидазою (DAO). DAO відповідає за розщеплення гістаміну з їжі. Якщо розвивається дефіцит DAO і організм не в змозі розщепити гістамін, може розвинутися непереносимість.
Ось кілька причин, які можуть вплинути на рівень ферментів DAO:
- препарати, що пригнічують функцію DAO або перешкоджають виробленню
- шлунково-кишкові розлади, такі як «синдром витоку кишечника» та запальні захворювання кишечника
- продукти, багаті гістаміном, які спричиняють порушення роботи ферментів DAO
- продукти, що блокують ферменти DAO або викликають вивільнення гістаміну
Заростання бактерій також сприяє розвитку непереносимості гістаміну. Бактерії можуть розмножуватися, якщо їжа не засвоюється належним чином, спричиняючи перевиробництво гістаміну. Нормальний рівень ферментів DAO не здатний розщеплювати підвищений рівень гістаміну в організмі, і це може спричинити різні реакції в організмі.
“Регулювання” рівня гістаміну за допомогою дієти
Продукти, яких слід уникати у разі непереносимості гістаміну
Здорова дієта містить помірний рівень гістаміну. Однак є продукти з високим вмістом гістаміну, які можуть викликати запальні реакції та інші негативні наслідки та симптоми.
До продуктів, багатих гістаміном, належать:
- алкоголь та інші ферментовані напої
- ферментовані продукти та молочні продукти, такі як йогурт та квашена капуста
- сухофрукти
- авокадо
- баклажани
- шпинат
- перероблене або копчене м’ясо
- молюсків
- визрілий сир
Існує ряд продуктів, які викликають вивільнення гістаміну в організмі, наприклад:
- алкоголь
- банан
- помідор
- пшеничний зародок
- ляльковий
- папайя
- шоколад
- цитрусові фрукти
- горіхи, особливо горіхи, кеш'ю та арахіс
- харчові барвники та інші добавки
Продукти, що інгібують вироблення DAO, включають:
- алкоголь
- чорний чай
- мате чай
- зелений чай
- енергетичні напої
З їжею проти непереносимості гістаміну
У разі непереносимості гістаміну включення в раціон продуктів з низьким вмістом гістаміну може допомогти зменшити симптоми. Не існує такого поняття, як дієта без гістаміну. Перш ніж виключати з раціону деякі продукти, проконсультуйтеся з дієтологом.
Деякі продукти з низьким вмістом гістаміну:
- свіже м'ясо та риба
- яйце
- безглютенові зерна, такі як лобода та рис
- замінники молока, такі як кокосове та мигдальне молоко
- свіжі овочі, крім помідорів, авокадо, шпинату та баклажанів
- оливкова олія
Непереносимість гістаміну та ефірні олії
У природі існує безліч чудових антигістамінних трав, ми можемо насолоджуватися перевагами отриманих з них ефірних масел, ми можемо включити їх використання в наш повсякденний розпорядок дня. Але будьте обережні! Ефірні олії - це суперконцентровані форми трав, які містять велику кількість їх компонентів, що може спричинити подразнення або запалення у деяких людей. Будь ласка, майте на увазі, що особи з непереносимістю гістаміну можуть сильно реагувати на різкі запахи.
Чудова річ ефірних масел полягає в тому, що ви також можете досягти цього ефекту, розподіливши це «джерело антигістамінних препаратів» у повітря. Будьте обережні, перш ніж використовувати ефірну олію в дифузорі. Відкрийте пляшку, яку ви, напевно, терпите, і швидко обнюхайте її дистанційно і спостерігайте, як вона реагує на цю ефірну олію. Для місцевого застосування обов’язково розбавляйте маслом-носієм відповідно до інструкцій або відповідно до нашої чутливості.
Для людей з непереносимістю гістаміну ефірні олії можуть бути дуже корисними, ефірні олії можуть підтримати тіло і душу в наступних сферах:
- Підтримка імунної системи
- Стрес і тривога
- Зняття болю в суглобах і м’язах
- Протизапальний ефект
- Протимікробні, антибіотичні, противірусні та антисептичні властивості
Ефірні олії можуть допомогти:
- Баланс імунної системи
- Емоційна рівновага
- Здоров’я серця
- Здорова шкіра
- Здоров’я дихальних шляхів
Яке ефірне масло зазвичай використовується при непереносимості гістаміну?
- Ладан
- Лаванда
- Імбир
- Миро
- Василь
- Італійська солом'яна пара
- М’ята перцева
- Солодкий майоран
- Чебрець
- Ромашка
- Фенхель