Смажені курячі ніжки - дуже популярне блюдо. Однак приготувати їх так, щоб вони були смачними та ідеально смаженими - не найлегше завдання. Ось чому сьогодні ми маємо для вас цей простий трюк з YouTube, завдяки якому це гарантовано вдасться, а хрусткі ніжки матимуть фантастичний смак!

Нам потрібно:

1 кг курячих ніжок

1/2 чайної ложки чорного меленого перцю

2 PL звичайного борошна

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Для обгортання

4 склянки звичайного борошна

1/2 склянки кукурудзяного крохмалю

спеції на ваш вибір - червоний мелений перець, чебрець тощо.

Підхід:

1. Посипте курячі ніжки 2 столовими ложками борошна, влийте трохи води і створіть руками компактну суміш, оберніть стегна і почистіть їх гострим ножем.

фокус

2. Потім ретельно вимийте стегна.

3. Налийте в миску молоко, додайте сіль, чорний мелений перець і оцет. Ретельно перемішайте. Зробіть два глибокі надрізи з кожного боку кожного стегна і вмочіть у підготовлену молочну суміш.

4. Накрийте харчовою фольгою і дайте постояти не менше години.

5. Насипте в миску борошно, кукурудзяний крохмаль і додайте спеції на ваш вибір.

6. Ретельно оберніть кожну ніжку цією сумішшю спецій і борошна. Потім обережно замочіть його в мисці з водою і знову загорніть у суміш спецій і борошна.

7. Розігрійте масло на сковороді і покладіть в нього загорнуті ніжки. Смажимо з усіх боків у золотаря.

8. Покладіть обсмажені ніжки на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб видалити надлишки жиру. Ми можемо подати його до улюбленого гарніру, кетчупу або іншого соусу на ваш вибір. Бажаємо вам гарного смаку!