Якщо ми втомилися від вівсяно-рисової пари, корінної для дієти бодібілдингу, чому б нам не бути відкритими для якогось нового здорового смаку? Особливо, якщо нам не вистачає часу або ми не славимось своїм жонглюванням на кухні ...

рису

Той, який я хочу вам представити, - це кус. Арабська кухня - повсякденний інгредієнт, і її популярність підтверджується тим фактом, що вона доступна дедалі більше вдома. Кускус - це буквально тісто, виготовлене шляхом покриття крупи дуже дрібним шаром борошна, щоб вони легше вбирали вологу.

Ось кілька ґрунтовних аргументів на користь!

- Кус-кус містить здорові інгредієнти, такі як клітковина і цільні зерна. Вміст білка високий (близько 12 г білка на 100 г). Він не містить жиру та цукру, але вміст селену є надзвичайним.

- Глікемічний індекс помірний.

- У нього є солодка і солона сторона: з неї можна робити дуже смачні салати, гарніри та десерти. Ви можете використовувати його різними способами та пристосувати до власного смаку!

- Кускус найчастіше вживають як гарнір до соковитих м’ясних та овочевих рагу, але з нього також готують знаменитий ліванський салат з табуле: багато-багато петрушки, помідорів та різнокольорових овочів. Ви також можете приготувати десерт з кускусу, як і овес у нашого друга: турбосушений з сиром, сиром, білковим порошком.

- Це швидко і просто у використанні! Помістіть кус у більшу миску і залийте принаймні вдвічі більше гарячої води і накрийте кришкою, а потім дайте постояти 5-6 хвилин. Потім злийте залишки рідини, що залишилися зверху, і дайте постояти ще кілька хвилин. Іноді трохи помішуйте очі виделкою.

- Як і сухі макарони, їх можна зберігати майже нескінченно довго.

Нарешті рецепт! Стіл для кускуса!

3 пучка петрушки
1 склянка кускусу
2 склянки води
1 пучок зеленої цибулі
4-5 зерен коктейльних помідорів
пара шматочків м’яти
1 чайна ложка солі
половина чайної ложки чорного перцю
1 лимонний сік
1 столова ложка оливкової олії

Петрушку миють і подрібнюють. Тим часом залийте кус-кус гарячою водою, накрийте кришкою, а потім, якщо він набряк (5-8 хвилин), приправте зеленою цибулею, подрібненими помідорами чері, рубаною м’ятою, сіллю, перцем, лимонним соком та оливковою олією.
Чудовий дієтичний гарнір для хаскі, але вегани також можуть їсти тофу!