вівцематок

Автор: Доктор Улісес Макіас Крус ([email protected])

Співробітники: доктор філософії Леонель Авеняньо Рейес, доктор філософії Абелардо Корреа Кальдерон, доктор Хуан Гонсалес Мальдонадо

Члени Академічного відділу фізіології та генетики тварин Інституту сільськогосподарських наук Автономного університету Нижньої Каліфорнії, Мехікалі, до н. Е., Мексика.

Виробництво овечого м’яса в Мексиці - це тваринництво, яке протягом останніх двох десятиліть постійно зростало (4,1% на рік). Це пов’язано з тим, що національний попит на це м’ясо не забезпечується виробництвом країни, воно також має гарну ціну на національному ринку, коли кілограм стоячих вівцевих овець коштує від 40 до 50 мільйонів доларів, тоді як у туші ціна досягає від $ 90 до $ 100 MN У цьому сенсі виробництво та відгодівля ягнят стало нішею економічних можливостей для мексиканських виробників.

Враховуючи прибутковість цієї тваринницької діяльності, багато виробників вирішують застосовувати відгодівлю овець за інтенсивних систем, включаючи цілісні дієти на основі зернових та чистих або крос-порід з високим генетичним потенціалом для росту, такі як Дорпер, Катахдін, Шароле та інші. Таким чином, генетичне вдосконалення ягнят та використання інтегрованих дієт відображається у більшому щоденному прирості ваги, ефективності корму та вазі туші, а також у коротших періодах відгодівлі та туш із кращою конформацією. Однак, незважаючи на застосування інтенсивних систем відгодівлі ягнят, спостерігається, що не всі ягнята виявляють свій генетичний потенціал для очікуваного зростання, виявляючи, що в партіях завжди є від 10 до 30% ягнят з очікуваним затримкою росту. Це призводить до збільшення періоду відгодівлі та витрат на годівлю та обробку цих відсталих ягнят, що передбачає збільшення виробничих витрат для вівчарів, а отже, зменшення їх чистого доходу та рентабельності цієї діяльності.

В даний час відомо, що експресія групи генів, пов'язаних з генетичним потенціалом, який повинен рости ягня, програмується під час виношування плоду, що відоме як "програмування плоду". Якщо вагітна вівця годується нижче або вище її харчових потреб відповідно до її фізіологічної стадії (NRC, 2007), маточне середовище, в якому розвивається плід і майбутнє потомство, негативно модифікується, змінюючи правильний розвиток і ріст плода. Прагнучи вижити в цьому зміненому матковому середовищі, плід починає вносити ряд змін у функціонування свого організму на метаболічному та генетичному рівнях, які не обов'язково відповідають наявності ягнят при народженні та в післяпологовому періоді з експресією генів з високим потенціалом росту.

Враховуючи, що стада репродуктивних вівцематок в Мексиці здебільшого утримуються в обширних системах, зміни в середовищі матки можуть бути головним чином через картину недоїдання у вагітних овець. Отже, недоїдаючі вагітні вівцематки модифікують свій метаболізм, щоб вижити і розподіляти невелику кількість поживних речовин до плаценти (тимчасовий орган, який відповідає за забезпечення поживними речовинами та усунення відходів плоду), спричинюючи маточне середовище, в якому розвивається зародок, а згодом у плода не вистачає поживних речовин. Це змушує плід програмувати себе на: 1) ефективніше використання поживних речовин, 2) використання альтернативних джерел енергії (приклад: лактат замість глюкози) та 3) запобігання експресії пов’язаних з ним генів. зростання та сприяє експресії енергозберігаючих генів. Отже, очікується, що цей плід під час народження не виявляє експресії генів, що дозволяють йому швидко рости та досягати ваги на ринку за короткий проміжок часу.

З огляду на вищевикладене та враховуючи, що інформації щодо цього питання для овець породи волосся недостатньо, наша дослідницька група вирішила провести низку досліджень для визначення наслідків материнського гестаційного харчування у вовни овець.

Недоїдання вагітних овець

Враховуючи, що програмування генів, що активуються у нащадків, відбувається здебільшого протягом перших тижнів після встановлення вівці (спаровування), було проведено перше дослідження для оцінки наслідків обмеження поживності перед спаровуванням (30 днів) та/або перша третина гестації (50 днів) на розвиток плода (Macías-Cruz et al., 2017a; Vicente-Pérez et al., 2017), а також на ріст при народженні ягнят (Vicente -Pérez et al., 2016; 2017) у вовни породи овець. Поживне обмеження становило 40% від поживних потреб, зазначених у NRC (2007), для овець-маток у племінному стані (енергія, що піддається метаболізму [ME] = 1,9 Мкал/кг сухої речовини [DM] і сирого білка [PC] = 8,1%), і спочатку третина гестації (ME = 1,9 Мкал/кг DM і CP = 8,7%). З 50 дня гестації до пологів всі вівцематки годувались на 100% від поживних речовин відповідно до стадії вагітності.

Використання харчових стратегій під час вагітності

Після встановлення негативного впливу недогодовування волосся породи вагітних вівцематок на ріст ягнят до і після відлучення, було проведено більше досліджень, але зараз з метою покращення росту ягнят за допомогою маніпуляцій з годуванням вагітних вівцематок . У цих нових дослідженнях було розглянуто оцінку включення поліненасичених жирних кислот у раціон вагітних овець, а також попереднє доповнення енергією.

Поліненасичені жирні кислоти необхідні для розвитку багатьох клітинних та репродуктивних процесів, включаючи формування органів у внутрішньоутробній стадії ягнят. Таким чином, кращий розвиток органів плода може бути позитивним для збільшення росту ягнят у їх постнатальному житті. Варто згадати, що жуйні не синтезують у своєму організмі поліненасичених жирних кислот, тому їх рекомендують включати в раціон.

Виробники повинні звертати увагу на годівлю вагітних вівцематок, оскільки це залежить від того, чи ягнята виражають свій генетичний потенціал росту під час інтенсивного відгодівлі. Неправильно годувана вівця під час виношування може розвинути плід, запрограмований не експресувати гени, пов’язані з ростом, і, отже, цей тип баранини може мати низьку вагу при народженні, високу сприйнятливість до загибелі, метаболічні захворювання, низьку вагу при відлученні та повільний ріст після відлучення . З іншого боку, слід також враховувати, що шляхом маніпуляцій з годуванням овець під час вагітності можна покращити здатність росту ягнят і скоротити періоди відгодівлі. Додавання поліненасичених жирних кислот навколо розведення або протягом останньої третини вагітності у вівцематок виявляється хорошою стратегією для покращення росту ягнят до відлучення.

Цитована література

Fainberg, H.P., Almond, K.L., Li, D., Rauch, C., Bikker, P., Symonds, M.E., Mostyn, A., 2014. Вплив добавок жиру з їжею матері під час гестації на скелетні м’язи у новонароджених свиней. BMC Physiol. 14, 1-12.

Годфрі, Р.В., Додсон, Р.Е. 2003. Вплив додаткового живлення навколо ягняти на овець і ягнят овець під час сухого та вологого сезону в США Віргінські острови. J. Anim. Наука 81: 587-593.

Kerslake, J.I., Kenyon, P.R., Morris, S.T., Stafford, K.J., Morel, P.C.H. 2010. Чи впливає пропозиція концентрату під час вагітності на пізніх термінах вагітності на овець і ягнят, що виношують двійню і триплет? N. Z. J. Agric. Рез. 53: 315-325.

Macías-Cruz, U., Avendaño-Reyes, L., Álvarez-Valenzuela, F.D., Correa-Calderón, Ponce, J.L., Meza, C.A., Hernández, J.A., Quintero, J.A. 2012. Вплив обмежень у харчуванні протягом останньої третини гестації на обсяг вимені, вироблення молозива та смертність ягнят при отеленні у вівцематок, що перебувають під напругою. У спогадах 2-го. Спільна міжнародна нарада з питань пасовищ та вирощування тварин, що відбулася з 28 серпня по 1 вересня 2012 року в місті Сакатекас, Зак. Стор.109-114.

Macías-Cruz, U., Avendaño-Reyes, L., Álvarez-Valenzuela, F.D., Correa-Calderón, Ponce, J.L., Meza, C.A., Hernández, J.A., Quintero, J.A. 2012. Обмеження харчування у вагітних вівцематок, що перебувають у стресовому стані: Вплив на концентрацію метаболітів при пологах та вазі народження потомства. У спогадах 2-го. Спільна міжнародна зустріч з управління пасовищами та тваринництвом, що відбулася з 28 серпня по 1 вересня 2012 року в місті Сакатекас, Зак. Стор.115-120.

Macías-Cruz, U., Álvarez-Valenzuela, FD, Correa-Calderón, Díaz-Molina, R., Mellado, M., Meza-Herrera, CA, Avendaño-Reyes, L. 2013. Терморегуляція вівцематок з обмеженим вмістом поживних речовин піддаються тепловому стресу на пізніх термінах вагітності. J. Thermal Biol. 38: 1-9.

Macías-Cruz, U., Vicente, R., Reyes, F., Anzures, F., Álvarez, FD, Quintero, JA, Díaz, R., Meza, CA, Avendaño, L. 2014. Перезапуск репродуктивної діяльності в Вівцематки-пелібуї доповнені в останній третині вагітності. Троп. Субтроп. Агроекозист. 17: 395-396.

Macías C., U., Osorio M., Y., Vicente P., R., Álvarez V., F.D., Correa C., A., Ponce C., J.L., Hernández R., J.A. 2015. Вплив добавок енергії перед пологами на післяпологову естрозу та овуляторну активність у вівцематок, що перебувають під напругою. На згадку про XXXIX Національний та Міжнародний конгрес з питань буйатрії, що відбувся з 30 липня по 1 серпня 2015 року в місті Пуебла, Пуе. Стор. 717-721.

Макіас-Крус, У. 2017б. Значення харчування під час виношування плоду в постнатальному розвитку ягнят. У спогадах 5-го. Міжнародний симпозіум з тваринництва, що відбувся 18 травня 107 р. В CU Temascaltepec, UAEM, штат Мексика. Стор. 25-35.

Macías-Cruz, U., Vicente-Pérez, R., Mellado, M., Correa-Calderón, A., Meza-Herrera, C.A., Avendaño-Reyes, L. 2017a. Недоїдання матері протягом періодів до зачаття та після зачаття у двояких овець-волосяних овець: вплив на розвиток плода та плаценти в середині вагітності. Троп. Анім. Health Prod. 49: 1393-1400.

Macías-Cruz, U., Mejía-Vázquez, A., Vicente-Pérez, R., Correa-Calderón, A., Robinson, PH, Mellado, M., Meza-Herrera, CA, Guerra-Liera, JE, Avendaño -Рейес, Л. 2017c. Вплив включення соєвої олії в дієту до ягнят на розмір вимені, секрецію молозива та терморегуляцію та ріст нащадків у вівцематок породи. Живе. Наука 204: 7-15.

Macías-Cruz, U., Stevens, JC, Correa-Calderón, A., Mellado, M., Meza-Herrera, CA, Avendaño-Reyes, L. 2018. Вплив добавок материнської енергії до ягнення на продуктивність після відлучення продуктивність та терморегуляційна здатність чоловіків, що перебувають під напругою. J. Thermal Biol. 75: 7-12.

Mejía V., A., Vicente P., R., Osorio M., Y., Perard, S., Álvarez, FD, Avendaño R., L., Correa C., A., Álvarez, FD, Macías C ., U. 2015. Вплив рівня включення соєвої олії в передпологовий раціон волосяних овець на об’єм вимені та синтез молозива. Спогади про XXXIX Національний та Міжнародний конгрес з питань буйатрії, що відбувся з 30 липня по 1 серпня 2015 року в Пуеблі, Пуе. Стор. 712-716.

Mejía-Vázquez, A., Vicente-Pérez, R., Osorio-Marín, Y., Avendaño-Reyes, L., Correa-Calderón, A., Álvarez, FD, Macías-Cruz, U. 2017. Синтез молозива та розвиток потомства в результаті включення соєвої олії в передпологовий раціон волосяних овець. Преподобний Мех. Наука. Пеку. 8: 1-9.

Меза-Ереа, Каліфорнія, Вісенте-Перес, А., Осоріо-Марін, Ю., Гірон-Гомес, BS, Белтран-Кальдерон, Е., Авенданьо-Рейес, Л., Корреа-Кальдерон, А., Макіас-Крус, U. 2015. Тепловий стрес, різний рівень харчування та пізня вагітність у вовни овець: вплив на розвиток сім’ядоль та вагу посліду при народженні. Троп. Анім. Health Prod.47: 819-824.

NRC, 2007. Вимоги до поживних речовин для дрібних жуйних тварин: вівці, кози, цервіди та верблюди Нового Світу. Natl. Акад. Прес, Вашингтон, округ Колумбія.