"Ожиріння - інтерв’ю"
Філіп Мацко, Денис Міклуш, Марек Оравець, Філіп Тімар
В даний час ожиріння є основною проблемою для нашого населення. У Словаччині до 58,7% населення страждають від надмірної ваги, а 17,5% страждають ожирінням. Виходячи з цих загрозливих цифр, ми вирішили запропонувати вам інтерв’ю з MUDr. Андреа Штейнерова, співробітник компанії, яка займається дистрибуцією ліків.
Ми щодня стикаємося з терміном ожиріння. Ви могли б це для нас якось охарактеризувати?
Ожиріння - надмірна вага, надмірна вага. Ожиріння саме по собі означає, що тіло містить приблизно на одну п’яту більше маси тіла, ніж це повинно бути за певними стандартами.
Звідки я знаю, що у мене надмірна вага?
Це просто. Існує так званий Індекс маси тіла (ІМТ), який є словацьким індексом маси тіла. Це своєрідне співвідношення між вагою та ростом. Якщо індекс маси тіла людини перевищує певне значення, яке наведено в таблицях, можна сказати, що людина страждає ожирінням.
Чи можу я сам розрахувати коефіцієнт? Якщо так, то як?
Звичайно, ви можете. Існує проста формула для розрахунку ІМТ для додавання ваги та зросту. Хоча ці дві величини знаходяться в різних одиницях, вони насправді тісно корелюють між собою, тобто пов’язані між собою. Формула для розрахунку ІМТ - це де вага вказана в кілограмах, а зріст - у метрах.
А що щодо таблиці, згідно з якою я порівнюю ІМТ?
Існує шість різних ступенів ІМТ, з недостатньою вагою нижче 18,5, а ожиріння починається з 30. Норма становить від 18,5 до 24,9. Ці значення приблизно однакові для чоловіків та жінок.
Чи можна запобігти ожирінню? Якщо так, то як?
Звичайно. Існує багато способів запобігти цьому. Серед найосновніших - склад їжі, тобто підбір їжі з низьким глікемічним індексом, або запобігання надмірному підсолодженню. Дуже важливим під час прийому їжі є розподіл споживання їжі на кілька етапів, тобто прийом їжі якомога частіше. Ми повинні усвідомити, що тривалий прийом всередину та подальший короткочасний прийом великої кількості їжі не приносять користі організму. Це ідеально, коли споживання їжі зменшується із збільшенням часу, тому ми їмо найбільше вранці і не їмо взагалі приблизно за чотири години до сну. Не забувайте про питний режим, багато людей його недооцінюють. І останнє, але не менш важливе, ми не повинні забувати рухатися. Для організму важливий не тільки дохід, але і витрата енергії. Поширеною помилкою є те, що люди вдаються до «телевізійних порад» і намагаються під час схуднення зміцнюватись, стрибати та бігати замість звичних рухів, таких як плавання, їзда на велосипеді, в яких ми можемо активізуватися, що набагато вигідніше для тіло. Так само при русі краще рухатися безперервно або розділити рух на кілька частин після меншого навантаження, ніж просто раз на день при величезному.
Що ви думаєте про різні т. Зв «Гарантовано ефективні» дієти?
Незважаючи на те, що кожен із них стверджує, що "за допомогою нашої дієти ви схуднете за найкоротший час", це не завжди так. Навпаки, майже ніколи. Втрата великої ваги за короткий проміжок часу може бути дуже небезпечною і неприродною для організму. Надмірні зусилля можуть викликати такі захворювання, як анорексія та булімія. Крім того, якщо за короткий час ви втратите занадто багато ваги, може виникнути так званий ефект йо-йо, при якому втрачена вага повертається і в рази навіть у більшій кількості. Краще худнути в довгостроковій перспективі, це більш природно для організму.
Як і чому таке ожиріння насправді взагалі виникає?
Загалом, це виникає тому, що наше загальне споживання енергії перевищує витрати. Отже, вам цікаво, що визначає, скільки енергії ми витрачаємо. Ми можемо пам’ятати принаймні три. Перший фактор - спадковість. Є люди, які страждають ожирінням, незважаючи на низьке споживання їжі. У їх випадку ожиріння може бути спричинене успадкуванням генетичного захворювання, яке порушує біохімічні процеси. Іншими словами, наявність захворювання впливає на погану реакцію ферментів - або вони реагують менше, а іноді і зовсім. Цей фактор визначає від 25 до 42% енергетичного балансу організму. Іншим відносно добре відомим фактором є так звана сума витрат домогосподарств. На практиці це означає, що ви можете довше прожити без їжі. Один тип людей може довго тривати без їжі, тому витрата енергії «в стані спокою» низький, тому організм накопичує енергію «в гірші часи», що призводить до того, що ці люди є «товстими». Другий тип людей не може тривати довго без їжі, а тому вони бідні. Це впливає на 55-70% витрат енергії на день. Вже згаданий нами рух може сприяти максимум 20% від загальної виробленої енергії.
Ми багато разів зустрічаємо термін холестерин, реклама спонукає нас відвідати лікаря через холестерин. Що саме являє собою холестерин?
Холестерин - це жироподібна речовина, що міститься в організмі. Але нам дуже потрібен холестерин, він утворює деякі гормони, кислоти, а також він є важливим компонентом клітинних мембран. Проблема виникає, коли у нас високий рівень холестерину, і лікарі повинні це з’ясувати.
У чому проблема високого рівня холестерину? Що це?
Це стан, при якому надмірний рівень холестерину транспортується через кров. Потім він осідає в стінках судин, які звужуються, що призводить до уповільнення потоку крові через них. Серцю доводиться докладати більше зусиль для постачання організму, що ризикує підвищеним артеріальним тиском. Також може статися так, що стінка судини розривається і утворюється згусток крові, що повністю перешкоджає надходженню крові по судині. В результаті може статися інфаркт або інсульт.