гарбузового

Що таке гарбузове насіння?

Насіння гарбуза - це насіння гарбуза, яке ми їмо як закуску із шкаралупи, але це також дуже смачний інгредієнт для хліба та булочок. Ми можемо трохи смажити сирі гарбузові насіння на сковороді, щоб отримати ще більш пікантний смак. Ви можете посипати гарбузове насіння поверх крем-супів та салатів, але ви можете вичавити олію, щоб скуштувати справжню фірму.

Для чого це добре?

Він застосовується в народній медицині тисячі років, але фармацевтична промисловість також починає його відкривати. Протизапальні та протизапальні засоби, його антиоксиданти допомагають організму регенерувати, підвищують фізичну та розумову працездатність та зменшують шанси серцевого нападу. Гарбузова олія має один недолік: якщо воно стікає на наш одяг, мити його, на жаль, неможливо.

Всі деталі використовуються

Вдома найкращі олії з гарбузових насіння виготовляються в Залі (наприклад, в Ерсегу, Бата Порта). Використовуються всі частини гарбуза, сухий т. Зв можна перетерти з хліба в хліб, з нього можна зробити спеціальні панірувальні сухарі для м’яса, а також для корму для тварин, для рибалок.

Як зробити олію з гарбузового насіння?

Процес видобування нафти називається масляним ударом. Немає нічого кращого за свіже, ще тепле гарбузове масло. Приготування гарбузової олії - це тривалий і нудний процес. Перший крок - плювання, коли шкірку гарбузового насіння видаляють, хоча в багатьох місцях цього дня це опускають, оскільки вирощують гарбузи з очищеними насінням. Насіння гарбуза подрібнюють, замішують з сіллю і водою, обсмажують, а потім пресують, причому останній процес - смаження на маслі.

Як споживати?

Справжнє натуральне гарбузове масло - саме по собі найкраще. Ми також можемо їсти його з білим хлібом, але якщо ми лише захищаємо своє здоров’я, ми повинні споживати його кавовою ложкою щодня. .
Його можна додавати в крем-супи, особливо гарбузові супи або гарбузові крем-супи, оскільки завдяки своєму смаку густа зелена олія в основному є, але й привабливою. На дуже смачних салатах, особливо якщо до них додати трохи гарбузового насіння. Смачну заправку для салату можна змішати з гірчицею, оцтом, сіллю та олією з гарбузових насіння.
Ми також можемо змішати гарбузову олію з сиром, часником, подрібненими в ступці гарбузовими насінням та зеленими спеціями, щоб ми могли придумати щось нове на вечерю, бутерброди, закуски та гостинність.

Цей сандвіч з сиром, морквою, гарбузовим маслом люблять не лише вегани. Ви коли-небудь пробували цей гарбузовий суп, обдурений гарбузовою олією? А квасоля (рецепт в кінці статті) збризнути гарбузовим маслом?

Австрійцям це також дуже подобається і виготовляють гарбузову олію у багатьох місцях, у Штирії його ще називають чорним золотом.


Вершковий суп з гарбуза з гарбузовим маслом

Інгредієнти:
30 dkg гарбуза (очищені, ризиковані)
1 левескубка
10 дкг вершкового масла
2 дл вершків
1 дл апельсинового соку (це можна пропустити)
чебрець
приправа
перець
мелений мускатний горіх
гарбузове насіння
гарбузова олія

Приготування: Гарбуч тушкуйте і додайте кубики супу. Влийте 2 дл води, а потім тушкуйте до тих пір, поки вона не розпадеться. Потім пасеруйте за допомогою паличного міксера, додайте апельсиновий сік, спеції, а потім вершки. Налийте достатньо води, щоб приблизно Давайте отримаємо 8 дл супу. Подавати гарячим із смаженими насінням гарбуза та гарбузовою олією.

Бабганіка

Інгредієнти:
25 дкг розумний
5 дкг гречаного борошна
1 столова ложка гарбузової олії
сіль
лавровий листок
свіжомеленого перцю

Приготування: Замочіть квасолю в холодній воді на ніч. Наступного дня ми кладемо його в 1 літр води, щоб варити. Приправити сіллю і лавровим листом. Після пом’якшення процідіть, але не виливайте воду для готування. Гречане борошно випікаємо сухим. Квасоля злегка подрібнюється картопляним пресом, а потім змішується з підсмаженим борошном. Залийте склянкою кулінарної води квасолі і доведіть до кипіння (за смаком можна додати більше води). Розділіть пюре на тарілки, збризніть гарбузовим маслом і посипте свіжомеленим перцем.