білої

Це може бути не так добре відомо в Іспанії, як норвезький лосось, але коктейль - це ще одна риба, яку нам пропонує родюче Північне море. Її холодні води уповільнюють ріст мешкаючих там видів, що надає їй різні характеристики смаку та стійкості. За допомогою штанги ми можемо ввести в наш раціон універсальну та здорову рибу.

Це дика і біла риба, і, як і всі представники цієї категорії, вона виділяється високим вмістом білка та низьким вмістом жиру, її легко приготувати, мати м’який смак, і її рекомендують застосовувати у смачній, стійкій та повноцінній дієті для людей різного віку.

Він цілком пристосований до традиційної книги рецептів іспанської гастрономії та до багатьох інших кухонь світу. З початком сезону коктейлів у вересні ми можемо побачити, як він пристосовується до смаку всіх типів смаку завдяки своєму смаку та твердій текстурі. Які характеристики цієї ідеальної риби для нашого повсякденного життя?

1. Норвезьке походження

Коктейль - це різновид тріски, яка тісно пов’язана із скандинавською культурою, оскільки вона має провідну роль у харчуванні свого населення протягом історії. Він дуже схожий на відому нам тріску, хоча має особливість, що ідентифікує її, зеленувату лінію на обох спинах. Він живе у водах Атлантики, в дуже екстремальних умовах завдяки потужності течій, які йому доводиться долати. Це робить його сильною рибою, загартованою в холодну погоду та в одній з найбільш вражаючих природних обстановок у світі. Залежно від діапазону вилову, ми знаходимо арктичного пожежника з північного сходу, від Стада до півострова Колан на узбережжі Норвегії, або пожежного з Північного моря з Скагеррака. Знання походження продуктів, які ми їмо, є одним із показників якості важливо для споживача, а норвезький морський коктейль більше, ніж забезпечує. Ці води є дуже родючою екосистемою, з якої в 2019 році було отримано 2,7 мільйона тонн морепродуктів.

2. Сталий і сприятливий для моря вилов

Ловиться переважно донним тралюванням та ярусною технікою. Весь процес контролюється синьою тюленем MSC, що гарантує, що це дика риба, яка походить із стійких джерел, що забезпечує безперервність виду в найкращих умовах та догляд за рештою його екосистеми.

Все це робить цю рибу з Норвезького моря екологічно відповідальним варіантом, але як щодо її смаку?

3. Смачно і багатогранно

М'ясо у Стокера дуже смачне і нежирне. Він має консистенцію, що робить його однією з найбільш універсальних для приготування риби. Незалежно від того, використовується він у свіжих або зимових рецептах, коктейль забезпечує м’який смак білого м’яса, але в той же час характерний та індивідуальний. Його можна зміцнити, приготувавши його з потрібними інгредієнтами, а також поєднуючись з усіма видами гарніру. Це чудово працює в рамках іспанської гастрономії та середземноморської дієти.

З насиченого апельсинового, картопляного та вогняного салату, рагу з вогнищем нуту, смаженого або просто запеченого з трохи картоплі. З цією білою рибою вдається домовитись і дітям, і дорослим.

Stoker об’єднує все необхідне для експерименту з сировиною, готуючи його в інноваційних та креативних рецептах в домашніх умовах. Таким чином, ви можете піти по стопах професійних кухарів, таких як престижний шеф-кухар і посол норвезьких морських продуктів Хунг Фай, який готує його за традиційним рецептом мармітако або з екзотичним каррі. Результат кожного з них унікальний і різний, показуючи, що факел пристосовується до будь-якої комбінації.

4. Здорові властивості і низька калорійність

Як і вся свіжа риба, коктейль забезпечує нас важливими поживними речовинами в межах здорового харчування.
Він забезпечує білки, містить вітамін В12, який використовується нашим організмом для генерації еритроцитів і для функціонування центральної нервової системи. Він також багатий вітаміном D, який допомагає нам засвоювати кальцій, необхідний для міцних кісток.

Селен - ще один елемент його складу, який захищає нас від токсичного впливу та запобігає пошкодженню клітин. Йод, дуже важливий для обміну речовин мінерал, також є частиною переваг введення коктейлів та риби в цілому як звичайну їжу, оскільки йод міститься лише в них та в молюсках.

Як біла риба це найкращий варіант в рамках дієти з контролем ваги. Дикий коктейль Норвезького моря не перевищує 80 калорій на 100 грам, що дозволяє нам насолоджуватися їжею, підтримуючи добробут нашого тіла.

5. Доступний для всіх кишень

Якісна сировина не обов’язково повинна коштувати дорого, як і у факела. Завдяки своїй розумній ціні він є чудовим варіантом у складі списку звичайних риб в іспанських будинках, які шукають баланс між повноцінним харчуванням, не порушуючи бюджет.

У вересні-березні це легко знайти у наших надійних виробниках риби та в мережах розподілу їжі по всій національній території.

З приходом осені приходить інший спосіб приготування, використовуючи смачні сезонні продукти, які врожай приносить нам щороку. Гарний час, щоб представити пожежника у нашому щоденному меню та перевірити можливості цієї дикої свіжої риби з норвезького моря.