АНОТАЦІЯ

Мета цього дослідження спрямована на аналіз того, який тип дієти дотримується у футболі, порівняння двох абсолютно різних команд, таких як одна професійна та одна аматорська. Для проведення цього дослідження брали участь обидва склади, що складалися з вибірки з 18 професійних футболістів з 2-го дивізіону В та 16 футболістів-аматорів з 1-ї андалузької категорії. Гравці записували свої дієти протягом 7 днів, тобто записували всі види їжі, які їли протягом 7 днів поспіль, з метою аналізу та порівняння обох видів дієтичного споживання. Результати, отримані в результаті цього дослідження, показують нам, що немає різниці в дієтах між професійними гравцями та любителями, і що оцінені гравці повинні покращити свій енергетичний профіль, щоб отримувати більше енергії з вуглеводів та зменшувати енергію з ліпідів та білків. Однак вони, як правило, мають кращі харчові звички, ніж малорухливе населення, того самого віку, тобто вони більше пристосовуються до рекомендованого прийому.

оцінка

Заповніть інформацію

Вміст доступний на CD Collection Congresos nº9.

АНОТАЦІЯ

Мета цього дослідження - проаналізувати, яку їжу їдять у футболі, порівнявши дві абсолютно різні команди, включаючи одну професійну та одну аматорську. Дві команди, включені в це дослідження, складалися з 18 професійних футболістів 2-го дивізіону В та 16 футболістів-аматорів категорії 1 з Андалусії. З метою аналізу дієти була надана 7-денна реєстрація споживаних продуктів харчування та напоїв з метою аналізу та порівняння дієтичного споживання між двома групами. Результати, отримані в цьому дослідженні, не показали різниці в дієтах між футболістами-професіоналами та аматорами. Енергетичний профіль в обох випадках повинен збільшувати енергію з вуглеводів та зменшувати енергію, що надходить від жиру та білків. Однак ці гравці, як правило, харчуються краще, ніж малорухливе населення того ж віку, це означає, слідуючи ближче до рекомендованого прийому.

ВСТУП.

МАТЕРІАЛ І МЕТОДИ.

Учасники Зразок складається, з одного боку, з групи 18 професійних футболістів чоловічої статі (n = 18), які активно працюють у команді Уніон Депортіва Марбелья в категорії 2-го дивізіону "В" протягом сезону 2008/09; а з іншого - група з 16 гравців-аматорів з команди "Уніон Депортіва Фуенгірола" - "Лос Болічес" категорії 1 Андалуса та того ж сезону. Усі футболісти добровільно брали участь у дослідженні, що було важливою вимогою до відбору до складу. Жоден з футболістів не був відхилений у дослідженні ні до, ні після збору даних.

Інструменти Компонентами, що використовувались для дослідження, були: - 7-денний дієтичний запис, коли кожен суб’єкт заповнював з’їдену протягом тижня їжу, розділяючи її на кожен день та на різні страви протягом тижня. День: сніданок, обід, перекуси, вечеря, їжа між прийомами їжі, енергетичні добавки та зволоження. - Для аналізу дієт кожного футболіста була використана Програма підрахунку поживних речовин CESNID Університету Барселони. - Вагу та зріст оцінювали для обчислення індексу маси тіла (кг/см2). - Для статистичного аналізу отриманих результатів ми використовували статистичну програму SPSS у її версії 14.0 для Windows.

РЕЗУЛЬТАТИ

Професійні футболісти мають середній вік 25,94 (± 4,83) року, зріст у сантиметрах 180,17 (± 6,24), ІМТ 23,53 (± 1,62) кг/см², і вони тренують шість тижневих занять загальною тривалістю 12 годин.; тоді як футболісти-любителі середнього віку 23,88 (± 3,82) року, зросту в сантиметрах 179,88 (± 2,63) та ІМТ 23,95 (± 0,93) кілограмів, тренують чотири заняття на тиждень загальною тривалістю 6 годин ( Таблиця 1).

Таблиця 1. Філологічна характеристика гравців двох команд

Вміст доступний на CD Collection Congresos nº 9

Абсолютні споживання енергії та грамів макроелементів, клітковини, води та алкоголю були однаковими між двома командами, за винятком води, де споживання було більше у професійних гравців (таблиця 2).

Таблиця 2. Щоденне споживання енергії та макроелементів гравцями двох команд.

Вміст доступний на CD Collection Congresos nº 9

У таблиці 3 наведено показник калорійності, яку вуглеводи, білки або жири вносять у загальну енергію. Немає відмінностей у профілі між двома командами.

Таблиця 3. Калорійність профілю прийому гравців двох команд.

Вміст доступний на колекції CD Congresos nº 9

ОБГОВОРЕННЯ

ВИСНОВКИ

- Професійні футболісти мають харчові цінності, подібні футболістам-любителям. - Середні значення Ккал, які вживають футболісти, є низькими, особливо у професіоналів, через рівень підготовки та тип фізичної активності, яку вони виконують. - Споживання вуглеводів є низьким для футболістів і має бути вищим, щоб покращити їх ефективність. - Споживання ліпідів та білків перевищує рекомендований прийом для футболістів. - Споживання клітковини у професійних футболістів трохи вище, ніж у любителів, хоча недостатнє в обох. - Споживання алкоголю нижче, ніж у середньому по країні, проте воно є високим для спортсменів та відповідно до стандартів охорони здоров’я, ставлячи під загрозу результативність футболістів. - Кількість води, яку приймають професійні футболісти, більша, ніж у любителів, що схоже на вимоги до гідратації, які вимагає рівень їх підготовки.