У вашому домогосподарстві це, безумовно, змусить вас трохи цвілі. Хліб, помідори, лимони або часник - серед багатьох швидкопсувних продуктів. Іноді цвіль непомітна і трапляється, що людина її їсть і не помічає. Що може статися? Як реагує організм?
Треба сказати, що не всі грибки небезпечні. Деякі, для всіх яких згадується пеніцилін, навіть корисні, інші надають їжі цікавий смак. Однак існують також шкідливі гриби (наприклад, на кукурудзі або арахісі), які містять токсичні речовини, що викликають діарею, блювоту, запаморочення або навіть пошкодження печінки. Однак це залежить від віку та сили імунної системи кожної людини.
Гриби, які ви часто зустрічаєте в побутових продуктах, самі по собі не настільки небезпечні. Вони містять невелику кількість токсичних хімічних речовин, і ймовірність поганого самопочуття дуже мала. Гірше те, що ці грибки - рай для бактерій, і вони вже можуть доставляти вам сильний дискомфорт, особливо кишкового характеру.
У деяких людей навіть алергія на цвіль. Що й казати, їх слід тримати подалі від підозрілих продуктів. Якщо така людина помилково вживає запліснявілу їжу, навіть якщо ту, на якій бажана цвіль (наприклад, горечавка), йому скоріше слід негайно звернутися до лікаря. Симптомами такої алергічної реакції є роздратовані та сльозяться очі, висип, задишка та закладений або нежить.
Деякі продукти, м’яко заражені цвіллю, можна вживати, якщо їх трохи порізати. Сюди входять сухі ковбаси, тверді сири та більш тверді свіжі овочі або фрукти.
Навпаки, вам неодмінно слід викинути бекон, м’ясо, макарони, крупи, йогурти, вершки, варення, горіхи та хліб.
Однак найкраще купувати стільки їжі, скільки з’їсте, і правильно її зберігати. Відходи руйнують навколишнє середовище та гаманець.