Вживання жиру завжди пов’язане зі збільшенням калорій; Жири, також відомі як тригліцериди, є важливим джерелом енергії, проте вони не є найздоровішим варіантом для збільшення споживання калорій. М'ясо, масло, сир та гідровані олії часто є джерелом нездорових жирів, таких як трансжири, насичені жири тощо; Навпаки, здорові жири присутні в їжа як горіхи, оливкова олія, темні шоколадні цукерки, авокадо, яйця та деякі види молочних продуктів, як ми знаємо.

нежир

По мірі того, як люди стають дедалі більше свідомими здоров'я, харчові компанії їжа почали виробляти їжа позначені як "нежирні" і "нежирні". Але чи означає це, що вони взагалі не містять калорій? ... це не так, і кілька досліджень виявили, що це міф-

Будучи «жирним» не означає, що їжа не містить калорій; Ці етикетки, як правило, є розумним маркетинговим методом, щоб спокусити людей, які мають більший стан здоров’я, купувати продукти. Це правда, що вони містять набагато нижчий вміст жиру, але більшість з цих продуктів не мають повної калорійності, за винятком сертифікованих продуктів визнаних брендів, які мають добре зарекомендовані інгредієнти.

Недавнє дослідження показало, що дієта з обмеженим вмістом калорій була більш ефективною для схуднення, ніж дієта з обмеженим вмістом жиру; У цьому дослідженні споживання меншої кількості калорій призвело до значного зменшення відсотка жиру в організмі та швидкості метаболізму в спокої (енергії, необхідної організму для виконання основних метаболічних функцій у стані спокою). Це дослідження визначило, що кількість калорій важливіша за вміст жиру.

Чому «нежирна» їжа містить калорії?

Коли жири видаляються з їжа щоб зробити їх «нежирними» або «нежирними», для поліпшення смаку додають інші речовини; жири зазвичай можна замінити цукром, і це спричиняє їжа мають низький вміст жиру, але не низький вміст калорій, але, як уже згадувалося вище, існують низькокалорійні та нежирні продукти

Інше дослідження повідомило про це їжа які мають низький вміст жиру, можуть містити навіть більше цукру, ніж звичайні; Це означає, що їжа має високу калорійність, хоча в ній і мало жиру. Насправді цукор є основною причиною ожиріння та споживання їжа знежирене, що містить високий рівень цукру, може збільшити вагу, а не сприяти зниженню ваги.

Мінуси нежирної їжі

Мононенасичені та поліненасичені жири корисні для вашого здоров’я і можуть допомогти вам схуднути, покращуючи здоров’я серцево-судинної системи та знижуючи рівень холестерину ліпопротеїнів низької щільності, одночасно запобігаючи ризику серцевих захворювань; словом, їжа знежирені позбавлені цих корисних жирів і можуть містити надлишок солі, а це означає більше натрію, мінералу, який збільшує ризик серцево-судинних захворювань.

Дослідження рекомендують, щоб люди зі свідомим здоров’ям завжди слідкували за вмістом натрію в організмі їжа з низьким вмістом жиру; навіть було виявлено, що деякі їжа знежирені містять на 8-10% більше натрію, ніж звичайна їжа, особливо сири та заправки для салатів.

Якщо їжа з низьким вмістом жиру не містить цукру та солі для смаку, люди не знайдуть це ситним, і вони, як правило, їдять більше; це не допомагає знизити кількість калорій і перешкоджає призначенню дієти без жиру.

Згідно з дослідженнями, дієта з низьким вмістом жиру також повинна супроводжуватися низькою енергією; Отже, збалансована дієта повинна містити менше калорій замість меншої кількості жиру, крім того, що забезпечує енергію, необхідну організму для щоденних справ, включаючи тренування, як завдяки внеску, так і різноманітності поживних речовин.

Згідно з наукою про харчування, альтернативні дієти з обмеженням калорій є кращими та ефективнішими, ніж щоденні дієти з обмеженням калорій; це показує, що їжа можна вживати з низьким вмістом жиру, але вони не повинні бути єдиною складовою дієти, але слід пам’ятати, що жири містять велику кількість калорій, тому їх слід вживати в меншій кількості порівняно з білками та вуглеводами.

Споживання жиру можна зменшити, зменшивши розмір порції їжа що містять жир; таким чином, в організм надходитиме достатня кількість жиру, не викликаючи збільшення ваги, пам’ятаючи, що вага тіла зменшується лише тоді, коли споживані калорії менше кількості спалених калорій.

Зазвичай рекомендується, щоб низькокалорійні дієти складали приблизно від 800 до 1500 калорій на день, тоді як дуже низькокалорійні дієти вимагають лише 800 калорій на день, коли їх чергують; це не має нічого спільного з вмістом жиру в їжа споживаний. Насправді всі поживні речовини, такі як вуглеводи, жири, білки, клітковина, мінерали та вітаміни, повинні бути збалансовані в раціоні відповідно до поставленої мети, будь то втрата жиру в організмі або збільшення обсягу.