Приєднуйтесь до # DesafíoQuéTeComes, виклику FAO та EL TIEMPO на тижні здорового харчування.

лежить

Пам’ятайте, що наприкінці статті ви знайдете сьогоднішній виклик для участі у сюрпризі, який ФАО дарує любителям здорової їжі.

- Кажуть, на смак вони як курка, але Це справді курка?
- Вони стверджують, що у них немає цукру, Наскільки це правда?
- На їх упаковці ви можете прочитати, що на смак вони як фрукти, Чи є у них фрукти?

Якщо мова йде про брехню, то першим великим обманом, що стоїть за упаковками, є використання слова їжа, щоб назвати їх, оскільки Завдяки їх способу промислового опрацювання їх називали переробленими та надобробленими продуктами. (перероблені/ультра оброблені продукти).

Пов’язані теми

Дефіцит води для 3,2 мільярда людей - глобальний виклик

Страшна панорама голоду в Латинській Америці та Карибському басейні

Драма на полі: нема кого купити, а врожаї втрачені

Його зовнішній вигляд, склад та аромат є результатом додавання ряду речовин, які надають зовнішній вигляд, запах та колір їжі, не маючи на увазі, що вони є насправді.

Деякі міфи та істини:

* Вони не здорові: Важливо розуміти, що вони містять, залежно від обставин, додані цукри, жир або сіль (натрій), інгредієнти, які призводять до появи хронічних захворювань, таких як цукровий діабет, серцево-судинні захворювання, ожиріння та ін.

* Вони не містять „натуральних ароматизаторів“: такі добавки, як смак курятини або лимона, походять не від їжі, а від речовин, які, як стверджується, нагадують їх смаки.

* Вони не мають природних вітамінів: до його складу входять синтетичні вітаміни, які ніколи не замінюють вітаміни та поживні речовини, що містяться в натуральній їжі.

* Дрібний шрифт: інформація про харчування подається незрозумілим для споживача способом, дрібним шрифтом та цифрами у відсотках добової вартості, які, як правило, не зрозумілі користувачам.

* Тривалість не означає здорового: свіжа та натуральна їжа може погіршитися за короткий час, тоді як оброблені та ультраоброблені продукти мають занадто довгий термін зберігання. Це пояснюється тим, що в них є добавки хімічних консервантів.

* Кількість порцій різниться: Уважно подивіться на кількість порцій, яку має упаковка, вони майже завжди робляться на дві, три, п’ять, шість, вісім порцій, це означає, що ви не можете споживати цей продукт самостійно.

* Акції - це не «економія» для вашого здоров’я: Незважаючи на те, що вони представлені в режимі "заохочення" платити один і брати два, вони зазвичай не дешевші за свіжі продукти, такі як фрукти.

Рекомендації експертів

Споживання цих продуктів, включаючи упаковки, становить одна з причин, що призводять до появи хронічних незаразних захворювань такі як надмірна вага, діабет, серцево-судинні захворювання тощо.

Згідно з Національним оглядом харчових ситуацій (ENSIN 2015), це споживання зростало внаслідок таких факторів, як глобалізація, зміна клімату, переміщення жителів із сільської місцевості в місто, а разом із цим і старіння сільської місцевості і зменшення виробництва.

Результат такий в даний час 56% дорослого населення та 25% населення дітей шкільного віку мають надмірну вагу.

Хоча ці продукти відповідають всім технічним та санітарним нормам при їх приготуванні, споживач вирішує, купувати їх чи ні, що робить важливим бути добре поінформованим.

Беручи до уваги ці моменти, від ФАО важливо зробити запрошення побудувати здорові звички вдома, в школі чи на роботі.

Також включіть у свої повсякденні дії, такі як:

• Включіть фрукти в дитячі ланчі та закуски протягом робочого дня.

• На своїх вечірках пропонуйте натуральні закуски (сир, шматочки фруктів або овочів, які можна супроводжувати соусами, приготованими вдома).

• Поговоріть зі школою своїх дітей, щоб заохотити споживання фруктів.

• Наведіть приклад, їжте свіжу їжу перед своїми дітьми.

• Заведіть звичку приносити воду та трохи фруктів, коли виходите на вулицю.

• Заохочуйте своїх дітей вживати воду, молоко, натуральні соки без додавання цукру.

• Споживайте натуральну їжу. скажи йому Ні! до харчових відходів.

Пам’ятайте, що існує погана їжа, але погано збалансована дієта.

Сьогоднішній виклик: що ви їли на роботі чи в школі?

Цього тижня здорового харчування EL TIEMPO та FAO запрошують вас приєднатися до # DesafíoQuéTeComes. Протягом цього тижня ми опублікуємо кілька простих викликів через ці статті та в соціальних мережах EL TIEMPO. Людина, яка виконує всі завдання, або найбільша їх кількість, матиме перевагу відвідати семінар з питань харчування, який буде проводитись у закладах ФАО в Боготі.

Перший виклик: Що ви принесли сьогодні на обід на роботу чи що принесли ваші діти? Надішліть нам фотографії вашої коробки для обіду або вашої дитини, включаючи здоровий продукт, рекомендований у цій статті, на електронну адресу [email protected], [email protected] та у Twitter @ELTIEMPO за адресою # DesafíoQuéTeComes

Цей номер # QuéTeComes був створений у партнерстві з продовольством та боротьбою