Незважаючи на те, що вона є одним із найбільших у світі виробників зерна, Індія відстає в продовольчій безпеці. Майже 25 відсотків її населення голодне. Кредит: Neeta Lal/IPS

кількість

Незважаючи на те, що вона є одним із найбільших у світі виробників зерна, Індія відстає в продовольчій безпеці. Майже 25 відсотків її населення голодне. Кредит: Neeta Lal/IPS

У напруженому глобальному економічному контексті, що посилюється зміною клімату та зменшенням ресурсів, продовольча безпека та харчування є великим викликом. Не є винятком і Індія, третя за величиною економіка в Азії та друга за чисельністю населення країна у світі з 1,25 мільярда людей.

Всесвітня організація охорони здоров’я визначає продовольчу безпеку як ситуацію, коли всі люди мають фізичний та економічний доступ у будь-який час до достатньої та поживної їжі для задоволення своїх потреб та переваг у продовольстві, щоб вести активний та здоровий спосіб життя. Відсутність збалансованого харчування, за вирахуванням основних поживних речовин, виражається в хронічному недоїданні.

За індексом глобального голоду 2014 року Індія посідає 55-е місце серед 120 найбільш голодних країн, навіть відстаючи від деяких південноазіатських сусідів, таких як Непал - на 44-му місці - та Шрі-Ланка, на 39-му.

Незважаючи на свою самодостатність у забезпеченні продуктами харчування та є одним з найбільших у світі виробників зерна, близько 25 відсотків населення Індії голодує. У звіті Світового банку зазначається, що рівень недоїдання серед індійських дітей майже в п'ять разів перевищує показники Китаю та вдвічі більше, ніж у Африці на південь від Сахари.

Чому ця країна не може годувати своїх бідних своїми багатими ресурсами? Експерти пов’язують з недоліком багато причин. Вони кажуть, що концепція продовольчої безпеки є складною та багатовимірною проблемою, яка ще більше ускладнюється в контексті великої та різноманітної країни з переважним населенням та широко розповсюдженою бідністю.

За словами Шейлін Джайн з Національного юридичного університету Хідаятулли, продовольча безпека має три широкі виміри. Перший - це доступність їжі, яка охоплює загальний обсяг виробництва, включаючи імпорт та буферні запаси, що зберігаються у державних зерносховищах.

Далі слід доступ до їжі, яку має кожна людина, і, по-третє, доступність їжі, тобто здатність людини отримувати адекватну, безпечну, здорову та поживну їжу для задоволення своїх дієтичних потреб.

Паван Ахуджа, колишній заступник секретаря міністерства сільського господарства, вважає, що проблеми Індії в основному є наслідком глибоко дефектної системи державного розподілу, більш ніж будь-чого іншого.

Сільськогосподарський сектор Індії повинен підвищити продуктивність праці шляхом прийняття ефективних бізнес-моделей та створення державно-приватного партнерства. Кредит: Neeta Lal/IPS

"Незважаючи на велике виробництво зернових та овочів, розподіл їжі через корумповану систему державного розподілу не дозволяє благам дістатись до бідних", - говорить Ахуджа.

Інші проблеми - це "стихійні лиха, такі як надмірні опади, доступність води для зрошення, посуха та ерозія ґрунту. Крім того, відсутність благоустрою в сільськогосподарських об'єктах, а також вибух населення лише погіршили ситуацію ", - додав він.

Для вирішення проблеми Індія управляє однією з найбільших мереж у світі з цього питання - Національним законом про безпеку харчових продуктів, 2013 р. Система впроваджується Департаментом продовольства та громадського розподілу у співпраці зі Всесвітньою продовольчою програмою та надає щомісячний сімейний пайок не менше 800 мільйонам людей, або 67 відсоткам населення країни.

Однак програма має неоднозначні результати, експерти звинувачують у переважаючій корупції.

До 2050 року світ повинен прогодувати 9000 мільйонів людей, що призведе до попиту на їжу, що на 60 відсотків перевищує нинішній. Організація Об'єднаних Націй прийняла другою зі своїх 17 Цілей сталого розвитку, що припиняють голод, забезпечують продовольчу безпеку та сприяють сталому сільському господарству до 2030 року.

"Досягнення цих цілей вимагає вирішення низки фундаментальних питань, від гендерного паритету та демографії до старіння до розвитку навичок та глобального потепління", - аргументував економіст Суміт Бозе.

Сільськогосподарський сектор повинен підвищити продуктивність праці шляхом прийняття ефективних бізнес-моделей та створення державно-приватного партнерства, додав він. Викиди парникових газів, використання води та відходи також є ключовими.

Для сприяння продовольчій безпеці Індія також співпрацює з Продовольчою та сільськогосподарською організацією (ФАО), яка не тільки виконує проекти розвитку в країні, але також приносить знання, додаючи цінність існуючим технологіям та підходам.

Такі питання, як засоби до існування та доступ до їжі найбідніших громад, стійкість води та природних ресурсів, а також здоров'я землі також розглядаються як пріоритетні. Ідея, зазначають експерти, полягає в тому, щоб посилити багатостороннє співробітництво Індії в таких сферах, як транскордонні шкідники та хвороби, тваринництво, управління рибним господарством, продовольча безпека та зміна клімату.

ФАО також надає технічну допомогу та розбудову потенціалу для передачі найкращих практик, а також уроків, отриманих іншими країнами, для подальшого застосування в сільському господарстві Індії.

Посилюючи стійкість дрібних власників, можна досягти продовольчої безпеки для населення світу, одночасно обмежуючи викиди вуглецю.

"Виробництво їжі стійким способом означає прийняття практики, яка приносить більше та менше, на тій же суші та з розумним використанням природних ресурсів", - радить Бозе.

"Це також означає зменшення втрат продуктів харчування до фази кінцевого продукту або роздрібної торгівлі за допомогою низки ініціатив, включаючи кращий збір, зберігання, упаковку, транспортування, інфраструктуру, ринкові механізми, а також інституційні та законодавчі рамки",.