CVA-ТУРИЗМНА ГАСТРОНОМІЯ

Валенсія, 8 червня (EFE). - Середземноморська дієта з валенсійськими продуктами стає чуттєвим досвідом звуків та ароматів для залучення туристів у туристичному проекті "Del tros al plat", який сьогодні матеріалізувався у Велес Вентс де Валенсія з презентація рису, риби та вишні.

досвід

У поєднанні з винами Terres dels Aforins та хлібом Paco Roig 150 учасників презентації проекту, який вже пройшов у Фітурі в січні, дізналися про ініціативу, яку просуває Провінційна комісія з туризму разом з Agència Valenciana del Турізм та міська рада Валенсії.

З цього акту буде кілька відео, які стануть вступним листом для національних та іноземних туристів, і які три заклади приймуть до всіх рекламних заходів, які вони розробляють.

Середземноморська дієта з різноманітною та якісною місцевою їжею є центром "Del tros al plat", пов'язаного зі Світовою столицею сталої їжі, яку Валенсія проводила цього року, як нагадала мер Жоан Рібо.

Ця ініціатива спрямована на те, щоб продукція саду безпосередньо контактувала з кухарями, щоб вони могли провести гастрономічну обробку та перетворити їх на туристичний продукт як «найкоротший шлях до щастя» для відвідувача.

Це досвід з чотирма головними дійовими особами: сільськогосподарським виробником, ринком, який гарантує надходження їжі до ланцюга трансформації продуктів харчування, і який у цьому випадку походить від Меркаваленсії, кухарем та використанням ресурсу з боку туристів.

Veles e Vents був оформлений для презентації завісою з тарілок і вежею, також з тарілок, що представляє кухню ресторану, а також невеликим ринком із коробками та кошиками з місцевих продуктів.

Спеціально знятий для неї фільм показали на екрані, де видно "мікродеталі" простору, де народжуються та вирощуються валенсійські продукти.

Титаїна з анчоусом та чорним часником, типова страва кабаньялу, традиційно виготовлена ​​у Великий піст, подається з цієї нагоди за пивною кокою; рецепт на все життя, такий як рис з мангольдом та креветками; Сирна дошка від Альмеджара та вишневе мочі - це меню, яке сьогодні підготувало La Sucursal на основі трьох вибраних продуктів: рису, синьої риби та вишні.

У наступних презентаціях будуть обрані три інші продукти, які таким же чином будуть доставлені на ринки Валенсії та інших муніципалітетів для розголошення ініціативи.

Заступник провінційного департаменту з питань туризму та віце-президент правління Пілар Мончо підкреслила, що проект об'єднує світ культури, сільського господарства та туризму та представляє товари, "які народжуються на землі", такі як Els Alforins або La Ribera.

Регіональний секретар туризму Франческа Коломер підтвердив, що це "данина справжності", починаючи з ландшафту як контейнера досвіду, де "відновлюється туристична політика".

"Це момент валенсійців, цього суспільства, цієї території, повернення репутації", - сказав він.

Зі свого боку Джоан Рібо висловив думку, що дотепер валенсійські продукти та гастрономія мало рекламувались, і він зазначив, що в Італії просування їх продуктів є звичайною практикою.

Близько 150 людей взяли участь у заході, включаючи президента Les Corts Енріка Мореру, який буде виконувати функції "лікарів", куди б вони не пішли. EFE