Новий здоровий спосіб схуднення
Нова скандинавська дієта базується на двох основних стовпах: споживання риби, звичайно, але також на екологічній філософії
настільки популярний у Скандинавії десятиліттями. Іншими словами, споживання органічних та органічно вирощених продуктів (сезонна їжа, що виробляється на місцевому рівні та вирощується без пестицидів) є іншою опорою цієї дієти. І це те, що вони цінують як своє здоров’я, так і здоров’я навколишнього середовища.
Основи дієти
Він має багато спільних моментів із середземноморською дієтою, але в цьому випадку оливкову олію замінили на ріпакову олію (яка забезпечує більше омега-3), а фрукти та овочі є типовими для такої суворої погоди:
• Коренеплоди: картопля, буряк, морква, ріпа.
• Капуста: цвітна, капуста, брокколі.
• Зелені листові овочі: капуста, шпинат, мангольд.
• Бобові: сочевиця, квасоля.
• Яблука та груші
• Ягоди, які дуже характерні для північних країн з весни і які вільно ростуть у полі: полуниця, чорниця, малина.
• Цілісні зерна: особливо жито, ячмінь та овес
• Органічні та знежирені молочні продукти
• Гриби та гриби
• Риба: оселедець і лосось - це королі, яких дешево і легко знайти в цих країнах, а також завдяки відповідальному промислу, який не виснажує морське дно
• Полювання: лось, олень або північний олень є широко споживаними тваринами в Скандинавії, їх м’ясо дуже смачне і дуже мало жиру.
• Трави: особливо кріп, цибуля і кріп.
В основі цієї дієти лежать овочі, насіння, фрукти та бобові. Рибу та м’ясо слід їсти часто, але невеликими порціями.