Вперше в Іспанії діє Міністерство у справах споживачів. Новини не залишилися непоміченими, як і перші заходи, оголошені Альберто Гарсоном, відповідальним за цей портфель. У перші дні на чолі цієї посади Гарсон повністю атакував деякі питання, пов'язані зі зростаючим споживанням продуктів переробки, головним чином відповідальних за епідемію ожиріння, з якою стикаються як Європа, так і Іспанія. Нагадаємо, Іспанія позиціонується як друга країна в Європі з найбільшою кількістю випадків ожиріння та надмірної ваги. Це одна з найсерйозніших викликів охорони здоров'я на сьогодні. Щоб подолати це, Гарсон оголосив про пакет можливих заходів, що включають перегляд оподаткування ультраперероблених харчових продуктів та включення чітких зобов'язань до маркування цих продуктів. Що пожвавило дискусію щодо системи маркування харчових продуктів та відстроченого застосування Nutri-Score або "харчового світлофора", що вже деякий час під питанням.

маркування

Nutri-Score - одна з моделей маркування харчових продуктів, офіційно запроваджена у Франції та Бельгії. Це кольоровий логотип із п’ятьма рівнями, починаючи від зеленого (рейтинг A) і закінчуючи червоним (рейтинг E). Класифікація продуктів обчислюється за допомогою алгоритму, який аналізує негативні моменти, такі як калорії та поживні речовини до обмеження (насичені жирні кислоти, цукор та натрій), проти вмісту поживних речовин та позитивні моменти, такі як частка фруктів, овочів, клітковини та білків у продукті. Цей алгоритм не враховує переваги вживання в їжу певних продуктів в помірних кількостях, саме тому його звинувачують у спрощенні харчового вмісту для оманливого способу сприяння споживанню певних продуктів.

У 2018 році оцінка Nutri-Score стала відомою в Іспанії після того, як Міністерство охорони здоров’я оприлюднило свої наміри прийняти цю фронтальну модель маркування (FOP). Після його оголошення Health повинен був вийти, щоб дати пояснення, після того, як дієтологи та експерти виявили певні невідповідності в системі. Зокрема, щодо рейтингу, який присвоюється одним продуктам харчування порівняно з іншими, які мають вищі харчові якості.

Наприклад, за словами дієтолога Аміля Лопеса Війтеса, пластівці для сніданку, які містять багато цукру, отримають червоний бал, хоча завдяки високому вмісту клітковини або фруктів вони отримують зелену класифікацію і тому залишаються в жовтій зоні. Nutri-Score, що може змусити споживача повірити, що його споживання рекомендується. Що суперечить кінцевій меті цієї системи, яка полягає у тому, щоб допомогти споживачам швидко та легко порівняти харчові цінності подібних харчових продуктів. Але це ще не все.

Основна критика щодо застосування Nutri-Score в Іспанії виникла після того, як була оприлюднена кваліфікація, яку Nutri-Score дасть оливковій олії, зірковому продукту середземноморської дієти. Фахівці виявили, що оливкова олія вийшла в помаранчево-червоній (D), на тому ж рівні, що, наприклад, кетчуп, і нижче газованих напоїв із підсолоджувачами, таких як Coca-Cola Zero, яка вийшла зеленою. У відповідь на цю суперечку тодішній міністр охорони здоров’я Марія Луїза Карседо намагалася розвіяти критику, гарантуючи, що переднє маркування застосовуватиметься лише на продуктах, що складаються з більш ніж одного інгредієнта. Що залишило б олію, мед та яйця. Однак Брюссель не прийняв цього, який з підозрою сприймав той факт, що Іспанія прагнула виключити харчовий світлофор у деяких продуктах харчування.

Побоювання щодо неправильної класифікації деяких продуктів, таких як оливкова олія, також були предметом дискусій в Італії. Влада Італії націлила Nutri-Score на викривлення переваг класичних італійських продуктів та середземноморської дієти загалом. Це висловив словами Етторе Прандіні, президент сільськогосподарської асоціації Колдіретті Італії, який запевнив, що «через десять років після проголошення ЮНЕСКО культурною спадщиною людства середземноморська дієта несправедливо атакується ярликами світлофорів, які деякі країни застосовують свої основні елементи ".

Усвідомлюючи недоліки системи Nutri-Score, італійська влада вирішила представити нову модель маркування. Кілька днів тому італійський уряд направив до Європейської Комісії проект системи маркування харчових продуктів, відому як NutrInform Battery, яка прагне захистити продукцію Made in Italy.

Ця система подає харчову інформацію чіткіше, щоб споживачі могли легко зрозуміти харчові характеристики їжі. На відміну від Nutri-Score, акумулятор NutrInform не визначає, чи є одна їжа кращою за іншу, а інформує споживача про харчові внески продуктів у відповідності до їх щоденних потреб та порівняно з кількістю, рекомендованою Європейським Союзом.