Книга "Напій без спраги" присвячує главу, щоб попередити про небезпеку алкогольних напоїв, навіть якщо їх вживати в невеликих кількостях.

Молекула, яка називає спирт, називається етанолом і це токсична речовина. Етанол входить до складу алкогольних напоїв у натуральній або придбаній формі, і його концентрація дорівнює або перевищує 1% від його об’єму, що також слід більше розкривати в Іспанії.

пиво

Пов’язані новини

Згідно з RAE, токсичною є будь-яка речовина або препарат, який у малих дозах спричиняє смерть або гострі або хронічні наслідки шляхом вдихання, прийому всередину або проникнення в шкіру. "Це прозора і безбарвна рідина і головний інгредієнт алкогольних напоїв, таких як пиво, вино чи коньяк. Оскільки він легко розчиняється у воді та інших органічних сполуках, він також є інгредієнтом косметики, одеколонів, фарб, лаків та палива. Чи може щось, що використовується переважно як розчинник, дезінфікуючий засіб та паливо, бути здоровим? ", насторожити педіатра Карлоса Касабону.

Цей лікар із Сарагоси опублікував разом з дієтологом-дієтологом Хуліо Басульто Напій без спраги (Paidós, 2020), справжній путівник по всіх напоях, які були, і це, як правило, частина нашого повсякденного життя, і життєво важливо знати, що ми п’ємо, тому що це так само важливо, або навіть більше, ніж те, що ми їмо.

Обидва автори присвячують розділ своєї книги алкогольним напоям, про що вражає те, що ми багато разів п’ємо їх, не спрагаючи, завдяки сучасній питній культурі, яка, на їхню думку, «нам так шкодить». Насправді вони звертають увагу на те, що рік майже 3 мільйони смертей трапляються внаслідок вживання алкоголю, Цей напій також є "основною причиною смерті та інвалідності у людей у ​​віці від 15 до 49 років".

Чому слід відмовлятися від алкоголю?

З цієї причини Касабона підкреслює, що причини, через які алкоголь шкідливий для нашого здоров’я, є «зрозумілими, логічними та зрозумілими»; зазначаючи, що вони в основному походять від їх хімічного складу:

Він нейротоксичний (впливає на нейрони): Алкоголь впливає протягом декількох секунд після прийому на здатність міркувати кожного разу, коли він випитий, навіть якщо це невелика кількість. Не існує безпечної дози споживання, навіть якщо реклама стверджує, що ми насолоджуємось відповідальним споживанням. Таким чином, це, безсумнівно, пошкоджує нейрони, завдаючи постійної шкоди пам’яті, міркуванню та способу поведінки.

Це викликає звикання, тобто його звичне споживання може обумовити фізичну потребу споживати його щодня, таким чином, що це стає нездоровою звичкою, з якої дуже важко вийти без допомоги.

Це тератогенно: Це впливає на плід і може спричинити серйозні вади розвитку та порушення алкогольного спектру плода (FASD). Щороку в США з TEAF народжується до 40 000 немовлят. Ці розлади пожиттєві, і їх наслідки можуть призвести до серйозних фізичних та психічних проблем.

Він канцерогенний: Його споживання пов’язано з раком порожнини рота, глотки, гортані, стравоходу, молочної залози у жінок, печінки та кишечника.

Це причетно до мільйонів смертей у світі через дорожньо-транспортні пригоди, самогубства, смертельні напади тощо.

Викликає емоційні проблеми і праця в окремих людях, в їх сім'ях, у всьому суспільстві і має високі економічні та екологічні витрати.

Нуль, ідеальна кількість алкоголю

Обидва фахівці також попереджають у книзі певні аспекти, які ви повинні знати, такі як тверда відмова від них і більш ніж науково доведений міф про те, що келих вина на день корисний для здоров'я серця: "Рівень вживання алкоголю, який мінімізує втрату здоров'я, дорівнює нулю. Єдине, що ми можемо зробити з алкогольними напоями, - це знеохочувати їх ".

Тут вони також згадують, що, наприклад, Європейське кардіологічне товариство в 2019 році про це заявило "не слід сприяти помірному вживанню алкоголю для захисту серцево-судинних захворювань ", водночас, коли ВООЗ у 2012 р. зазначила, що" алкоголь шкідливий для серцево-судинної системи ". Ось чому вони кажуть:" Вино не корисно для серця. Будь-який алкогольний напій підвищує ризик серцевих проблем ".

Інший аспект, який вони згадують, полягає в тому, що безалкогольне пиво містить алкоголь. "Мало, але вони мають. Їхній алкогольний випуск становить менше 1% від їхнього обсягу., 0,0 має вміст алкоголю 0,03%", вкажіть Касабону та Басульто.

В той самий час, наголосіть, що якщо ваша вага турбує вас, алкоголь стимулює ваш апетит та його рідкі калорії (і відсутність поживних речовин) збільшують ризик ожиріння. "Якщо вас турбує ваша вага, зменшіть споживання алкогольних напоїв", - додають вони.

Касабона і Басульто також підкреслюють, що будь-яка доза будь-який алкогольний напій (включаючи вино та пиво) вони збільшують ризик розвитку різних видів раку. "Світовий фонд досліджень раку радить уникати вживання будь-яких алкогольних напоїв для запобігання раку", - додають вони.