Деякі види риб завдяки ртуті

Однією з найсерйозніших проблем морської риби є високий вміст ртуті. Однак рівень ртуті варіюється від виду до риби залежно від їх раціону - найвищі показники мають такі хижаки, як акули, мечоносці, королівська скумбрія та ящірки.

риби

За винятком вагітних та жінок, які годують груддю, та дітей, ви можете їсти цю рибу кілька разів на місяць, не загрожуючи здоров’ю.

Жодна з цих чотирьох риб не популярна в нашій країні, на відміну від набагато популярніших та безпечніших видів, ніж тунця, лосося (крім Альбакори) або форелі.

Хоча вони також м’ясоїдні, вони є нижчими в харчовому ланцюзі, тому вони також мають нижчий рівень ртуті в організмі. Ми можемо лікувати їх до двох разів на тиждень. Наприклад, короп, тилапія, креветки або устриці мають найнижчий рівень ртуті.

Вода в пляшках

Вода в пляшках - погана покупка з кількох причин. Перш за все, це дуже дорого в порівнянні з водопровідною водою і, можливо, навіть не обов’язково кращої якості. Що й казати, вода в пляшках - це буквально екологічна катастрофа.

Продукти, що не містять глютену

Якщо ви не страждаєте захворюваннями, що виправдовують безглютенову дієту, вам потрібна клейковина, інакше ви втратите поживні речовини, що містяться в ній. Мода на безглютенову дієту набула все більшого поширення у світі навіть серед тих, хто не страждає на целіакію.

На думку прихильників цієї дієти, безглютенова дієта є більш здоровою і допомагає схуднути. Насправді це не так. Якщо ми припинимо вживати їжу, що містить глютен, таку як ячмінь, пшениця або спельта, ми втрачаємо не лише джерело вуглеводів, а й мінерали, вітаміни, білки та клітковину.

Крім того, це може негативно позначитися на нашій лінії. Продукти без глютену в магазинах багатіші на калорії, оскільки вони збагачені жирами. Ці продукти мають більш високий глікемічний індекс, що призводить до підвищення рівня цукру в крові і в той же час менше нас насичує. У продуктах, що не містять глютену, також менший вміст клітковини, мінеральних солей і вітамінів.

Реклама

Чай у пляшках та розчинний чай

Так звані крижані чаї, відповідно лимонади та розчинні чаї, по-перше, набагато дорожчі за класичні пакетики, по-друге, вони містять набагато більшу кількість цукру, ніж чай, який ми готуємо самі. Суміші швидкого приготування чаю іноді перелічують цукор як перший інгредієнт - тобто інгредієнт, який містить найбільше.

Енергетичні напої

Вживаючи енергетичні напої, ми просто намагаємося обдурити наш організм. Однак це неможливо, і за фальшиву гру зі здоров’ям можна помститися. "Вони можуть містити до двох грамів органічного таурину. Він живе в жовчі, відіграє важливу роль у засвоєнні жирів у тонкому кишечнику. Тривале споживання енергетичних напоїв і перевищення доз таурину понад п’ять грамів може призвести до розладів центральної нервової системи та розладів пам’яті та координації, а також до діареї ", - сказала Мірослава Навратілова, лікар-терапевт з університету в Брно для Lidovky.cz

"Водії можуть відчути мікро-сон після дії напою, і в цьому випадку є лише крок до дорожньо-транспортної пригоди. А люди також ризикують дренувати. Вони нездорово стимулюють їх до кращих результатів, напружуючи тим самим коронарні судини, збільшуючи споживання кисню серцевим м’язом. У схильних людей підвищений ризик серцевого нападу, артеріальний тиск підвищується. Суб'єктивно це може сприйматися як тимчасове полегшення або усунення втоми. Крім того, кофеїн, таурин та інші речовини в енергетичних напоях стимулюють мозок, крім серця ".

Чай або кава в цьому випадку є кращою альтернативою.

Реклама

Деякі види риб завдяки ртуті

Однією з найсерйозніших проблем морської риби є високий вміст ртуті. Однак рівень ртуті варіюється від виду до риби залежно від їх раціону - найвищі показники мають такі хижаки, як акули, мечоносці, королівська скумбрія та ящірки.

За винятком вагітних та жінок, які годують груддю, та дітей, ви можете їсти цю рибу кілька разів на місяць, не загрожуючи здоров’ю.

Жодна з цих чотирьох риб не популярна в нашій країні, на відміну від набагато популярніших та безпечніших видів, ніж тунця, лосося (крім Альбакори) або форелі.

Хоча вони також м’ясоїдні, вони є нижчими в харчовому ланцюзі, тому вони також мають нижчий рівень ртуті в організмі. Ми можемо лікувати їх до двох разів на тиждень. Наприклад, короп, тилапія, креветки або устриці мають найнижчий рівень ртуті.

Соуси з макаронних виробів на основі томатів

Основна проблема соусів на томатній основі, з якими ми стикаємось майже в кожному супермаркеті, полягає в тому, що вони містять велику частку цукру, солі та консервантів. Крім того, їх ціна у багатьох випадках завищена. Найкраща альтернатива - приготувати такий соус вдома, він буде дешевшим і кориснішим.

Помідори, трохи овочевого бульйону, трохи вина (якщо потрібно), сіль і перець, зелень на ваш вибір і отриманий продукт посипати цукром.

Реклама

Предмети, позначені як чорниця або містять чорницю

Всі ягоди мають значну користь для здоров’я, але чорниця піднімає його на інший рівень. Одна чашка чорниці містить 4 грами клітковини і лише 15 грамів вуглеводів. У цій чашці ви також отримаєте 24 відсотків рекомендованої добової дози вітаміну С та 36 відсотків рекомендованої дози вітаміну К, вони містять більше антиоксидантів, ніж будь-які інші фрукти чи овочі, а також запобігають інфекціям сечовивідних шляхів.

Ці звіти є однією з головних визначних пам'яток, які змушують нас тягнутися до продуктів, позначених як чорниця. Бачачи, що ми робимо щось для свого здоров’я, ми не думаємо, що така етикетка продукту не означає, що чорниця справді містить.

Подібним чином, оманливими продуктами є, наприклад, пластівці для сніданку та печиво з цим атрибутом. Саме ці страви виготовляються зі штучним ароматом чорниці. Натомість купіть пачку справжньої чорниці та додайте її до їжі.

Нежирна їжа

Тоді як наші бабусі та прабабусі смажили мазі та намазували масло на хліб, молодим поколінням протягом багатьох років рекомендували обмежити споживання тваринних жирів. Вони були найбільшим опудалом при хворобах серця.

Безпідставно. Видобуток проти тваринних жирів або яєць вже існує, їх тепер дозволяють знову і часто рекомендують. Мазь навіть потрапила в десятку найкращих у рейтингу 100 найкорисніших продуктів харчування, опублікованому британською станцією BBC.

І коли ви бачите їжу з написом «з низьким вмістом жиру», ви знаєте, що це означає «з високим вмістом цукру». Уважно прочитайте етикетку. Хоча упаковані дієтичні продукти пишаються своїм низьким вмістом жиру, вони часто набагато гірші в харчовому відношенні, ніж їх повноцінні аналоги. Вони містять все - від глутамату натрію до метилцелюлози.

Крім того, у їхньому випадку принцип полягає в тому, що якщо виробники втрачають жир, вони додають ще більше цукру, щоб їжа мала смак.

Заздалегідь підготовлені м'ясні продукти

Це простіший і швидший спосіб приготування їжі, але на цьому все закінчується. Це не здоровіше, ані дешевше. Крім того, якщо ви готуєте м’ясну суміш вдома зі всіма спеціями та приправами, це буде більшим досвідом, ніж смаження або випікання напівфабрикату. І навіть здоровіше і дешевше.

Якщо навіть це вас не переконує, знайте, що є дані, що м’ясні заготовки містять більшу частку кишкової палички, ніж звичайна яловичина. Багато проблем з яловичиною було пов’язано із заздалегідь виготовленими замороженими шматочками.

Копчене та перероблене м'ясо

Копчене, консервоване та оброблене м’ясо вкрай нездорове. Консервація проводиться з використанням хімічних речовин, відомих як нітрати або нітрити. Вони розпадаються в організмі на сполуки, які можуть призвести до раку.

Що стосується інших інгредієнтів, вони також містять натрій, який відіграє важливу роль у підвищеному артеріальному тиску та мігрені, або жир, що в свою чергу сприяє закупорці судин. Переглянувши понад 800 наукових досліджень, Всесвітня організація охорони здоров’я класифікувала м’ясо, яке було засолене, копчене або ферментоване, як канцероген.

Вживання 50 грамів такого м’яса, що еквівалентно чотирьом смужкам бекону або одному хот-догу, збільшує ризик раку прямої кишки на 18 відсотків. Інше дослідження Американського інституту досліджень раку та Всесвітнього фонду ракових захворювань виявило подібний підвищений ризик зниження раку шлунка. Якщо ви хочете насолоджуватися випадковим обробленим м’ясним продуктом, прийміть його, але переконайтеся, що це лише випадкове частування.