Ми стільки разів стикаємось із проблемами, якщо хочемо спекти, приготувати, приготувати, приготувати, зробити цукерки без цукру: існує близько ста тисяч видів підсолоджувачів, але інформація про те, що для чого, як, навіщо використовувати і скільки калорійність конкретної речі, плюс те, наскільки це нездорово. Ми просимо морозиво без цукру і отримуємо тростинний цукор, який, очевидно, звучить краще, ніж рафінований білий цукор, але це практично коричневий цукор. Супер, дякую, краще, звичайно, але для моєї дієти це нічого не означає. Ми не вибираємо речі із стевії, оскільки вони мають трохи післясмаку, хоча варто було б цього - один з найефективніших підсолоджувачів. Еритритол дорогий - і є речі, які варто використовувати! Ну, давайте розставимо речі на місці: що вибрати, якщо ви хочете придбати солодкі божественні речі, їсти, пекти, подавати?
ПОЧИНАЄМО З ПОЧАТКУ: САХРОЗ
Ага. Ви знаєте, про що ми зараз говоримо? Про звичайний цукровий пісок, який містить 390 калорій на 100 г. Вони продають багато продуктів, пишучи на ньому сахарозу, і ми попадаємось на це, бо це звучить так «підсолоджуючий», але пора просвітлити. Відтепер не дозволяйте себе обдурити і завжди складайте сахарозу назад на полицю!
Ви напевно знаєте, що таке фруктоза: фруктоза. Так, ви робите собі набагато краще, вибравши це джерело вуглеводів, ніж посипаючи печиво цукровою пудрою, але продовжуйте пильно стежити! Калорійність цього також становить близько 400 на 100 г, тому це не надто добре для вашого раціону. Залишайтеся фруктозою в фруктах і лише тоді вводьте її у свій організм!
Мед в основному складається з фруктози, змішаної з ефірними оліями, що виділяються нектаром квітів. Ми всі знаємо, наскільки це корисно та смачно, але в ньому недостатньо корисних інгредієнтів, які коштували б 305 калорій на 100 г. Можливо, ви захочете підсолодити його чимось іншим, якщо хочете схуднути!
Чи знали ви, що загальна назва глюкози - глюкоза? Так, маленькі упаковані божественні цукерки мають таку офіційну назву. Його калорійність становить 380 ккал на 100 грам. Це важливий інгредієнт крохмалю та цукрів. Зустріти це краще лише під час збору винограду, оскільки його калорійність величезна!
Незважаючи на те, що це виглядає корисно і досконало, буряковий цукор, виготовлений з цукрових буряків, практично дорівнює цукрозі, тому цукор. Де б ви його не зустріли, уникайте цього, якщо хочете схуднути!
Так, це звучить краще, але, як я вже згадував у вступі, тростинний цукор - це звичайний коричневий цукор і корисніший за рафінований, високо оброблений кришталевий цукор у шафі бабусі, але калорії - це собака. Він також містить близько 380 ккал 100 грамів, тому уникайте його з далекосяжної точки зору!
Ксиліт, широко відомий як березовий цукор, є одним з найбільш затребуваних підсолоджувачів. Що стосується схуднення, то вам вже набагато краще використовувати це, оскільки його 100 г містить 240 калорій і є досить солодким, тому вам не доведеться вживати його стільки. На відміну від назви, його видобувають вже не з берези (як це було раніше), а з кукурудзяної клітковини. Він також має низький глікемічний індекс, тому його можуть вживати діабетики і навіть благотворно впливає на зуби і може допомогти запобігти захворюванням верхніх дихальних шляхів. Ну, це вже варто вибрати! Але слідкуйте, оскільки це не зовсім 0 калорій, тому будьте обережні з цим.!
Цей підсолоджувач, який не дуже популярний у багатьох, може досить благотворно вплинути на вашу втрату ваги: він містить 106 калорій на 100 г, тому ви можете зробити з ним значно легше печиво та напої. Він виготовляється з південноамериканської упаковки жасмину (солодкого листя), тому він натуральний і має багато корисних впливів на організм від обміну речовин до діабету. Це приблизно в 300 разів солодше цукру, тому вам не доведеться вживати багато його! Єдиним побічним ефектом є післясмак, плюс це жахливий хороший підсолоджувач для схуднення.
Цей натуральний цукровий спирт можна знайти серед різноманітних грибів, груш, динь та винограду, вина та сиру, а також на полицях магазинів. Один з найкращих підсолоджувачів: у нього немає присмаку і 0, повторюю, у ньому нульових калорій! На жаль, він не такий солодкий, як цукор (близько 60%), тому вам доведеться вживати його більше, і, на жаль, він дорожчий, але цілком варто пожертвувати кількістю, оскільки він жорстоко схудне і не має негативних наслідків (якщо ви не запакуєте у печиві це може бути трохи проносним).