сезон

Сезон лисичок починається через три, два, один…. Ви готові вийти на його пошуки? Ми розповідаємо вам, як і де їх знайти

Níscalos 2020, велика надія. Ми очікуємо хорошого сезону, хоча для цього буде потрібно дощ. Ми походимо з сезонів лисичок, 2018 та 2019 років, які можна вважати непоганими залежно від проаналізованих районів.

Хоча також правда, що попередні роки, 2017 та 2016 роки були жахливими. В основному кампанія 2017 року, де було дуже важко знайти кілька ровеллонів протягом року. «Постійна» посуха, яка тривала з літа і аж до весни 2018 року, означала, що в багатьох найкращих районах для пошуку лисичок вони ледве з’являлися.

Невдоволення доброї частини шанувальників шукати гриби, які мають цей вид їстівних грибів серед своїх фаворитів.

Ви шанувальник лисичок? так це Футболка "ROVELLONES" Вам це сподобається

Для їх збору вам знадобиться хороший кошик. Наші кошик ніскалера Це найкращий варіант і дуже вигідні ціни

Для порізати лисички ідеал - один траншетна бритва. Виберіть з більш ніж 70 різних моделей

2020 рік лисичок

Але цього 2020 року здається, що обставини інші. У нас був рекордний весняний сезон з масовим цвітінням деяких весняних грибів perrechicos або боровик пінофільний. Дощі заповнили водойми, і про дефіцит води більше ніхто не говорить.

Весняні шторми впали сильно і добре, особливо в традиційних районах збору врожаю. Lactarius deliciosus, тому незабаром після чергової літньої шторми вона стане "коричневою".

Після весняних дощів фотографії вже можна побачити у Facebook та на форумах перших лисичок грибний сезон 2020. Міцелії завантажуються на стартову сітку, і незабаром після падіння зливи вони починають плодоносити.

Дощі повинні продовжуватися, і якщо вони супроводжуються зниженням температури, нам не доведеться довго чекати, поки наші скарби почнуть з’являтися. реболони. Тож давайте обговоримо деякі цікавинки щодо Лисички.

Характеристика лисичок 2019

Хоча в народі вони відомі як лисички, кожен регіон називає їх по-різному. Наприклад лисичка, реболлон, ровельон, есне горрі, тощо Ця популярна назва охоплює різні види лактарій апельсинового молока і які очевидно їстівні: Lactarius deliciosus, Lactarius sanguifluus, Lactarius semisanguifluus, Lactarius salmonicolor, ...

У багатьох районах півострова, де їх традиційно збирали їстівні гриби майже як єдиний вид існує прислів'я, що "Є 2 види грибів, лисички та інші".

Незнання інших видів разом із кількістю слатасангів які виходять у деяких районах, де шукати ці гриби, робить це висловлювання майже вірним для багатьох шанувальників.

Ми збираємося пояснити деякі деталі та характеристики цих апельсинових грибів, щоб прояснити сумніви.

Níscalos 2019, mizcalos, rebollones, slatasangs, esnegorri, latouros…. тисяча назв помаранчевого гриба

Niscalo, rovellón або rebollon, по-науковому названий Lactarius Deliciosus, є одним із найпоширеніших грибів, що росте в змішаних лісах і особливо в соснових лісах, звідси одна з його популярних назв, pinetell.

Фотографії níscalos

Для всіх шанувальники грибів нам подобається сфотографуйте ровеллони. Його оранжевий колір чудово виглядає зображення лисичок тож для початку ми зібрали кілька хороших фотографій цих грибів

Коли шукати лисички?

реболони Це гриби, які з’являються переважно восени, особливо в соснових лісах, які заповнюють піренейську географію. Як і у більшості грибів, в дощові роки їх з’являється у більшій кількості. Тож цього року нам доведеться рахувати дні, що минули після чергових дощів. Нам доведеться почекати 20-22 дні, але ми, безперечно, будемо вірні своєму призначенню. Звичайно ... з дозволу температур.

Види їстівних лисичок

Мабуть, однією з причин, що робить цей гриб одним з найпопулярніших, є його легка ідентифікація, оскільки незалежно від гастрономічної якості кожного виду ніскало, всі апельсиновий молочний лактарій придатні для споживання.

Як правило, кажуть, що найсмачнішими є сангвіфлюс або бордовий ровельон, хоча для кольорових смаків ... стаття про лисички ми пояснюємо відмінності між цими видами

Оповіщення про колір молока

Хоча ми узагальнюємо в назві їх декілька лисички чудовий смак: L. deliciousus, L. sanguifluus та L. semisanguifluus. Для того, щоб визначити, який тип лисички ми зібрали, ми повинні звернути увагу на «молоко», яке вони виділяють при зрізі.

Таким чином, L. смачний, У ньому представлено молоко оранжевого кольору, яке не змінюється. Тим часом інші 2 види чудових ровеллонів мають червонуватий відтінок, між буряком і кров'ю L. sanguifluus і суміш 2 попередніх тонів L. semisanguifluus який починається з помаранчевого відтінку, але з часом переходить у темно-бурякові тони.

У будь-якому випадку 3 види реболонів чудові

Якщо тон "молока", який вони видають, білуватий або кремового кольору, ми маємо повну безпеку перед якимись іншими різновидами неїстівних лактаріїв. Lactarius Chrysorreus, L. mediterranensis, L. zonarius, L. mairei.. будуть найбільш вірогідними кандидатами.

Лисички зелені, смачні

Є дуже ніжні гриби і коли вони отримують удари, вони забруднюються зеленуватими ділянками в результаті окислення. Ці плями роблять їх "потворнішими", але такими ж смачними. У деяких випадках ми можемо навіть знайти повністю зелені зразки. Ми повинні бути надзвичайно обережними в їх колекції, щоб мати можливість забрати додому повністю апельсинові гриби.

До збирати гриби Робити це потрібно обережно, не торкаючись простирадла під капелюхом, саме для того, щоб не пошкодити їх, і вони згодом стануть зеленими.

Ніскалос. Харчові властивості

Однією з характеристик цього гриба є його високий вміст води, від 80% до 93%, що робить їх їжею з низьким вмістом жиру та вуглеводів.

лисичка -Як відомо в більшій частині географії- містить велику кількість вітамінів і мінералів, 23,80 Ккал. на кожні 100 гр вони роблять це дуже низькокалорійною їжею. Це також дуже хороше джерело калію і допомагає усунути затримку рідини в організмі.

Іншими мінералами, які ми знаходимо в його складі, є мідь, що допомагає нам зміцнити нашу імунну та нервову системи, та матч, необхідний для правильного формування кісток і зубів.

Високий вміст селену в ніскало

З усіх мінералів, що містяться в реболони ми повинні виділити його високий вміст селену. Цей мінерал допомагає знезаразити наш організм важкими металами, а також є чудовим антиоксидантом. Ідеально підходить для людей, які проживають у районах з високим індексом забруднення.

Вітамінів, які забезпечують як лисички, так і більшість їстівних грибів, не мало. Серед них слід виділити вітамін В, особливо В2 і В3. Дуже важливо підтримувати здоров’я волосся та зміцнювати нігті та кістки. Вони також підвищують наш захист.

Ми напевно подивимось на перших іншими очима 2020 реболони що ми отримуємо. Або шукайте їх самі, або купуйте на ринку, оскільки це виявиться дуже здоровим подарунком.

Ніскалос на кухні

Як і в більшості грибів, вони мають високий вміст води, що обумовлює їх збереження: свіжі, вони витримують кілька днів, але псуються, тому хорошим варіантом буде зневоднення їх або приготування консервованих лисичок. Якщо ви віддаєте перевагу їсти сушені лисички, то побачите, що вони концентрують свої смаки та аромати.

Харчова цінність (на 100 грам)

  • Калорії: 14 ккал
  • Жири: 0,67 г.
  • Клітковина: 6,89 г.
  • Білки: 1,89 г.
  • Залізо: 1,3 мг
  • Калій: 310 мг

Щодо його кулінарних якостей, то варто виділити традиційну страву, грилі на грилі. Вони справжній захват, якщо гриби свіжі, хоча їх дуже просто приготувати. Вони також надають неперевершений смак більшості наших рагу з грибами. На грилі з подрібненим часником та петрушкою. Або приготовані в томатному соусі або просто соте з часником, вони лякають.

Ми з нетерпінням чекаємо появи перших, поки будемо готувати свої комплект сетера мати все готове до нашого першого грибного виходу осінь 2019.

Напевно, ви знаєте не одного ніскалеро, тож поділіться з ним цією статтею. Ви обов’язково зацікавитесь!