Nutrimedia, проект Університету Помпеу Фабра, пропонує наукові оцінки впевненості, що заслуговують дослідження, які можуть лежати за повідомленнями про харчування. Перші шість оцінених повідомлень містять висновки щодо антиоксидантних добавок, алкоголю, фруктів та овочів, данаколу, цукру та пальмової олії.

веб-сайт

З’їдати більше п’яти порцій фруктів та овочів на день - це здорово./WordRidden

Обсерваторія наукових комунікацій Університету Помпеу Фабра запустила веб-сайт Nutrimedia, який має на меті проаналізувати ступінь наукової довіри, яку заслуговують певні повідомлення про їжу та харчування, розповсюджені через засоби масової інформації та соціальні мережі.

Результати оцінок будуть публікуватися поступово з науковими даними та критеріями, які допоможуть громадянам приймати зважені рішення щодо цього. Проект співпрацює з експертами в галузі науково обґрунтованої медицини (EBM), харчування та оцінки наукових результатів, пов’язаних з Ібероамериканським кокранівським центром, та за підтримки Іспанського фонду науки і техніки (Fecyt).

На першому етапі буде оцінено низку актуальних міфів, новин та реклами, що стосуються питань харчування та харчування. Крім того, запитання, задані громадськістю, також будуть проаналізовані та отримані відповіді. Загалом буде 30 повідомлень, шість з яких уже опубліковано.

Резюме оцінок, написане доступною та інформативною мовою, представлене з такою структурою: контекстуалізація повідомлення, вердикт оцінки, обґрунтування висновку, ступінь впевненості у результатах розслідувань, а в деяких випадках, інформація доповнює. Для тих, хто хоче дізнатись більше деталей, також доступний повний технічний звіт.

Цей проект закінчує міф про те, що "помірне вживання алкоголю корисно для здоров’я"

За словами творців, "Nutrimedia - це єдине джерело інформації про їжу та харчування іспанською мовою, яке застосовує метод наукової оцінки для встановлення ступеня впевненості або якості доказів, що стоять за кожним повідомленням".

Вимагайте реальних повідомлень про їжу та харчування

Для проведення оцінки першим ділом слід визначити та відібрати найбільш відповідні дослідження з кожного питання; потім ступінь впевненості, якої заслуговують результати, аналізується за допомогою системи GRADE (оцінка рекомендацій, оцінка, розробка та оцінка), перевіреної методології, яка класифікує рівень достовірності повідомлень про стан здоров’я (високий, помірний, низький та дуже низький).

Нарешті, оцінка правдивості кожного повідомлення класифікується на п’ять ступенів: істинне, можливо, істинне, можливо, хибне, хибне та непевне. Наразі перші шість опублікованих оцінок пропонують як висновок, що повідомлення "антиоксидантні добавки запобігають захворюванню" (міф), ймовірно, неправдиве; або що "помірне вживання алкоголю корисно для здоров’я" (міф) виявляється хибним.

Крім того, повідомлення про те, що «Данакол знижує високий рівень холестерину до 10%» (реклама) є вірним; що «споживання більше п’яти порцій фруктів та овочів на день є здоровим» (новини) також виявляється правдою; "Цукор, доданий в їжу, шкідливий для здоров'я" (новини), мабуть, правда, і невідомо, чи "пальмова олія шкідливіша для здоров'я, ніж інші жири подібного використання" (запитання), оскільки дослідження, що аналізують прямий вплив на здоров'я бракує, а наявні дуже низької якості.

На думку експертів, однією з особливостей харчування є те, що більшість досліджень є спостережними, і вони, як правило, забезпечують низьку якість наукових доказів. Також трапляється, що є багато питань, що цікавлять, які були мало або взагалі не досліджені, або наявні результати непевні і не дозволяють робити висновки чи рекомендації.