Нас бомбардують з усіх боків заборонами, щоб уникнути вживання білого хліба, який є нездоровим. Більше не відкидаючи його! Останнє дослідження з’ясувало, чому ми повинні включати білий хліб у свій здоровий раціон.

цього

Біле борошно дуже проклинають люди. Його називають не поживною їжею з невеликою кількістю вітамінів, мінералів та клітковини. Через більш високий глікемічний індекс він не підходить для тих, хто бідний. Біле борошно може коливатися в рівні цукру в крові, роблячи організм більш сприйнятливим до накопичення жиру. Отже, нікому і в голову не спадало, що білий хліб може мати якісь позитивні наслідки для людського організму.

Він підтримує ріст "хороших" бактерій

Нові дослідження показують, що білий хліб може бути здоровим вибором. Він знайшов це значно збільшує кількість «хороших» бактерій у шлунку, захищає від хвороб та призводить до покращення здоров’я. Це дивовижний поворот! Таким чином, результати цього дослідження спростовують твердження про шкідливість білого хліба.

В організмі дорослої людини живе до кілограма бактерій. Важливі «хороші» бактерії, необхідні для функціонування нашого організму. Вони допомагають розщеплювати їжу в травному тракті, благотворно впливають на обмін речовин, виробляють необхідні вітаміни та сприяють мобілізації імунної системи. Вони навіть можуть зменшити ризик деяких видів раку. Білий хліб підтримує ріст «хороших» кишкових бактерій!

Іспанське дослідження було зосереджене на бактеріях у кишечнику людей. Вона дослідила їх роль з точки зору здоров’я для людського організму. Коли цих бактерій стає менше, людина стає більш сприйнятливою до різних захворювань. Одним з найефективніших способів підтримувати хороший мікробний баланс є повноцінне харчування.

Група з Університету Ов'єдо досліджувала роль поліфенолів, виявлених напр. у спеціях, чаї, фруктах та овочах, як вони допомагали збалансувати кількість мікробів у кишечнику людей. Він задав 38 здоровим дорослим запитання щодо дієти та записав, які бактерії були в їх калі.

Аналіз показав, що пектин, сполука в цитрусових, зменшує рівень деяких корисних бактерій, на відміну від попередніх досліджень. Але найбільше їх здивувало виявлення того, що білий хліб підвищує рівень групи корисних бактерій роду Lactobacillus!

Наразі це було відомо Цільнозернова їжа підвищує рівень "хороших" бактерій, що пояснюється високим вмістом клітковини. Зараз навіть рафіновані каші, такі як білий хліб або білий рис, підвищують рівень здорових мікробів.

Не чекай цього

Хоча це хороша новина для любителів білого хліба, все ще рано очікувати її. Буквально два тижні тому одне дослідження показало це споживання трьох скибочок білого хліба на день збільшує ймовірність зайвої ваги майже вдвічі. На Європейському конгресі з питань ожиріння в Болгарії було сказано, що хліб з непросіяного борошна не призводить до збільшення ваги, тоді як білий хліб робить все навпаки. Що ще гірше, дослідники з Університету Наварри в Іспанії виявили це Люди, які їдять 120 г і більше білого хліба на день, на 40 відсотків частіше борються із зайвими кілограмами, ніж ті, хто їсть 60 г або менше на тиждень.

Поширюйте свою інформацію про здоров’я далі! Ви ніколи не знаєте, кому вони можуть допомогти. Завдяки спільному доступу ваші друзі також дізнаються про статтю.