Моя старша дочка Норі вийшла заміж у липні і кинулася на роботу по дому. Приємно це бачити для мене, зізнаюся, це теж надихає мене, ширяючи на кухні; з одного боку, я пишаюся тим, що готую і печу багато речей у своєму блозі (так це було того варте!), з іншого боку, це дає мені ідеї і для приготування їжі.

протягом

Наприклад, одним із його творінь є спагетті, яке готове через 20 хвилин від початку нагрівання води до тіста. Чудове рішення, наприклад, якщо ми не уявляємо, що таке вечеря. Або обід.

Інгредієнти для 4 осіб:

300-350 г тунця (консервований) *
250 г помідорів чері
1 упаковка дитячої ручки
3 дл вершків
100 г сиру чеддер
1 cs (500 г) макаронних виробів із спагетті
2-3 зубчики часнику
солоний перець
трохи оливкової олії

  1. Спочатку поставте тісто на плиту з водою, столовою ложкою солі.
  2. Помідори черрі розрізають навпіл. У каструлі починайте нагрівати оливкову олію разом з подрібненим або подрібненим часником, а в гарячому стані смажте в ньому помідори. (Якщо ми використовуємо тунець, який знаходиться в оливковій олії, ми використовуємо тут зціджене масло).
  3. Через кілька хвилин додайте шпинат, трохи освітліть, тоді тунець може прийти і дозвольте нам влити крем.
  4. Посоліть і поперчіть, нарешті додайте нарізаний кубиками сир і вимкніть вогонь знизу.
  5. Якщо тісто в якийсь момент закипіло, киньте в нього спагетті і варіть його аль денте. Тобто не перепікайте, це розріже тісто до смерті!
  6. Коли все готове, ми можемо подавати його, ще можемо посипати зверху сиром - але не будемо говорити жодному з наших італійських знайомих, що ми їли рибу з сиром, бо це їх головний гріх.

* Що стосується консервованого тунця, я (і Норі) використовую Rio Mare, який доступний за найкращою ціною, принаймні для нас в Aldi і Lidl. Упаковано 4 одиниці 80г, для чотирьох людей цього достатньо і так 320г.