користь

Люди все більше усвідомлюють важливість здорового життя і того, що є насправді "ми те, що ми їмо". Ось чому життєво важливо знати, що соя приносить великі переваги вашому здоров’ю. Це важливе джерело основних поживних речовин: доброякісні білки з незамінними амінокислотами, збалансоване масло з омега-3,6,9-жирними кислотами та вітаміном Е, а також розчинна та нерозчинна клітковина.

Допомагає зменшити серцево-судинні ризики. За даними FDA, споживання 30 грамів соєвого білка на день як частина дієти з низьким вмістом насичених жирів та холестерину сприяє зменшенню серцево-судинних ризиків. Крім того, соя покращує загальну функцію кровоносних судин і запобігає утворенню тромбів. Зменшує симптоми менопаузи: поєднання соєвої дієти та фізичних вправ може допомогти жінкам впоратися з менопаузою з меншим дискомфортом.

Соя має біоактивні компоненти, які сприяють зміцненню здоров’я жінок, такі як ізофлавони, зменшуючи такі основні симптоми, як: припливи, втома, нічна пітливість, перепади настрою, перепади настрою, сухість піхви та головний біль. Допоміжний у профілактиці та контролі діабету. Вживання сої корисно для хворих на цукровий діабет, оскільки це одна з продуктів з найнижчим глікемічним індексом. Соєвий білок рекомендується хворим на цукровий діабет 2 типу завдяки його антигіперглікемічному ефекту, запобігання підвищенню рівня глюкози в крові та антигіперинсулінемічному ефекту, який запобігає підвищенню рівня інсуліну в крові.

Антиоксиданти в сої допомагають запобігти деяким захворюванням. Окрім звичайного грипу, деякі наукові дослідження показують, що антиоксиданти, такі як соєві, можуть допомогти запобігти хронічним дегенеративним захворюванням, таким як рак, хвороби серця та діабет. Це може допомогти у контролі ваги, оскільки воно забезпечує харчові волокна, які завдяки своїм властивостям полегшують травлення. Постійне споживання соєвого білка сприяє зниженню рівня тригліцеридів.

Допомагає знизити рівень холестерину в крові: споживання сої збільшує виведення жовчі, сприяючи виведенню холестерину з організму.

Постійне споживання сої допомагає зменшити ступінь недоїдання завдяки високому вмісту таких поживних речовин, як білок. Вміст білка в сої вище, ніж у інших бобових (38-40%), і це єдиний рослинний білок, що містить усі необхідні амінокислоти, подібні до білків тваринного походження.

Мінерали та ізофлавони, присутні в сої, сприяють зменшенню втрати кісткової маси, а це означає, що їх часте споживання допомагає у профілактиці та лікуванні остеопорозу.

З усіх цих причин соя - це чудова їжа, яка забезпечує здоров’я та харчування, тому рекомендується розглядати її як частину правильного харчування та здорового способу життя