Англійська назва - окунь, запечений. Їстівна частина - 61%.
Дескриптори Langual (тезаурус харчової мови) "Окуня, запеченого": прісноводний окунь; прісноводна риба; колір м’яса риби невідомий; страва з морепродуктів; з додаванням оливкової олії; алюмінієвий контейнер; додані ароматизатори, прянощі або трави, натуральні; скелетна частина м’яса з кісткою, зі шкірою; додані овочі; риба та рибні продукти; Риба та продукти на її основі; молюски або продукт на основі молюсків; готується вдома; запечений (запечений), смажений; алюміній; риба та морепродукти; Риба та продукти на її основі; додана сіль; без використання методу консервації; цілісний, природний вигляд; повністю термічно оброблені; Середземноморський кліматичний пояс; Іспанія; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.
- Fb
- G+
- 📞
- ✉
- Пініт
ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:
97 кілокалорій на 100 грамів окуня надходять із таких джерел: 90% білка та 10% жиру.
СКЛАД ОКЕРУ, ЗАПЕЧЕНОГО В 100 ГРАМАХ ЇДОГО ПОРЦІОНУ:
ПРОКСИМАЛІ:
- 407,9 кілоджоулів енергії, загалом.
- 77,4 грам води (вологи).
- 21,6 грам білка, загалом.
- 1,1 грам жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).
Жири:
- 0,4 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
- 0,2 грама загальних насичених жирних кислот.
- 0,17 грама жирних кислот, загалом мононенасичених.
- 93 міліграми холестерину.
Окунь багатий на ВІТАМІНИ з 9 різних:
- 0,12 міліграма рибофлавіну.
- 0,06 міліграма тіаміну.
- 0,01 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
- 0,01 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
- 0,01 міліграма вітаміну B-6, усього.
- 3,00167 мікрограмів еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
- 3 мікрограми фолієвої кислоти, загальна кількість.
- 0,01 мікрограма вітаміну D.
- 0,01 мікрограма вітаміну B-12.
Окунь багатий на МІНЕРАЛИ з 9 різних:
- 290 міліграм калію.
- 227 міліграм фосфору.
- 73 міліграми натрію.
- 60 міліграм кальцію.
- 32 міліграма магнію.
- 1,1 міліграма заліза, усього.
- 0,3 міліграма цинку (цинку).
- 18 мікрограмів йодиду.
- 16,1 мікрограма селену, загальний.
"Окунь, запечений" порівняно з:
Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).
- Білий хліб, смажена енергія 1085 кДж, вуглеводи 52 г, вода 34 г, білки 9 г, клітковина 4 г
- Макарони, цільнозернові, кип'ячена енергія 508 кДж, вода 64 г, вуглеводи 23 г, білки 5 г.,
- Картопля, кип'ячена енергія 313 кДж, вода 79 г, вуглеводи 16 г, білки 2 г.
- Підошва, смажена енергія 386 кДж, вода 80 г, білок 18 г.
- Курка, смажена енергія 844 кДж, вода 68 г, білок 17 г, жир 15 г.