вигляді підшкірного жиру

Глюкоза має унікальне значення для людського організму та спортсмена. Це безпосереднє джерело енергії, і, як єдиний представник вуглеводів, воно є постійною частиною нашої крові. У цій статті ми поговоримо трохи більше про цей моносахарид ...

В окремій статті Вуглеводи ви можете переглянути основну інформацію про цукри. Якщо ви не зовсім вдома у цьому випуску, я настійно рекомендую його. Ви отримаєте більше розуміння та розкриєте контекст.

Глюкоза (виноградний цукор) є, мабуть, найвідомішим моносахаридом. У перекладі це означає простий цукор. Він складається лише з однієї молекули = однієї будівельної вуглеводної одиниці. Завдяки своїй єдиній молекулярній структурі глюкоза має солодкуватий смак. Така проста форма більше не потребує травлення або розщеплення в ще більш прості форми. Потрапляючи в організм (через їжу), він дуже швидко потрапляє безпосередньо в нашу кров. Він одразу доступний як форма енергії = рівень цукру в крові.

Подібно до того, як організм може накопичувати жир у вигляді підшкірного жиру, він також може зберігати глюкозу. Глікоген утворюється в печінці і є полісахаридом. Глікоген утворюється при з’єднанні молекул глюкози. Глюкоза зберігається у вигляді глікогену в печінці та м’язових клітинах. Хоча простір для глікогену в м’язовій клітині відносно невеликий, через кількість м’язової маси він набагато більший запас енергії, ніж печінка.

Однак функція глікогену в м’язах і печінці різна. М’язовий глікоген служить безпосереднім джерелом енергії для наших м’язів і не може бути використаний для будь-яких інших цілей. Печінка, в свою чергу, регулює рівень глюкози в крові. Коли рівень низький, він знову розщеплює глікоген до глюкози і вивільняє його спати в крові.

Людський організм постійно врівноважує рівень глюкози в крові і запаси глікогену в м’язах і печінці. Для оптимального функціонування організму важливо, щоб у крові було мало або зовсім не було глюкози. Гормон відіграє цю важливу роль інсулін. Прийом глюкози в раціоні призводить до вимивання інсуліну і подальшого «заповнення» глікогену в м’язові клітини та печінку.

Однак, якщо запаси вже заповнені або раптово спостерігається надлишок глюкози, цукор перетворюється і зберігається у вигляді підшкірного жиру. Тому людям із повільнішим метаболізмом і тим, хто намагається схуднути, слід уважно ставитися до глюкози та солодкої їжі.

Глюкозу використовують для порівняння у т. Зв Глікемічний індекс - ГІ. Глюкоза як еталонна речовина має в таблицях значення 100. Що це означає? Швидкість викиду цукру в кров з різних продуктів харчування.

На початку ми сказали, що глюкоза потрапляє в кров дуже швидко - майже відразу. Чим вище GI кількість їжі, тим швидше енергія надходить у вашу кров у вигляді цукру. З таблиць GI ви легко можете дізнатися, які продукти підходять для схуднення, а також для спортсменів після тренувань.!

Їжа з низьким глікемічним числом ідеально підходить для схуднення. І навпаки, якщо ви тренуєтесь і вам не потрібно худнути, ідеально приймати їжу з високим глікемічним індексом незабаром після тренування (15-20 хв.). Організм чутливий до засвоєння глюкози після фізичних вправ і може набагато швидше заповнити втрачені запаси у вигляді глікогену.

З іншого боку, спортсменам не рекомендується намагатися забезпечити організм глюкозою за годину до тренування. Інсулін вимивається, а рівень цукру в крові ненадовго падає нижче норми. Якщо в цей момент спостерігається м’язова активність, негайно не вистачить енергії. Для роботи з м’язами організм може використовувати білок тіла = м’язи як джерело енергії. Фізична активність може призвести до втрати м’язів.