Це каррі, багате цінними поживними речовинами, можна змішати за 5 хвилин.
Інгредієнти на дві порції:
- 1 чайна ложка оливкової або кокосової олії
- 1 зубчик пресованого часнику
- 1 головка цибулі нарізана скибочками
- 1 чайна ложка порошку каррі
- 3dl води
- 2 чайні ложки сухого овочевого порошку “вегета”
- 2 столові ложки томатного пюре
- Консервований нут 400г, промитий, зціджений
- 2 столові ложки меленого мигдалю
- Петрушка
Підготовка:
- Часник і цибулю обсмажте на олії на великій сковороді або воку.
- Додайте карріпорт і смажте, поки цибуля не стане м’якою.
- Налийте воду. додайте овочевий порошок до томатного пюре, нуту та меленого мигдалю. Продовжуйте варити на повільному вогні, помішуючи, приблизно 1 хвилину до загустіння.
- Посипте листям петрушки як гарнір.
Ми можемо споживати 5 гарнірів з глікемічним навантаженням, напр. з 55 г вареного коричневого рису на порцію.