Будапештський десерт 2019

Угорська асоціація шоколаду та солодощів вдруге присвоїла звання Будапештського десерту, який цього року був завойований персиково-мигдальним десертом бутику Bolka Dessert.

угорщини

9. Солодкі дні Будапешт

Всесвітньо відомі угорські шоколадні успіхи

Угорська асоціація шоколаду та солодощів із великим задоволенням повідомляє, що на Міжнародній шоколадній премії відбувся черговий фантастичний угорський успіх.

Угорські виробники шоколаду повернулись додому з 4 срібними та 1 бронзовою медаллю з одного з найпрестижніших та найважливіших професійних конкурсів шоколаду у світі.

Ці нагороди також особливо цінні, оскільки угорські мануфактури шоколаду ручної роботи змогли стояти на подіумі протягом останніх 5 років, тоді як у цьогорічних змаганнях лише Словаччина змогла виграти 2 бронзові медалі.

Стійкі та постійні видатні показники роботи угорських мануфактур шоколаду ручної роботи підтверджуються міжнародними рейтингами та нагородами. Ми пишаємось тим, що ми не тільки абсолютні перші серед країн V4, але й стали монархами Центральноєвропейського регіону і особливо Карпатського басейну.

Однією з цілей Угорської асоціації шоколаду та солодощів є зміна звичок споживання солодощів та спрямування кількісного споживання на якість. Однією з цілей Асоціації є пропонування альтернативи багатонаціональним продуктам, тому вона докладає всіх зусиль, щоб зробити ці мануфактури, які сьогодні є міжнародною гордістю в Угорщині, якомога відомішими.

Переможці: Harrer Chocolat - 2 срібні медалі, chocoMe - срібна медаль, ChocoCard - срібна медаль, Chocolate Manufactory - бронзова медаль

Будапештський десерт 2018

Угорська асоціація шоколаду та солодощів вперше присвоїла звання Будапештського десерту. Найпершим переможцем нового конкурсу став солодкий салас Марципан, десерт з білого виноградного шоколаду, винайдений майстром-кондитером Петером Надь.

Меморіальна премія Тібора Санто

Угорська асоціація шоколаду та солодощів заснувала премію в 2017 році на згадку про Тибора Санто, на честь видатного майстра угорського виробництва шоколаду. Нагороду цього року прийняв Золтан Деметра, власник шоколаду Demeter Chocolate.

8. Солодкі дні Будапешт

Найсолодші вихідні в році, солодкі дні Будапешт свято шоколаду та солодощів 14-16 вересня. відбудеться між площею Сент Іштван перед Базилікою та вулицею Зріні.
Після Солодких днів у Будапешті, Перуджі, Тюбінгені та Обидосі, 4-й найбільший безкоштовний солодкий захід у Європі.

В останні роки угорські виробники шоколаду та кондитерських виробів приносять найпрестижніші професійні нагороди в Європі, тому зміна якості гастрономії в цілому доходить до кондитерських фабрик, і кондитерська професія також цінується.

Торік майже 50 000 відвідувачів могли бути частиною гастрономічного атракціону, де, окрім найкращих виробників шоколаду та кондитерських виробів, уже брали участь майже 20 кондитерських фабрик. Незабаром стане відомо, хто представлятиме цього року.

Цього року на “Етапі гастрономії Miele” відомі кондитери та кухарі ще раз презентуватимуть презентації. Вам не доведеться довго чекати, і їхній список також буде читабельним.
Вечорами джаз та класична музика заповнюють простір і цього року.

Будапештський десерт 2018.

Угорська асоціація шоколаду та солодощів (CSÉSZE) оголошує конкурс "Будапештський десерт 2018." виграти титул серед кондитерських фабрик в Будапешті та окрузі Пешт.

Ми, як організатори солодких днів та мерії столиці Будапешта, хотіли б створити традицію, яка частково зміцнює імідж столиці, а з іншого боку може надати кондитерським званням. Тому ми вирішили оголошувати цей конкурс щороку, для чого ми плануємо серйозний виступ у спілкуванні.

Будапештський десерт 2018 буде представлений широкій публіці на професійному огляді армії CSÉSZE, на фестивалі шоколаду та солодощів Sweet Days Budapest, як одна з головних визначних пам'яток заходу.

Загальні збори

Чаба Ребрус, як президент Угорської асоціації шоколаду та солодощів (штаб-квартира: 1118 Будапешт, Сасаді út 66.), хотів би повідомити, що Асоціація проводить загальні збори

У вівторок, 17 липня 2018 року, початок о 14:00.,
за місцем проживання Асоціації (1118, Будапешт, Сасаді, 66). .

6. Фестиваль шоколаду та солодощів «Солодкі дні» у Дьєрі

Цього року ми організовуємо надзвичайно успішний фестиваль шоколаду та солодощів Győr Sweet Days у шостий раз 25-27 травня 2018 року. між Дьором на площі Дунакапу.

По суботах та неділях ми чекаємо вас на гастрономічній сцені з професійними програмами, де відомі кондитери та майстри шоколаду представлять трюки своєї професії.

Ми готуємо багато ігор та сюрпризів і для самих маленьких, але не залишайте своїх бабусь і дідусів вдома, адже це справжня незабутня сімейна програма !
Приходьте та підсолоджуйте їх вихідні, ми з нетерпінням чекаємо всіх!

Sirha Будапешт 2018

Віра Тот - Свято

Віра завжди вважала, що налагодження музичних мостів має важливе значення між представниками різних стилів. Вибір зіркових гостей також доводить, що андеграунд, альтернатива, блюз, джаз та госпел поєднуються чудово. Шеперд Анна, співачка групи Anna & the Barbies, додає барвистості концерту своєю динамікою, а Вулфі з масиву Пуннані своєю спокійною, розслабленою, але енергійною особистістю. Глядачі зможуть почути їхні пісні в унікальній оркестрації, оскільки Будапештський джазовий оркестр буде доповнений кольоровими симфонічними струнами на цьому святковому концерті. Будуть автори, які з’являться під час шоу лише для того, щоб зробити програму ще більш захоплюючою. Ансамбль Балаза Боликів та госпел поставлять корону ввечері, щоб завершити концерт у справжньому різдвяному настрої. Ми вітаємо всіх на барвистому, інтимному музичному досвіді! (Джерело: www.jegy.hu)

Окрім VIP-квитків, Угорська асоціація шоколаду та солодощів пропонує вибір обмежених цукерок.

Міжнародні шоколадні нагороди - успіхи Угорщини

Цього року кілька угорських виробників шоколаду знову виграли професійні нагороди у фіналі Міжнародної шоколадної премії на вихідних.
Вітаємо з тим, що угорські шоколадні цукерки знову є одними з найкращих у світі!

chocolART Вупперталь

Станція Вупперталь найбільшого шоколадного фестивалю в Німеччині відбудеться з 12 по 15 жовтня 2017 року, де Угорська асоціація шоколаду та солодощів представить свій вигляд 3 компаніям-учасницям цього року.

У 2017 році Bolka Bonbon, Demeter Chocolate та Lady Lavender Chocolate Manufactory представлять Угорщину.

Меморіальна премія Тібора Санто

Угорська асоціація шоколаду та солодощів заснувала в 2017 році нагороду на пам’ять Тібора Санто, на честь видатного майстра угорського виробництва шоколаду. Цього року нагороду отримав Габор Месарош, власник chocoMe.

7. Солодкі дні Будапешт

Ми раді бути разом у найсолодші вихідні року на 7-ми солодких днях у Будапешті. Найбільша подія на тему солодощів у країні вже є однією з найбільших в Європі.

В одному з найкрасивіших районів нашої чудової столиці ви можете зустріти найкращі кондитерські, шоколадні та кондитерські виробники в країні. Вдень відомі кухарі та кондитери проводять презентації, а ввечері, приємно джазовою музикою, вони могли насолоджуватися солодкими днями життя в компанії вишуканих вин та напоїв.

Загальні збори

Чаба Ребрус, як президент Угорської асоціації шоколаду та солодощів (штаб-квартира: 1118 Будапешт, Сасаді út 66.), хотів би повідомити, що Асоціація проводить загальні збори

У вівторок, 20 червня 2017 року, початок о 14:00.,
за місцем проживання Асоціації (1118, Будапешт, Сасаді, 66). .

7. Солодкі дні Будапешт

Цьогорічні Солодкі дні в Будапешті, як і минулого року, пройдуть перед Базилікою, площею Сент-Іштван та вулицею Зріні 15-17 вересня. між.

Близько 60 000 відвідувачів відвідали наймиліші вихідні року минулого року. Солодкі дні в Будапешті, який вважається 5-ю за величиною пам'яткою солодкої тематики в Європі, ми дотримуємося попередньої концепції з великою кількістю презентацій, дегустацій та приємною атмосферою.

Детальні програми, плани та список учасників ви можете побачити в середині літа на www.edesnapok.hu.

5. Солодкі дні Дьор

Цього року ми можемо зустрітися з вами вп’яте на Дьєрських солодких днях. Ми дуже любимо Дьор, оскільки це одне з найбільш розвинених та найкрасивіших угорських міст. Щороку ми дивуємось неймовірним темпам оновлення, скільки нових і фантастичних просторів відкривається, і як будівлі ставатимуть все красивішими. Атмосфера міста захоплює нас рік у рік, ми дуже раді, що змогли стати частиною цієї магії.
Ми вдячні міському голові Жолту Боркаю та його колегам за те, що це стало можливим.
Ми також дякуємо Nemak Győr Kft за підтримку, адже для того, щоб ці чудові програми були реалізовані та щоб якомога більше людей провели з нами наймиліші вихідні року, нам потрібна їх активна співпраця.

Ми сподіваємось знову випустити ваші гормони щастя цього року, оскільки ми хочемо побалувати вас чудовими солодощами, чудовими концертами та затишним місцем проведення. Ми просимо вас сформувати програми вихідних, щоб ви могли скуштувати найкращу вуличну їжу в Угорщині разом з нами.

ПАСО у п’ятницю, Андраш Ловасі та Кіссіллаг у суботу та Вечірній баланс у неділю дбають про атмосферу.
По суботах та неділях ми відзначаємо своє 5-те народження професійними програмами, для яких Miele пропонує нам гастрономічну сцену, де відомі кондитери та майстри шоколаду представляють трюки своєї професії.

Ми готуємо багато ігор та сюрпризів і для самих маленьких, але не залишайте своїх бабусь і дідусів вдома, адже це справжня незабутня сімейна програма !

Як вибрати шоколад на Великдень?

Для цього вам потрібно наступне a Угорська асоціація шоколаду та солодощів надати допомогу.
Великдень - найважливіше свято християнства, яке збігається з весняними привітаннями та древніми церемоніями родючості.
Окрім свого релігійного значення, народні звичаї також відіграють важливу роль у святкуванні, наприклад, традиція поливу.
Після періоду посту на столі будуть стояти типові страви та напої, такі як великодня шинка, баранина, тістечко, яйця і, звичайно, солодощі. Захоплені господині, матері та бабусі вже збирають ідеї рецептів, переосмислюють великодній рядок меню та складають список покупок. А наймолодші члени сім'ї з нетерпінням запитують, скільки ще потрібно спати до того, як зайчик приїде, чекаючи принаймні стільки ж пошуку яєць та шоколаду, скільки пошуку маленьких чобітків у вікні у Діда Мороза. Зараз маленькі хлопчики воліють приймати шоколадні яйця та інші фігурні солодощі як подарунок для поливу, а не розписані вручну чоловічі яйця.

Уникайте вологи та високих температур при зберіганні шоколаду вдома, а також при чутливості до сильних запахів та прямого світла.

Неправильні умови можуть призвести до осаду жиру на поверхні, в результаті чого шоколад втратить блиск і побіліє. Цукор також може випадати в осад, наприклад, при вилученні з холодильника на його поверхні з’являється волога, яка розчиняє цукор у шоколаді.

Термін зберігання шоколадних цукерок (від виробництва), якщо ідеально зберігати, тобто від 12 до 20 градусів Цельсія (найкраще в прохолодній камері):

  • білий шоколад: 12 місяців
  • молочний шоколад: 18 місяців
  • темний шоколад: 24 місяці

Для кожного улову святкової випічки та приготування їжі варто бути обережним при пошуку інгредієнтів, намагаючись вибирати продукти з якомога меншою кількістю добавок із якомога більшою кількістю натуральних інгредієнтів. Також враховуйте можливу наявність алергенів на упаковці!

Якщо ви ще не знаєте, де шукати, купуючи великодні солодощі, відвідайте веб-сайт CSÉSZE (Угорська асоціація шоколаду та солодощів), де ви можете знайти чудові джерела поставок серед наших компаній-членів.

Радісного приготування, безлічі смачних закусок та веселих свят!