Сербський тенісист дотримується дієти без глютену, щоб покращити свої показники

Новак Джокович Наприкінці 2010 року він розпочав спеціальну дієту без глютену, щоб покращити свої спортивні результати. З тих пір йому вдалося виграти шість "Великого шолома", тому, схоже, нова дієта йому допомогла.

піцу

Але кожна дієта несе в собі деякі заборонені спокуси. «Найважчим для мене був шоколад. Мій батько також був наркоманом і вже не є. Він теж це залишив. Раніше вдома було багато солодощів. Я думаю, що всі на цій планеті люблять солодощі », - сказав серб у Нью-Йорку після перемоги у матчі другого туру на US Open.

Джокович Він перестав їсти безглютенову їжу наприкінці 2010 року, перед початком його найкращого сезону, 2011: десять титулів, включаючи три Великого шолома, 70 перемог, шість поразк і, вперше у своїй кар'єрі, номер один у рейтингу.

Джокович нещодавно презентував книгу "Подавайте, щоб перемогти" ("Подавайте, щоб перемогти"), яка розповідає про її взаємозв'язок з їжею та глютеном, компонентом злаків, який целіакія не переносить і який багато спортсменів виймають зі своїх страв для поліпшення роботи.

"Ця особлива дієта змінила моє життя в позитивному сенсі, і мою поведінку на майданчику та поза ним".

Інші, як іспанець Рафаель Надаль, розглядають це як щось тимчасове: «Зараз, здається, безглютенова дієта в моді. Через три-чотири роки ми знайдемо ще щось, що теж буде добре. І тоді безглютенова дієта більше ніколи не буде працювати ».

Джокович Йому 26 років, він важить 80 кілограмів, має розмір 1,88 метра і щоразу, виходячи на трасу, він переливається енергією. І їжа, яка вам найбільше подобається, багата на вуглеводи, допомагає вам це зробити. «Моя улюблена страва - це макарони. Це було все моє життя. Кілька років тому я перейшов на макарони без глютену, і на смак він настільки ж гарний і навіть кращий, ніж звичайний. Мені це подобається », - сказав серб.

«Я також їм багато овочів. Безглютенова дієта - це не те, що думають люди. Це не те, що ви ніде не можете знайти.

Я їм нормальну рибу з овочами або картоплею, і це страва без глютену ", - пояснив він.

Однак не кожна смачна страва має настільки ж багатий еквівалент без глютену.

"Піца. Ви також можете поїсти безглютенову піцу, але звичайна краще, я повинен визнати це ", - сказав він зі сміхом Джокович.

Джокович Він сказав, що найбільше йому коштувало відмова від солодощів, особливо шоколаду, після їжі. «Перші місяці я відчував, що мені потрібен цукор відразу після їжі, я думаю, ви розумієте, що я маю на увазі.

Зараз я п'ю чай і намагаюся задовольнити свої потреби. Але це було непросто ».

“Є солодощі, які мають низький рівень глікогену. Зазвичай найздоровішими є солодощі з низьким вмістом глікогену, такі як мед, горіхи або фрукти. А інші - шоколад, морозиво. Все хороше, що може запропонувати нам цей світ! "