Вони не небезпечні для дорослого, але інакше це вже стосується маленьких дітей. Дієтолог застерігає батьків бути обережнішими.
Дієтолог, MUDr., Має кілька порад, як захистити маленьких дітей від нітратів навесні та швидко зростаючих овочів. Ігор Буковський з клініки клінічного харчування.
Раджу:
Віддавайте перевагу овочам з безпечних джерел (незапліднених грунтів).
Використовуйте овочі з післяобіднього врожаю (сміливо запитуйте на ринку, коли їх зібрали).
Якщо ви використовуєте швидкозростаючі овочі, з’ясуйте, чи вирощували їх в теплиці чи в теплиці (це важливо: овочі з теплиці є більш схильними до ризику, оскільки сонячне світло, яке зменшує вміст азоту в овочах, не проходить через фольга - частково скляне скло).
Не готуйте дитині соки з швидких овочів.
Термічна обробка не руйнує нітрати, навпаки - втрата води з овочів збільшує вміст нітратів у ній.
З коренеплодів використовуйте лише обгорткову частину, оскільки більшість нітратів накопичується в м’якоті у верхній частині кореня (наприклад, у моркви - внутрішній циліндр у листовій частині). Ці частини овочів не можна давати дітям взагалі.
У разі неправильного вирощування овочів, морква, редис, шпинат, петрушка, кольрабі, салат, капуста, брюссельська капуста можуть містити найбільше нітратів.
Якщо ці заходи не переконують вас, а весняні овочі все одно лякають, у вас є шанс використовувати заморожені або дикі овочі. Однак дитині точно потрібні овочі щодня.
- Нітрати в овочах більше не повинні бути опудалом
- Коли везти дитину; колеса; Прв; пташеня; Раніше; кол; k
- Портативна дитяча сумка Gesslein C1-Lift, варіант 053075 - Baby Dream
- Зоя, яка народилася двічі, впоралася з ризикованою операцією без наслідків
- Esť d; води, чому традиційні; sp; вивчення англійською оленями не працює; Дитяча та іноземна мови; Освіта;