Вони теж це зробили

  • індички

  • 2 верхні стегна індички, без кісток (приблизно 2 кг)
  • 3 моркви
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 2 яблука
  • 1,5 кг картоплі
  • 2 головки часнику
  • 2 ст. Ложки спеції крилатий гриль
  • 0,5 дл оливкової олії
  • 3 дл трояндового вина
  • сіль

Я очищаю м’ясо і добре натираю його сіллю. Я змащую дно великої форми для випікання.

Я змішую суміш спецій з рештою олії і змащую нею обидві сторони м’яса.

Я кладу м’ясо в деко, викладаю промиту очищену картоплю, кладу на нього зелену цибулю.

Я порізав яблука на 8 статей, видалив насіннєву оболонку, нарізав очищену моркву на більші шматочки, а потім розташував їх навколо м'яса.

Я розрізав часник навпіл, стежачи, щоб не впав з голови і.

Підливаю під нього вино, накриваю фольгою, для цього використовую інший деко.

Я заштовхую в добре розігріту (300 ° С) духовку і випікаю в закритому стані 1,5 години, потім знімаю фольгу і, якщо потрібно, смажу ще трохи.

Після запікання я відпочиваю 30 хвилин, обваляючи та нарізаючи шматочками.