пепітки

Правильна відповідь на конкурсне питання: Перець червона сочевиця та морквина містять 95% бобових.

З правильних відповідей ми вибрали переможців, які також надіслали рецепти:

Пані Янка С., Дольний Кубін
Пані Гелена Н,. Братислава
Пані Люба П., Братислава

Ні? Ви не уявляєте, де б їх розмістили?

Це цікава бобово-рослинна сировина у вигляді зерен з унікальним поєднанням бобових та овочів. Крім того, це природна безглютенова сировина, яка відповідає вимогам сучасного та здорового харчування. Якщо ви хочете скуштувати їх, вам залишається лише відповісти на конкурсне питання та взяти участь у жеребкуванні.

Конкурсне питання: Який відсоток бобових містять Червона сочевиця та морква?

Три переможці, які надсилають правильну відповідь та рецепт приготування напоїв вони отримають пакунки з продуктами від Bonduelle.
Надішліть відповіді до 31 жовтня 2020 року на адресу [email protected]

Для веганів, а також для безглютенової дієти

Pepitky - це виняткова новинка в сучасному громадському харчуванні, яка з’явилася на ринку на початку цього року. Вони від природи не містять глютену, містять клітковину і білки і мають виключно рослинне походження, а також підходять для веганів.

Їх оригінальність полягає у поєднанні бобових та овочів - 1 кг м’яти перцевої дорівнює 8 кг бобових та свіжих овочів. Вони містять високий вміст рідкісних вітамінів і мінералів. Пепітки належить до бачення стійкості у харчуванні та вуглецевої нейтральності.

Наприклад, червона сочевиця та морква, горох та кабачки містять 95% бобових та 5% рослинного компонента, нут та кукурудза - 80% бобових та 20% овочів.

Тисячі варіантів на кухні

Поєднання бобових та овочів гарантує неповторний смак та ряд способів приготування солоних та солодких страв.

Пепітки - це нескінченне джерело натхнення для всіх кухарів. Вони є прекрасним вибором для необхідності розширити пропозицію вегетаріанських, веганських та безглютенових страв.

На кухні їх можна додавати в салати або супи або просто замінити звичайним гарніром.

Великою перевагою м’яти перцевої є можливість використання у солодких стравах та десертах.

Завдяки Pepitka вегетаріанські, веганські та безглютенові страви отримують тисячі нових можливостей.

Спосіб приготування

Їх приготування відбувається дуже швидко і просто. Відваріть перець 8 хвилин у киплячій підсоленій воді у вигляді макаронних виробів у пропорції 1: 5, потім вилийте і промийте. Важливою інформацією є те, що вони збільшують об’єм під час варіння. Відвар можна використовувати як основу для супів або соусів.

Улюблений рецепт пана Кубіка, шеф-кухаря з Бондуеля:

Десерт з перцю з нуту та кукурудзи з фруктами та зануренням

10 порцій

Інгредієнти:
Нут та кукурудза 250г
Тертий кокос 30г
Згущене молоко 70г
Йогурт білий 250г
Сушені фрукти
(абрикоси, сливи, родзинки) 75г
Кокосове молоко 30г
Олія 2 PL

Підхід
Відваріть перець у воді у пропорції 1: 5, злийте, олію і дайте охолонути. До охолодженої суміші (яку можна заздалегідь замаринувати в сиропі - ромового чаю) додайте невеликі сухофрукти, тертий кокос і перемішайте. Налийте помак на окремі порції, які ми готуємо зі згущеного молока, білого йогурту та кокосового молока.