Під час розрахунків сталася помилка. Будь ласка, зв’яжіться з нами через форму, розміщену на нашій контактній сторінці, щоб ми могли це виправити якомога швидше. Дуже дякую.

обчислює

Резюме поживних речовин

Розподіл енергії (калорій)

Повна інформація про харчування

Бібліографічні ресурси

  • НАС. Департамент сільського господарства, Служба сільськогосподарських досліджень. 2021. Національна база даних поживних речовин USDA для стандартних довідок, випуск. Домашня сторінка лабораторії даних про поживні речовини, http://www.ars.usda.gov/nutrientdata
  • НАС. Департамент сільського господарства, Служба сільськогосподарських досліджень. 2021. База даних про фірмові харчові продукти USDA. Домашня сторінка лабораторії даних про поживні речовини, http://ndb.nal.usda.gov

Вставте цей калькулятор на свій веб-сайт (віджет)

Інструкція з використання калькулятора харчування

  1. Калькулятор
  2. Інструкція з використання калькулятора харчування
  3. Ручний розрахунок кілокалорій у їжі
  4. Це не просто енергія: не забувайте про поживні речовини
  5. Калорії або кілокалорії?
  6. Бібліографічні посилання

Складаючи особливу дієту, ви повинні подбати про те, щоб не перевищувати кілокалорій, які відповідають вам на день.

Читання етикеток на їжі корисно для відстеження калорій, але безлад починається, коли мова йде про свіжі продукти або продукти, які не мають інформації про харчові продукти.

Щоб полегшити вам роботу, ми надаємо у ваш розпорядження онлайн-калькулятор кілокалорій та харчових речовин.

Щоб використовувати його, вам просто потрібно буде ввести дві дані: по-перше, їжа, а по-друге, її кількість.

Засіб надасть вам поживні речовини, енергію та інші характеристики щодо зазначеної кількості продукту, про який йде мова.

Ручний розрахунок кілокалорій у їжі

Традиційний метод оцінки кількості кілокалорій їжі виготовляється в лабораторії за допомогою калориметра. За виробництвом тепла враховується його енергетичний внесок.

В даний час виробники харчових продуктів, окрім декларування калорійності свого продукту, повинні також вказати його поживні речовини. Вони роблять це на основі наукового методу Уіллбур Олін Атватер, який був творцем першої калорійної таблиці продуктів.

У 1890 р На воді і його робоча група вивчила приблизно 500 продуктів, склавши таблицю, де вони декларували кілокалорії, білки, жири або ліпіди та вуглеводи їжі, а також воду.

У світі з постійною еволюцією кожен, хто має телефон або комп’ютер із правильним застосуванням (наприклад, калькулятор на цій сторінці), може легко розрахувати та контролювати спожиті протягом дня кілокалорії.

Без необхідності вдаватися до будь-якої технології, ви також можете зробити свій ручний розрахунок кілокалорій їжі.

Для цього розрахунку важливо навчитися і пам’ятати правильний спосіб швидкого підрахунку, скільки калорій має їжа, знаючи лише кількість ліпідів (жирів), білків та вуглеводів, які вона містить.

Для цього вам потрібно мати під рукою цифри, які ми збираємось надати вам у цій таблиці:

Макроелементи

Вуглеводи

Білок

Ліпіди (жири)

Значення, зазначені в таблиці, є результатом дослідження харчування, проведеного Вільбуром Оліном Атвотером, який вперше вивчив поведінку енергії, що виділяється їжею в організмі.

Результат показав, як організм зміг засвоїти 97% вуглеводів, 95% ліпідів та 97% тваринних білків (78% для рослинних білків через зміну амінокислотного профілю).

Якщо ви хочете вирахувати калорії в їжі, ви повинні помножте цифри у таблиці вище на кількість відповідних макроелементів у них.

Приклад розрахунку

У 50 грамах нуту міститься 31 грам вуглеводів, 10,23 грама білків і 3 грами ліпідів.

31 г вуглеводів множимо на 4 Ккал/г, результат 124 ккал.

Тепер настала черга 10,23 г білка на 4 Ккал/г, результат - 40,92 ккал.

Нарешті, 3 г ліпідів на 9 ккал/г, загальна сума становить 27 ккал.

Тепер ми додаємо лише три результати: 124 + 10,23 + 27, вони дають нам результат 161,23 загальної ккал.

Дані в таблиці, які ми показали вам вище (хоча вони точні), представляють середнє значення і можуть зазнати певних різновидів (до 9,5%), які спричинені одним або кількома факторами, деякі конкретні випадки можуть бути:

Калорії, отримані з ліпідів або жирів, становлять приблизно 9,5 ккал/г, тоді як калорії з жирів рослинного походження становлять 9,3 ккал/г.

Калорії вуглеводів (наприклад, горіхів) складають 3,75 ккал/грам, тоді як калорії вуглеводів злаків, крохмалю, бульб та фруктів - 4,22 ккал грам.

Це не просто енергія: не забувайте про поживні речовини

Підрахунок калорій дуже корисний для підтримки балансу між споживаною енергією та витраченою енергією. Якщо ви хочете схуднути на кілька кілограмів, якість їжі так само важлива, як і споживання енергії.

Ніколи не буде однаковим вживати дієту на 1500 ккал, яка містить рибу, курку, крупи, овочі та фрукти, та ту саму з такою ж кількістю кілокалорій, у якій споживається лише випічка та смажена їжа.

Багато з цих даних можна отримати за допомогою нашого інструменту: білки (амінокислоти), ліпіди (транс, насичені тощо), вуглеводи (клітковина, цукор тощо), мінерали, вітаміни, вода, холестерин, кофеїн, алкоголь та багато інших характеристики поживності.

Калорії або кілокалорії?

Загальноприйнятим називають енергію, яку ми споживаємо (або яку витрачаємо) калорій або кілокалорій. Зверніть увагу, як таблиці з маркуванням харчових продуктів та харчовим складом завжди виглядають як ккал.

Ви можете подумати, що це така ж калорія, як і кілокалорія, але це помилка. Правда в тому, що а кілокалорія - кількість енергії для підвищення температури 1 кілограма води до градуса Цельсія. Екстраполюючи його на калорійність, буде кількістю енергії для підвищення температури 1 граму води до одного градуса Цельсія.

Коротко: 1 ккал - це еквівалент 1000 кал, наша маса тіла виражається в кілограмах, тому більш практичним є посилання на те, що людині, що важить 55 кг, потрібно 2000 ккал, щоб сказати, що тій самій людині потрібно 2 000 000 кал.

Беручи це до уваги, їжа повинна вказувати кількість енергії, яку вона пропонує кілокалорій.

Ми сподіваємось, що стаття допомогла вам вирішити всі ваші сумніви з цього приводу, якщо так, не соромтеся ділитися цим у своїх соціальних мережах з усіма своїми контактами, тож ви допоможете цій спільноті зростати.

Нарешті, якщо ви виявите помилки в цьому калькуляторі, ви можете зв’язатися з нами, щоб ми змогли це вирішити якомога швидше.