Все, що потрібно знати
Оливкова олія - одна з найбільш здорових продуктів харчування у світі. Він містить ряд мононенасичених жирних кислот і вітамінів, включаючи вітамін Е. Ви знайдете його не тільки на кухні. Ви також зустрінетеся з ним в аптечній та косметичній промисловості. Маленьке диво, яке зцілює. Ми розповімо вам, що він вміє і на що пролити світло при його виборі. Пропозиція різноманітна.
Всього столова ложка оливкової олії на день
Роль оливкової олії полягає не тільки у смаку гарячої та холодної кухні. Його позитивний ефект може вплинути на наш організм більше, ніж ви можете собі уявити. Вживайте столову ложку оливкової олії принаймні за півгодини до сніданку. Поживні речовини, що містяться в ній, всмоктуються в організм дуже швидко, оливкова олія допоможе вам правильно розпочати свій метаболізм і забезпечить необхідну енергію.
На що все оливкова олія позитивно впливає
Оливкова олія має профілактичну дію проти серцево-судинних та ракових захворювань, відомо, що вона містить велику кількість антиоксидантів. Наявність омега-3 і 6 жирних кислот знижує рівень шкідливого холестерину і одночасно сприяє засвоєнню жирів. Ви можете повністю замінити ним інші жири, що ви особливо оціните під час скорочувальної дієти.
Якщо ми подивимось на травну систему, вона регулює травлення і позитивно впливає на запор та здуття живота. Він підтримує функцію жовчного міхура і підшлункової залози і підходить для детоксикації.
Це також приносить користь нервовій системі, мозку та пам'яті. Оливкова олія також містить олеоканталь. На думку вчених, це змінює структуру токсичних білків ADDL в головному мозку, які можуть викликати хворобу Альцгеймера. Вміщені мононенасичені жирні кислоти запобігають атеросклерозу та раку.
Оливкова олія та вітаміни A, D, E, K
Це позитивно допомагає при засвоєнні жиророзчинних вітамінів. Підтримує природну еластичність шкіри, бореться зі зморшками і уповільнює старіння. Таким чином, його фенольні сполуки мають сильні протизапальні властивості, що приносить полегшення м’язів після фізичних навантажень.
Оливкова олія та її місце в косметичному світі
Наносити оливкову олію на тіло після кожного засмаги. Після цього шкіра залишається еластичною, і коли ви перестараєтесь із сонцем, вона швидше відновлюється.
У вас проблемна шкіра, схильна до екземи? Спробуйте оливкову олію. Дива не станеться. Екзема не зникає за ніч, але при тривалому застосуванні ви точно оціните її наслідки. Завдяки жирам і вітаміну Е, які вони містять, шкіра буде процвітати набагато краще. Дайте йому шанс. Він добре змащує шкіру, постачає її необхідними вітамінами та зволожує.
Також він надає регенеративний ефект на сухе та пошкоджене волосся. Десятихвилинне масляне обгортання дає їм все необхідне, а волосся втрачають еластичність та блиск завдяки вітаміну Е та жиру. Шкіра голови також вступає у свої права. Вам більше не потрібно соромитися неприємної лупи. Їх покаже оливкова олія.
Оливкова олія екстра вірджин - найкраще
Якщо ви хочете, щоб оливкова олія мала найкращі ефекти, зробіть ставку на якість і загляньте в магазин чи електронний магазин з органічними продуктами харчування. Найдорожче масло не гарантовано буде найкращим. Бренд - це не все. Перевірте і спостерігайте за реакціями свого організму. Він скаже вам, чи підходить йому масло.
Вибирайте оливкову олію першого віджиму, яке холодне віджимання із стиглих оливок без будь-яких пошкоджень. Він надходить із першої преси і не містить ніяких хімічних добавок. Вивчіть етикет. Якісна оливкова олія стверджує, що вона механічно обробляється холодним способом, а не хімічним переробкою, а походить від оливок, а не від їх пресування. Не обманюйте пляшкою. У пластиці точно не буде оливкової олії першого віджиму.
Знак DOP на етикетці покаже вам, що ви маєте справу з справді високоякісною оливковою олією, яка захищена сертифікатом найвищої якості продукції. Оливкова олія, від якої ви очікуєте вищезазначених ефектів, має її мати.
Це дешевше, бо не чисте
Віргінська, оливкова та рафінована олія можуть не відповідати таким критеріям, і це відбивається на її якості. Його пресують при більш високих температурах із залишку, який залишається після пресування оливкової олії. Його часто змішують із соняшниковою або ріпаковою олією. Тому його ціна нижча.
Не списуйте це на перший погляд
Ви залишили пляшку олії в магазині лише тому, що вона вам здалася похмурою? Це не означає, що він поганий. Це нефільтрована олія, яка була створена за спеціальним процесом, і в ній залишився шматок м’якоті. Він поступово осідає на дні пляшки, і коли ви струшуєте його, масло стає каламутним. Єдиним недоліком цієї олії є менший термін зберігання. Інакше йому нічого не бракує.
Колір або запах?
Чому один світліший, а інший темніший, коли обидва вони виготовлені із зелених оливок? Це пов’язано з їх ступенем зрілості. Чим зріліша оливка, тим темніше олія утвориться. Типовий колір - зелений. Не купуйте оливкову олію в темній пляшці. Може трапитися так, що виробники лише маскують за ним низьку якість. На запах олії впливає різноманітність оливок та кількість сонця, яке не однакове в кожному регіоні. Це також причина, чому запах окремих масел відрізняється.
Якісна чи неякісна? Це питання
Оливкова олія містить мононенасичені жирні кислоти, які швидко застигають при низьких температурах. Поставте в холодильник. Якісне масло швидко змінює свою консистенцію і застигає. Для тривалого зберігання зберігайте його при кімнатній температурі.