• Почніть
  • Їжа
  • Харчовий стіл
  • Соуси та заправки
  • Оцет

Попередній оцет Далі

Оцет бере свій початок від бродіння спирту у ферментованому вині або яблучному соку.

baleares

Після бродіння спирт перетворюється на оцтову кислоту, яка відповідає за кислий смак оцту.

Чи є оцет з білого, червоного, хересу чи яблучного вина, практичного значення не має.

Чого слід уникати, це бальзамічний оцет (або Модена) та оцтова кислота, оскільки вони містять дуже значну кількість цукру.

Оцет з білого вина Hacendado: харчова інформація (на 100 куб. см)
IG CG Гідратів Цукри ккал Жири Субота. Білок
5 0,0 0,2 г. 0,2 г. двадцять 0,1 г. 0,0 г. 0,1 г.

(GG. Високий CG середній CG. Низький CG нуль)

Щоб правильно інтерпретувати дані таблиці поживних речовин, натисніть тут.

- CG1: вимірює підвищення рівня цукру, спричинене споживанням 100 г шоколаду

Оцет має глікемічне навантаження дуже низький і дуже низька калорійність теж. Тому його споживання на фазі схуднення є безкоштовним. Обидва сирі (для салатів), як додані до рагу, так і мариновані.

Уникайте бальзамічного оцту через його високий вміст цукру, як ви можете бачити в наступній таблиці. Натомість ви можете використовувати бренд Walden Farms Balsamic Vinaigrette.

А ще більш небезпечні ті, що зменшуються оцтом. Практично сироп.

Оцет Hacendado Modena: харчова інформація (на 100 куб. см)

IG CG Гідратів Цукри ккал Жири Субота. Білок
60 24.5 41.4 39,7 г. 179 0,1 г. 0,0 г. 1,1 г.

Зниження оцту Педро Сіменес: харчова інформація (на 100 куб. см)