Нездорова їжа спричиняє зниження тривалості життя у США та у всьому світі. Це не така аномалія, як Перша світова війна в поєднанні з іспанським грипом. Цю тенденцію до зниження ми спостерігаємо з 2015 року. Коли це зупиниться? Що відбувається з якістю нашого життя? Чому ми витрачаємо шкідливу їжу без потреби?
Хронічні захворювання зростають, але за підрахунками Всесвітньої організації охорони здоров’я, їх частота зросла на 57% між 2001 і 2020 роками. Раніше старіння населення звинувачували у збільшенні частоти хронічних захворювань - оскільки чим довше ви живете, тим більше хвороба повинна проявлятися. Однак зараз ці погляди різняться.
У чому може бути винна? Як можна зменшити ймовірність розвитку хронічних захворювань? Яка нездорова їжа впливає на нас?
Нездорова їжа та здорове харчування
Ми живемо в цьому сурмачному, стресовому, упередженому, різному щотижневому тренді, щебетанні, звуковому сигналі, автопортреті, і я не жирний світ на цій фотографії.
Як сертифікований дієтолог, я часто пояснюю людям, що повноцінне харчування - це те, що ви не їсте і що робите. У сучасному розвиненому світі ми занадто втомлені, але недоїдаємо. Небажана та смітна їжа вийшла на перше місце. Це багато в чому тому, що ми маємо справу в першу чергу з калоріями і вважаємо, що утримання певної кількості калорій нижче певної щоденної кількості подбає про все. І весь час ми втрачаємо справжню причину, чому ми харчуємось як тварини: ми отримуємо поживні речовини.
Якщо ви намагаєтеся їсти поживну їжу - хоча вона застаріла і важче готуватися до сучасних стандартів - калорії подбають про себе. І здебільшого ваше здоров’я може зробити те саме.
Якщо ви тип людини, який першим дізнається, що їм доведеться припинити робити (до того, як розпочати щось нове), то ви знаходитесь у правильному місці. Ось список трьох поживних поживних продуктів, які вам слід викинути і замість цього насолоджуватися справжньою здоровою їжею, повною поживних речовин. Нездорова їжа ні народилася, ні вирощувалась, хоча і прикидається такою.
1. Нездорові високорафіновані злаки
Високооброблені та рафіновані зерна, відповідно. Зернові культури є основою багатьох нездорових продуктів харчування. Якщо їх уникнути, то уникнеш багатьох речей, які насправді не слід їсти.
У них дуже мало поживних речовин. Насправді їм не вистачає харчової цінності настільки, що до них додаються синтетичні вітаміни та мінерали. Цей процес називається збагаченням, і в минулому він був необхідним кроком у боротьбі з дефіцитом поживних речовин. Ми часто чуємо, що вітамінно-мінеральні добавки не працюють, але чи має сприяти збагачення їжі? Дивно!
Ми живемо в розвиненому світі достатку. Такий вибір! Що стосується прийняття рішень щодо харчування, ми буквально тонемо у можливостях. То навіщо шукати високорафіновані зерна та шкідливі для них продукти, такі як білий хліб чи макарони, коли ви можете вибрати більш поживну дієту? Це тому, що це навіть не візуально непривабливо?
Пшениця, жито, спельта, гречка, камут та інші старомодні зерна є кращим вибором, особливо якщо вони виготовляються разом із кислими дріжджами, а не з сучасними, але шкідливими хлібопекарськими дріжджами. Ферментація розщеплює антиелементи, завдяки чому справжні поживні речовини легше засвоюються і рідше спричиняють проблеми з травленням. Тож спробуйте і спробуйте щось нове! Другий варіант - повністю вилучити крупу зі свого раціону (дефіцит зерна все ще не існує).
Вживання пророщених зерен хліба (знайдених у магазині здорової їжі) або пророщування зерна вдома (замочування, а потім дозволяючи їм проростати протягом одного дня) - це способи зменшити захисні хімічні речовини, що містяться в них рослинами, які разом називаються антинутрієнтами. Одним з прикладів є глютен.
Якщо вам недобре, я настійно рекомендую вам це робити або взагалі взагалі опустити крупи, а в кращому випадку дізнатися про покращення, щоб запобігти розладу травлення. Люди з хорошим здоров’ям та імунітетом можуть це впоратись (я використовую ці добавки для виняткового імунітету). Пророщений хліб - єдиний вид, який не гарантовано спричиняє проблеми з травленням.
2. Нездоровий доданий цукор перетворює їжу на нездорову
Цукор додають майже у все, що ми їмо і п'ємо. Ви навіть не можете придбати арахісове масло, яке не змінило виробник, тому ви не можете перестати його їсти.
Вживання доданого цукру - часто прихованого в продуктах під одним із понад 68 різних назв - це чудовий спосіб набрати вагу або хворобу.
Це не тільки додає непотрібну кількість енергії до вашої дієти, яку ви не спалюєте - ліжко, машина, офіс, машина, диван, ліжко та навколо - але ви також порушуєте свою гормональну систему кілька разів на день. Ми не хочемо нічого заважати. Простіше кажучи, ця комбінація створює зайве ожиріння (жир) і викликає захворювання. Багато хвороб.
Уникайте додавання цукру та нездорової їжі. Віра, проста формула.
3. Нездорові рослинні олії
Екструдовані рослинні олії увійшли в наше життя приблизно в 1910 році, коли їх переробка стала дешевшою. Не помиліться, ці олії належать до харчової технології, яка ніколи не мала виникнути.
Навпаки, ці олії здаються поживними, але вони приносять із собою ризики для здоров’я, які переважають будь-яку користь. Дослідження, опубліковане в British Medical Journal, показало, що заміна насичених жирів рослинними оліями збільшує смертність від "усіх причин" на 62%, а від серцево-судинних захворювань на 70% порівняно з контролем. Це дослідження є досить потужним, щоб довести причину рослинних олій у порівнянні з сумнівними дослідженнями різних "асоціацій" щодо здоров'я та харчування.
На рубежі 20 століття люди щодня вживали тваринні жири, а хвороби серця були дуже рідкісними. До 1950 року хвороби серця стали найбільшим вбивцею на Заході. На даний момент він найбільший вбивця у світі. Однак у розвинених країнах рак в даний час є основною причиною смерті, частково завдяки посиленій профілактиці та вдосконаленому постінфарктному лікуванню, що рятує більше життів, хоча часто має тривалі наслідки.
На жаль, рослинні олії беруть участь у розвитку раку. Дослідження на мишах показало подвійну частоту захворюваності на рослинне масло порівняно з риб'ячим жиром. Ще одне дослідження на гризунах показало, що кукурудзяна олія запобігає нормальному та здоровому процесу загибелі клітин (апоптозу) і в результаті розвиває рак товстої кишки.
Простіше кажучи, у мене є правило: якщо олія походить від чогось, що не є очевидно жирним, не їжте таку шкідливу їжу - ніколи.
"Ця велика пластикова пляшка рослинного масла в шафі?" Викиньте його або візьміть на нього велосипедний ланцюг! "
Ріпак, соєва олія, кукурудзяна олія, жовта олія та маргарини, часто гідрогенізовані та розігріті, не жирні без сучасних процесів. Завдяки різним технічним процесам вони дуже дешеві і, звичайно, доступні скрізь.
Основна проблема цих масел полягає в тому, що їх рідкісні поліненасичені молекули омега-6 легко пошкоджуються в результаті обробки. Крім того, вони вразливі, коли їх наповнюють у пляшки та реагують на кисень та сонячне світло. Це пошкодження призводить до того, що молекули є реактивними та запальними.
Рослинні олії є справжнім ворогом - вони продаються нам так, ніби вони роблять нам послугу, коли насправді колоють нас у серце і руйнують зсередини. Це не їжа, а крапка. Не їжте цю лайно. Велика пластикова пляшка рослинного масла в шафі? " Викиньте його або дістаньте велосипедний ланцюг!
Це все відходи та шкідлива їжа
Якщо поєднати ці три речі - високорафіновані крупи, доданий цукор та рослинні олії - ми отримаємо щось на зразок пампушки. Шишка сосни - це всі посмішки, смачні, м’які та смачні, барвисті та в приємній коробці, насправді це машина часу: Така нездорова їжа скорочує ваше життя та її якість.
Не чекайте понеділка чи наступного місяця, посту чи нового року. Зробіть це сьогодні. Припиніть зраджувати себе майбутньому. І бог вас захистить, якщо ці «смаколики» складають ваші основні страви чи більшу частину їжі. Якщо так, вступайте до медичного коледжу та знаходьте метод, щоб мінімізувати вплив цієї нездорової їжі.
Запитайте себе, яку роль відіграють ці продукти у вашому житті. Переконайтеся, що ви їсте здорову їжу з високим вмістом поживних речовин, а іноді самі щось готуєте на кухні з нуля. Більшість різноманітних напівфабрикатів та недорогих продуктів часто є просто триатлонами з цих 3 шкідливих продуктів.
Уявіть себе
Уявіть себе за кілька місяців. Ви успішно видалили ці відходи зі свого раціону і нарешті відчуваєте себе дивовижно. Ви можете надіти старі джинси, які ви носили посередині (шкода, що вони мають дірки в колінах і попі). У вас буде сяюча шкіра, максимум енергії, і ваш начальник буде думати, що ви найкращі. Тад!
Нездоровий сміття може зіпсувати вам життя, якщо не зараз, то точно в майбутньому. Живіть у повному обсязі та уникайте зайвого споживання шкідливої їжі!
Нездорова їжа, відhrnutie і дядько PS
Не сприймайте цю статтю як екстремізм у питанні. Я виразно описав шкідливу їжу. Ви погодитесь зі мною, що досліджень та фактів недостатньо для більшості людей. Для більш здорового і красивого світу на проблеми також слід вказувати емоціями.
Я був би лицеміром, якби стверджував, що не їв жодної з цих нездорових страв. Однак я задоволений собою, бо вживаю їх мінімально, в невеликих кількостях і дуже рідко. І я рекомендую те саме вам.