Наукас

Вони можуть називати це "хворобою троянд", "альпійською цингою", "хворобою Сент-Амана" або "астурійською проказою" (італійська та Ломбардія також діють), серед інших. Усі вони є тим самим розладом харчування, пелагра (від «гранула», шкіра та «агра», груба), назва, яку запропонував італієць Франческо Фраполлі у своїй праці «Aniimadversiones in morbum vulgo pellagram» (Мілан, 1771 ). [1]. Різні назви пов’язані з тим, що ця хвороба з’явилася в різних районах, і її походження не було дуже відомим, а також не було встановлено чітких взаємозв’язків між ними. Думали про інфекційну хворобу. До того, як італієць ввів цей термін, це був іспанський лікар Гаспар Казаль Джуліан (1680-1759), які боролися проти цієї ідеї. Насправді перший опис хвороби з’являється в його посмертній праці «Historia natural, y medica de el Principado de Asturias» (Мадрид, 1762 р.) [2].

домовились
Природна історія та медицина Астурійського князівства »(Мадрид, 1762)

Гіпотеза

У першій половині 20 століття понад три мільйони американців постраждали від того, що можна вважати епідемією пелагри. Більше 100 000 смертей спричинені деякими мікробами чи токсинами, що переносяться кукурудзою [3]. У 1914 році Служба охорони здоров'я США замовила епідеміологу Джозефу Гольдбергеру (1874-1929) дослідження з пелагри, оскільки ситуація вийшла з-під контролю. Він відібрав дванадцять в'язнів із в'язниці Міссісіпі, готових провести експеримент в обмін на помилування. Одного з них виключили з-за простатиту. Здавалося, вони вільні від пелагри, тому він посадив їх на дієту, щоб спонукати її: початкова гіпотеза полягає в тому, що хвороба була спричинена дієтою. Зокрема, він обмежив свою їжу крупами, грибами, капустою, солодкою картоплею, рисом, капустою та кавою лише з цукром.

Через п'ять місяців він спостерігав типові симптоми пелагри у шести ув'язнених. Вони контактували з контрольною групою, жодна з цієї другої групи не розвинула захворювання, тому інфекційна гіпотеза була виключена. Голдбергер опублікував свої результати століття тому, 12 листопада 1915 року [4]. І з цими результатами гіпотеза Гаспара Касаля була правильною: пелагра була пов’язана з певною відсутністю в раціоні, а не з інфекційним агентом.

Джозеф Голдбергер

Причина

Це правда, що Гольдбергер не міг визначити, який дефіцит викликає пелагра, хоча це трохи більше загнало хворобу. Тоді до цього не ставилися дуже серйозно, хоча це відкрило шлях розслідування. Фактично, в 1937 році американський біохімік Конрад Арнольд Ельвехджем (1901-1962) виявив, що ніацин (вітамін В3) виліковує пелагру у собак. Через рік це було підтверджено у людей: пелагра є наслідком дефіциту вітаміну В3. І це відступає з прийомом згаданого вітаміну, що просто.

Молекула ніацину

Намисто Казаля

Існує багато симптомів пелагри, які часто називають «хворобою трьох»: діарея, дерматит та деменція. Дерматит - найбільш яскравий симптом. За словами Гаспара Казаля, «ще однією ознакою є поява хрусткої шорсткості темно-попелястого кольору на нижній частині шиї, яка, як намисто, простягається з одного боку шийки матки на інший, над ключицями грудної клітини і верхня кінцівка грудини […] '. Він розповів про те, що сьогодні відомо як "намисто Казаля". Сьогодні Казаль вважається першим іспанським епідеміологом і першим, хто описав "зло троянди", прекрасну данину тому, що один із симптомів отримує його ім'я.

«Зло троянди»

Цю публікацію зробив користувач Евгеніо Мануель Фернандес Агілар і це співпраця Наукас з кафедрою наукової культури УПВ/ЄГУ.

Список літератури

[1] Фанцаго, Франческо Луїджі, «Sulla pellagra. Memorie »(Падуя, 1815).

[3] Болет, А. «Політика та пелагра: епідемія пелагри в США На початку ХХ століття ", Єльський журнал біології та медицини 65 (1992), 211-221.

[4] Голдбергер, Дж., Вілер, Г. А., "Експериментальна пелагра в ороговілі людини, спричинена обмеженим харчуванням", Доповіді громадського здоров'я, том 30, вип. 46 (листопад 1915 р.), 3336-3339.