Інгредієнти:
1 кухоль лободи
10 штук помідорів черрі
1 зміїний огірок
1 головка цибулі-шалоту
2 шматочки болгарського перцю
1,5 пучка петрушки
1 ч. Ложка солі
оливкова олія
свіжомеленого перцю

низькокалорійний

Підготовка:
Полоскану у фільтрі лободу виливають у горщик. Дайте стільки води, скільки вона покриває, а потім варіть 20 хвилин від джерела, якщо залишився сік, процідіть. Послабте виделкою Полийте промиті помідори, огірки, перець та очищений лук-шалот і збийте разом з петрушкою, сіллю та оливковою олією. Приправте перцем за смаком, а потім ретельно переверніть.

Чому ми рекомендуємо це?
Кіноа багата на білок, має таку ж кількість білка, як молоко, і не містить глютену, тому її можуть вживати чутливі до глютену люди. Його глікемічний індекс низький, не різке підвищення рівня цукру в крові.