Підпишіться на Vitónica

Напевно ви помітили, що в кожному яйці, яке ми можемо придбати в супермаркеті, є код, що складається з кількох вписаних цифр. Термін придатності вказаний на упаковці, а також кількість яєць, що його складають, і дані компанії, яка продає, потім, Що означають цифри на яйцях? Тут ми покажемо вам, що кожен із них відкриває.

Перший номер коду: тип розведення

Номер, з якого починається код, вписаний на кожне яйце, є, мабуть, найважливішим з усіх, оскільки описується тип розплоду, який отримали несучки.

Перше число може бути 0, 1, 2 або 3 і мати такі значення:

  • 3: кури, вирощені в клітці. Це найпоширеніший тип розведення в Іспанії і дозволяє значно полегшити збір яєць, запобігаючи їх забрудненню гноєм. Кури мають доступ до води, їх годують кормом, а клітини полегшують прибирання, а також санітарний контроль, однак вирощування відбувається неприродно, враховуючи обмежений простір для рухливості тварин.
  • 2: кури, вирощені на суші без доступу назовні. Хоча тварини не знаходяться в клітці, їх вирощують на землі, але без виходу. Тобто їх вирощують у значно більшому закритому середовищі, де вони мають доступ до води та їжі, а також до місць укладання та відпочинку.
  • 1: кури з вільного вигулу. Окрім великого закритого приміщення, де вони отримують їжу та воду, кури з вільного вигулу мають доступ на відкрите повітря, де вони можуть гуляти, копати, приймати піщані ванни або клювати.
  • 0: кури на вільному вигулі, яких годують органічними кормами. Їх вирощують так само, як і курей з вільного вигулу, але вони харчуються кормами з органічного землеробства.

За даними Інституту досліджень яєць, харчових розбіжностей у харчовому складі яєць немає, однак, якщо ми думаємо про етику під час вирощування тварин та виробництва їжі, нам завжди слід надайте пріоритет найбільш природним формам поводження з тваринами, таким як ті, що дозволяють курчатам пересуватися на відкритому повітрі.

номери

Наступні літери та цифри: походження яйця

Хоча перше число також говорить нам про походження або походження яйця, Швидше за все, його позначають наступні цифри, оскільки дві літери, що йдуть за початковим номером, позначають державу-члена ЄС, від якої вони походять. А) Так, якщо це Іспанія, літери будуть ES.

Цифри, які продовжують, описують нас провінція, муніципалітет та ферма в межах цієї муніципалітету, де вироблялося яйце. У кінці може бути навіть лист, який позначає стадо курей, що породили яйце в одному господарстві.

Перші дві цифри після двох букв, що описують стан, відповідають за спрямування нас до провінція походження, будучи згідно з кодом наступним:

Алава (01), Альбасете (02), Аліканте (03), Альмерія (04), Авіла (05), Бадахос (06), Балеарські острови (07), Барселона (08), Бургос (09), Касерес (10), Кадіс (11), Кантабрія (39), Кастельйон (12), Сеута (51), Сьюдад-Реал (13), Кордова (14), Ла-Корунья (15), Куєнка (16), Херона (17), Гранада ( 18), Гвадалахара (19), Гіпускоа (20), Уельва (21), Уеска (22), Хаен (23), Леон (24), Леріда (25), Ла-Ріоха (26), Луго (27), Мадрид (28), Малага (29), Мелілья (52), Мурсія (30), Наварра (31), Оренсе (32), Князівство Астурія (33), Паленсія (34), Лас-Пальмас (35), Понтеведра (36) ), Саламанка (37), СК Тенеріфе (38), Сеговія (40), Севілья (41), Сорія (42), Таррагона (43), Теруель (44), Толедо (45), Валенсія (46), Вальядолід (47 ), Візкая (48), Замора (49), Сарагоса (50), Сеута (51), Мелілья (52).

Якщо ми думаємо про якість та свіжість яєць, то, без сумніву, нам буде цікаво знати його походження, оскільки найбільш логічним було б вибрати яйце місцевого виробництва а не той, який об'їхав половину країни після виробництва, щоб дістатись до наших рук.

Якщо ми виберемо яйце, яке виробляється в нашій провінції, а ще краще - у нашому муніципалітеті, ми отримаємо свіже яйце, і ми будемо сприяти місцевому ринку що також має мати значення для досягнення більш екологічно чистої дієти, оскільки вуглецевий слід зменшується не використовуючи транспорт стільки часу чи відстані, щоб дістатися до пункту призначення.

Хоча ми не можемо підтвердити зміни в харчовій якості яйця відповідно до цифр, які в ньому містяться, Так, важливо знати тип виробництва, а також його походження, якщо ми хочемо вибрати більш свіжі та місцеві екземпляри, а також розведення, де тварин поважають.

яйця Вони є чудовою їжею, яку можна включити в наш раціон, з якісними білками, вітамінами та мінералами. Крім того, вони є легкодоступними та дуже універсальними продуктами, оскільки ми можемо використовувати їх у різних ** рецептах **, як показано нижче:

  • Хмарні яйця, дуже корисні та смачні, коли ми намагаємось схуднути.
  • Яйця, запечені на авокадо, з козячим сиром, ідеально підходять для аперитива або на сніданок без вуглеводів.
  • Турецькі яйця з йогуртом Вечеря супроводжується свіжим салатом або на сніданок, або на закуску до їжі.
  • Швидкий омлет зі свіжою зеленню в мікрохвильовці ідеально підходить для вечері за лічені хвилини.
  • Яйця монстрів або жахливі яйця, ідеально для найменших навколо будинку або на майбутнє святкування Хеллоуїна.
  • Сковорода з овочів та яєць, настійно рекомендується для вечеря або як гарнір зернового або бобового гамбургера. Овочі можуть бути різноманітними, і це дуже ситна і апетитна страва.

Поділитися Номери яєць: що означає кожне з них